Guiso de carne picada
Estofado de hamburguesa 3 de octubre de 2022 By Kathleen | 35 Comments El estofado de hamburguesa tiene muchas verduras sanas y ricas capas de sabor intenso, lo que lo convierte en la receta ideal para el clima frío para satisfacer el apetito.
Cuando Jack Frost hace acto de presencia, nada te calienta el alma como un sustancioso guiso de carne picada. Deshágase de esa nariz congelada inhalando el fragante brebaje en el que abundan la sabrosa carne picada y las deliciosas verduras. ¿Y ese montoncito de queso cheddar rallado por encima? Bueno, ¡eso es sólo la guinda del pastel!
Este guiso de hamburguesas no es un guiso de carne corriente. Es una de esas recetas de guisos que te llaman, pidiendo un panecillo caliente y esponjoso para absorber la sabrosa y espesa salsa. Ese suave y ferviente resplandor que se extiende por tu cuerpo es sólo un subproducto cálido y acogedor. ¡Adelante, Jack Frost!
Lo único que necesita ser servido con esta comida en sí misma es algo para mojar en la deliciosa salsa y absorberla. Mis favoritos son las galletas Bisquick, los palitos de pan de Olive Garden, los panecillos caseros con mantequilla o el pan de cerveza. No te puedes equivocar con ninguno de ellos.
¿Qué puedo añadir al guiso de carne para darle sabor?
Pruebe a añadir salsa de soja o Worcestershire para darle más sabor (o umami), un toque de miel o azúcar moreno para endulzar, ralladura de limón o vinagre para darle brillo o chile en polvo o pimentón ahumado para darle más sabor y profundidad.
¿Por qué se pone vinagre en el guiso de carne?
La adición del vinagre añade una sutil acidez que se equilibra bien con la salsa de soja y la miel, dando a este guiso de carne, que de otro modo sería muy abundante, una agradable ligereza. Siéntase libre de añadir fideos de boniato (fideos de vidrio) o fideos de huevo a este plato, servirlo junto con el arroz, o tal cual.
Recetas de carne picada
Este sustancioso guiso de carne picada es una sencilla combinación de carne picada magra, patatas y zanahorias. El caldo de carne le da al guiso su sabor esencial a carne, mientras que una papilla básica de harina y agua espesa el líquido. También es un excelente guiso para fogatas. Sólo hay que poner todo junto en el horno holandés y cocer a fuego lento el guiso hasta el momento de servirlo.
Es un plato muy fácil y versátil de una sola olla que está listo para comer en poco menos de una hora. Para una comida diaria abundante, sirva el guiso junto con panecillos crujientes o galletas y una ensalada mixta. También puede servir el guiso sobre cuscús o arroz.
“Cuando simplemente quieres un guiso clásico y abundante, esta es una receta excelente. Cortar las verduras mientras se dora la carne acelera la preparación, y la harina espesa el guiso perfectamente. Con tantos otros ingredientes que podrían funcionar aquí, la receta es ideal para cualquier noche de la semana.” -Colleen Graham
Eliminar la grasa de la carne picada dorada garantiza que el guiso quede limpio. Como esta receta se hace en una olla pesada, es mejor empujar la carne picada hacia un lado e inclinar la olla para que la grasa se acumule en el otro lado. Utiliza una cuchara o una jeringa para pavo para retirar la grasa y pásala a un bol pequeño. Deja que se enfríe antes de desecharla; no la tires por el desagüe.
Guiso de hamburguesas con sal y lavanda
La receta de estofado de hamburguesa en crock pot es una de esas comidas fáciles de otoño e invierno en crockpot. No es ningún secreto que, como a la mayoría de las madres, me encantan las recetas de cenas fáciles. El estofado de hamburguesa en olla lenta es uno de los favoritos de mi familia, pero con los frenos, la carne es demasiado dura para que puedan masticar.
(He incluido enlaces de afiliados a productos que me encantan. Como asociada de Amazon, gano con las compras que califican). Además, este post contiene enlaces de afiliados que me harán ganar una pequeña comisión cuando se utilicen para hacer pedidos online.
Buscamos en Pinterest y encontramos algunas ideas de estofado de hamburguesa, pero me inspiré en The Magical Slow Cooker para crear esta cena. Me encanta que sólo se necesiten un par de minutos para juntar los ingredientes y ponerlo a cocinar; ¡el resultado fue increíble! La primera vez que hice esto fue en 2015, y lo estoy reeditando en 2022. No ha defraudado, e incluso hemos empezado a llamarlo Guiso de los Pobres por ser tan económico y una comida contundente con ingredientes sencillos. Después de hacer la sopa de hamburguesa, ¡ésta era una apuesta segura para que los niños la comieran! (Toma la receta -> Stove Top Hamuber Soup)
Lasaña en sartén
Inicio || Recetas | Instant Pot | Estofado de carne molida Saltar a la recetaEl estofado de carne molida es una salsa espesa y cremosa con carne molida, patatas, guisantes y zanahorias. Hacerlo en la olla instantánea hace que este guiso sea rápido y fácil. Acompaña este estofado con un panecillo crujiente y tendrás una comida abundante.
Estábamos cansados de Sloppy Joes y stroganoff. Estábamos en una seria rutina de comida de carne molida. Es algo real y creo que sabes exactamente de lo que estoy hablando. Si no es así, ¡comparte tus secretos conmigo!
Primero, dore la carne molida. Puedes hacerlo en la opción de saltear o en una sartén. Yo siempre cocino y congelo mi carne picada en bolsas pre-porcionadas, así que en mi caso, saco una del congelador y la descongelo.
El caldo de carne, el condimento Au Jus, la cebolla picada, la carne y las verduras van a la olla instantánea. (Si has utilizado la olla instantánea para dorar la carne, asegúrate de desglasar la olla con el caldo para asegurarte de que no aparezca el temido aviso de quemado).
El estofado de carne molida es una salsa espesa y cremosa con carne molida, patatas, guisantes y zanahorias. Hacerlo en la olla instantánea hace que este guiso sea rápido y fácil. Acompaña este guiso con un panecillo crujiente y tendrás una comida abundante.