Carne picada y patatas asadas
Raciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 75 minutosUn relleno jugoso de carne picada con salsa de tomate le da un sabor delicioso y aromático. Con queso fundido, ¡es la delicia perfecta!Por favor, revise la receta:
Porciones: 4 personas | Preparación: 75 minutosEl sustancioso y aromáticamente delicioso sabor junto con un jugoso relleno de carne picada con salsa de tomate. Con queso fundido, es la delicia perfecta:
Consejo¡Ensalada de cangrejo crujiente con arroz, huevos y patatas fritasPara la recetaTemporada: Otoño, Invierno | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Platos de carne, Guarniciones, Snacks | Cocina: Recetas alemanasIngredientesUtensilios
Bolas de patata rellenas de carne
Pero para mucha gente, el sueño de la patata al horno ideal está fuera de su alcance. Lo que debería parecer fácil -hornear una patata en un horno caliente- puede dar, y a menudo da, resultados dispares: centros gomosos, pieles ligeramente carbonizadas o pieles resbaladizas y empapadas.
Lo mejor es enjuagar las patatas (preferimos las russets) para eliminar cualquier resto de suciedad. Incluso puede frotarlas rápidamente con un cepillo para verduras. Pero hay que secarlas bien después del baño. El exceso de humedad en la piel puede filtrarse en la patata durante el horneado y causar pieles empapadas.
La piel ideal de la patata asada depende de un cierto grado de deshidratación y rehidratación – ya llegaremos a eso. Si se hornean en papel de aluminio, toda la humedad de la patata vuelve a la piel de la patata, lo que puede dejar la piel triste.
Las patatas tienen que cocinarse por completo, y la mejor manera de que eso ocurra es asegurarse de que el aire caliente pueda llegar a la patata por todos los lados. Si una patata se hornea con un lado en contacto con la bandeja, se formará un punto duro y es posible que la cocción no sea uniforme.
Puré de patata relleno de carne picada
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No hay nada como una buena carne con patatas Idaho para satisfacer a un grupo hambriento. Las dos cosas se pueden combinar fácilmente, ya sea en un plato combinado – o por separado como usted describe. Normalmente, un horno a 400°F horneará una patata en aproximadamente una hora. En cuanto a la combinación en un horno de 325 ° F, las patatas se hornearán bien – sólo deje más tiempo para que las patatas se cocinen. De cualquier manera que usted elija, las papas al horno estarán listas cuando un tenedor perfore la papa fácilmente y la carne interior alcance los 210°F.
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Patatas yummakers rellenas de carne picada
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el estadounidense medio come más de 53 libras de carne picada al año. (Eso la convierte en la segunda carne más consumida, sólo por detrás del pollo, y es una cantidad sorprendentemente alta teniendo en cuenta que cada año más gente se hace vegana o vegetariana). Por eso, creemos que es hora de repasar cómo dorar la carne picada. Puedes mezclar las cosas y dominar una variedad de recetas que la familia adora, como salsas para espaguetis, pizzas, guisos y mucho más. Sigue leyendo para conocer todos los detalles sobre cómo dorar carne picada congelada, cómo dorar carne picada en una olla instantánea, sartén u horno, además de consejos y trucos esenciales sobre la seguridad alimentaria de la carne picada.
Si usted está cocinando para una familia de cuatro a seis, una libra de carne molida en una sartén es probablemente la solución más rápida y más fácil para dorar la carne molida. Pero si usted está alimentando a una multitud y necesita una manera de dorar la carne molida en grandes cantidades, una olla instantánea o una sartén puede ser su salvador para la cena.
Coloca la carne molida en una sartén antiadherente ($23, Target) a fuego medio-alto. El truco más importante para dorar la carne picada es utilizar una cuchara de madera ($6, Amazon) o una espátula resistente al calor para romper la carne en trozos del mismo tamaño mientras se cocina. Esto asegura que todos los trozos de carne se doren uniformemente.