Recetas chinas de carne de vacuno fáciles
Despídete de las aburridas recetas de carne picada….. ¡estos Asian Beef Bowls son súper sabrosos, súper fáciles y SÚPER rápidos! Hechos con un puñado de condimentos asiáticos básicos, la carne picada puede sustituirse por pollo, cerdo o incluso pavo.
Esta receta también es para todas esas noches en las que has estado horneando, grabando y fotografiando recetas todo el día, y juras que no tienes energía para hacer nada para cenar, pero tu madre te ha lavado el cerebro tan bien que te sientes culpable por siquiera pensar en coger el teléfono para pedir comida a domicilio.
Sin embargo, si alguna vez has hecho un salteado chino -o, de hecho, cualquier receta china- es probable que reconozcas al instante todos los ingredientes de la salsa. Nada de ingredientes occidentales. Está hecha con ingredientes asiáticos 100% auténticos. Y cuando le des el primer bocado, te resultará muy familiar.
Me encanta esta receta porque está hecha con carne picada de ternera (carne picada), es decir, sin trocear la carne. Las recetas asiáticas hechas con carne picada de ternera no son tan comunes, pero hay un puñado de recetas estupendas que merece la pena conocer por la comodidad de poder hacer una comida rápida cuando se tiene un paquete de carne picada a mano. He aquí algunas de mis favoritas:
Recetas chinas de solomillo
Una de las razones por las que la comida china sabe tan bien son las diversas salsas, aceites y especias que utilizamos. Puede parecer un poco complicado, pero en realidad se reduce a diferentes tipos de salsas y especias chinas que debes tener en tu despensa.
Por eso he elaborado esta guía sobre Salsas, Condimentos y Otros Artículos de Despensa Chinos – así que si alguna vez estás mirando una receta china y no estás seguro de qué condimento se trata… ¡asegúrate de echar un vistazo a esa guía!
¡Esta Receta China de Filete a la Pimienta es deliciosa y fácil de hacer! He comido filete a la pimienta en restaurantes chinos americanos antes, y aunque son bastante ricos también, no son tan deliciosos como los que hace mi madre – ¡esta es su receta!
La sopa de fideos de ternera taiwanesa se hace con ternera roja estofada. Se prepara la ternera y se come con arroz y verduras. Luego, para la segunda comida, se cuecen unos fideos y se añaden verduras a la sopa, con lo que se hace la sopa taiwanesa de fideos con ternera – 台灣紅燒牛肉麵.
Luo Song Tang, también conocida como sopa de remolacha china, es una sopa rica y sabrosa a base de caldo de ternera con trozos de ternera cocinados con ajo, cebolla, patatas y tomates. El sabor es delicioso y además es una sopa muy nutritiva.
Recetas chinas de carne salteada
A mis hijos les gusta mucho comer brécol. Cuando eran pequeños, llamaban a esta nutritiva verdura “arbolitos” porque las cabezas de las flores se disponen en forma de árbol. Les gustan más estos “arbolitos” que la ternera, ya que absorben toda la deliciosa salsa de este plato. Pruebe este plato. A su familia también le encantará.
En la cocina china, la gente rara vez los cuece en agua y luego se los come porque su sabor es bastante soso.. Si se saltean con carne y se aderezan con una deliciosa salsa, pueden convertirse en una superestrella en la mesa.
A la hora de preparar este plato, no hay que desechar el tallo. Yo suelo pelar la piel dura exterior del tallo. La parte interior es bastante blanda y está llena de nutrientes. Luego corto el tallo en trozos más pequeños y los cocino con los ramilletes.
Carne de Mongolia
Queridos lectores, ¡hoy estoy encantada de compartir una de las MEJORES recetas chinas! Esta Carne Imperial China es una de las favoritas de la familia y es perfecta para el Año Nuevo Chino o simplemente para una cena deliciosa. Las tiras de ternera se marinan hasta que se deshacen en la boca y luego se fríen y se sirven con una de las salsas chinas más versátiles y fáciles. Esta es una receta realmente, REALMENTE insistente ¡Querido lector!
Esta ternera imperial es un plato de restaurante que a mi madre le gustaba tanto que buscó la receta y se convirtió en el favorito de la familia. Si buscas “ternera imperial” no sale nada, pero siempre que íbamos a este restaurante en concreto, ella insistía en pedirla. Les preguntábamos cómo la hacían y el camarero nos lo explicaba brevemente. Luego, con el tiempo, quizás el chef cambió y la carne se volvió muy seca, por lo que no era tan agradable (creo que se saltaron el paso de aterciopelado, que es tan importante para un resultado de calidad de restaurante). Así que empezamos a preparar esta Chinese Imperial Beef en casa. Mi madre me dio su carpeta de recetas para que la revisara cuando se mudaron y esto me trajo recuerdos y pensé que el Año Nuevo Chino (que empieza el 1 de febrero de este año) sería el mejor momento para compartir esta receta con vosotros.