Receta de salsa de ciruelas para carnes
Salsa de ciruelas para filete
Raciones: 10 personas | Tiempo de preparación: 15 minutosLa salsa dulce y picante de ciruelas con cilantro y ajo va especialmente bien con carne de cerdo y cordero. Las finas notas de cilantro y eneldo dan a la salsa de ciruelas ese toque especial:
Raciones: 10 personas | Preparación: 15 minutosLa salsa dulce y picante de ciruelas con cilantro y ajo combina especialmente bien con carne de cerdo y cordero. Las finas notas de cilantro y eneldo le dan ese toque especial a la salsa de ciruelas:
Recetas con ternera y ciruelas
Esta es una de las mejores recetas para hacer carne de cerdo. La carne de cerdo y las ciruelas combinan muy bien en esta receta y también en este Solomillo de cerdo al horno con manzanas y ciruelas. Muy fácil de hacer, sólo 6 ingredientes, y el tiempo de preparación es mínimo. Además, ¡es una forma deliciosa de aprovechar las ciruelas! Además, el solomillo de cerdo cubierto con salsa de ciruelas queda muy bonito cuando se sirve.
La salsa de ciruelas aporta el toque afrutado y dulce al solomillo de cerdo. Si le gusta el solomillo de cerdo sin nada dulce, pruebe este Solomillo de cerdo asado al horno con mostaza, ajo y hierbas.
Información nutricionalLomo de cerdo con salsa balsámica dulce de ciruelasCantidad por porciónCalorías305%Valor diario*Grasa 10g15%Grasa saturada 2g13%Colesterol 88mg29%Sodio 73mg3%Potasio 657mg19%Carbohidratos 23g8%Fibra 1g4%Azúcar 21g23%Proteína 28g56%Vitamina A 250IU5%Vitamina C 6. 3mg8%Calcio 23mg2%Hierro 1,9mg11%* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional de este sitio web es sólo una estimación y se facilita únicamente por comodidad y como cortesía. No se garantiza la exactitud de la información nutricional de ninguna receta de este sitio. No debe utilizarse como sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
Salsa de ciruelas para pato
Seleccionar puntuaciónDar Roast Beef con salsa de pera y ciruela 1/5Dar Roast Beef con salsa de pera y ciruela 2/5Dar Roast Beef con salsa de pera y ciruela 3/5Dar Roast Beef con salsa de pera y ciruela 4/5Dar Roast Beef con salsa de pera y ciruela 5/5
Enjuague la carne, séquela y colóquela en un bol grande. Pelar la cebolla y el apio y cortarlos en dados. Hervir el vinagre en una olla con 0,5 litros (aproximadamente 16 onzas) de agua. Añadir la cebolla, el apio y los condimentos a la olla, dejar enfriar y verter sobre la carne. Tapar y dejar reposar toda la noche en el frigorífico. Dar la vuelta a la carne de vez en cuando.
Saque la carne de la marinada, séquela y sazónela con sal y pimienta. Calentar la mantequilla clarificada en una sartén grande y freír la carne por todos los lados. Retirar el apio y las cebollas de la marinada y añadirlos a la sartén. Añadir 1/4 de litro (aproximadamente 8 onzas) de adobo y 1/8 de caldo a la asadera y cocer a fuego lento durante 1,5-2 horas a fuego lento. Verter el caldo restante sobre la carne de vez en cuando durante el tiempo de cocción. Pele las peras, córtelas por la mitad, quíteles las semillas y córtelas en gajos. Enjuague las ciruelas, córtelas por la mitad y quíteles el hueso. Añadir las peras y las ciruelas al final del tiempo de cocción y estofar durante unos 10 minutos. Retirar la carne y la fruta de la asadera. Añadir vino tinto a la asadera, pasar el caldo por un colador, dejar reducir y añadir maicena y un poco de agua fría para espesar la salsa. Sazonar con sal, pimienta y azúcar.
Recetas con salsa de ciruelas
Las chuletas de cerdo, el filete y el pollo combinan bien con la salsa de ciruelas. Puede que piense que las chuletas de cerdo y la salsa de ciruelas no son una buena combinación, pero en realidad son muy sabrosas. La salsa de ciruelas tiene un sabor ligeramente dulce, lo que la convierte en un buen complemento de los sabores salados del cerdo.
Así tendrás una carne jugosa y llena de sabor. Y si buscas una guarnición para acompañar este delicioso plato principal, prueba a hacer puré de patatas con pimientos rojos asados: se complementan a la perfección.
A menudo, cuando se cocina salsa de ciruelas, le falta algo: viscosidad, textura, color. El cordero y el cerdo son carnes clásicas, siendo la de cordero la más tierna. Si desea una textura más firme, puede sustituirla por pollo.