Salteado chino de ternera
¡Un salteado de ternera para morirse! Tiernas tiras de ternera con una pegajosa salsa salteada de miel y pimienta negra, este es uno de mis platos favoritos en mi restaurante chino local. Puede que sea la receta de salteado más rápida que hagas en todo el año: 1 minuto para cocinar la ternera, 1 minuto para hacer la salsa. Y ¡listo!
La ternera china con salsa de miel y pimienta negra es uno de mis platos favoritos que pido en los restaurantes chinos. Nunca para llevar. Tiene que ser en un restaurante porque me encanta la teatralidad de cómo se sirve – chisporroteando en un plato de hierro fundido.
No puedo recrear el chisporroteo en casa… ¡Ojalá pudiera! Si tienes una fuente de hierro fundido o una sartén pequeña para poder llevarlo directamente de los fogones a la mesa, conseguirás ese chisporroteo. Y yo me muero de envidia.
¡Pero he conseguido recrear la gloriosa salsa para este salteado! Dulce, salada y con un sutil toque picante, sabe realmente como la de los restaurantes. Fijaos. ¿Quién podría resistirse?
Mis recetas de salteados tienden a pecar de cantidades generosas de salsa, porque un salteado no es un salteado si no te comes el arroz empapado en salsa. Nadie quiere quedarse con un bol de arroz normal después de comerse el salteado.
Recetas chinas de carne de vacuno fáciles
Inicio > Blog > Rápido y fácil > Receta de ternera mongola Salta a la receta¡La MEJOR receta de ternera mongola que jamás probarás! Un plato salteado rápido, fácil y ridículamente delicioso de tierna ternera bañada en una salsa ligeramente dulce y salada, inspirada en la receta de ternera mongola de P.F. Changs. Sírvelo sobre arroz al vapor y una guarnición de verduras salteadas o al vapor para una comida completa que a todos les encantará.
¡Estamos muy contentos de compartir nuestra Receta de Carne de Mongolia con todos ustedes! La primera vez que comí este plato fue en P.F. Changs Mongolian Beef e inmediatamente me enamoré. ¡La carne tierna cubierta en una salsa dulce y sabrosa era absolutamente deliciosa! ¡Nuestra versión es muy similar en sabor y textura a su versión de la mejor manera! Este plato chino inspirado en la comida para llevar no podría ser más fácil (y un poco más sano) de hacer en casa y es una de nuestras recetas más queridas por la familia en todo nuestro sitio web.
Nuestra carne de Mongolia es increíblemente rápida y fácil de hacer. De hecho, se puede hacer en menos de 30 minutos, ¡lo que la convierte en una cena perfecta entre semana! Sírvela con un poco de arroz al vapor y brócoli y tendrás una comida rápida, deliciosa y llena de sabor. Nos encanta hacer un lote doble, así que tenemos un montón de sobras para disfrutar al día siguiente.
Lista de platos chinos a base de carne de vacuno
El aterciopelado es un método chino de marinado que mantiene la carne y el marisco delicados húmedos y tiernos durante la cocción. La técnica del aterciopelado es muy fácil y da resultados sorprendentes. Basta con rebozar tiras de pollo, pavo, cerdo, ternera (o vieiras, gambas, etc.) en una mezcla de clara de huevo, harina de maíz, aceite de sésamo y sal antes de freírlas en aceite caliente o escalfarlas en agua hirviendo. El recubrimiento crea una barrera protectora que sella la humedad y evita que los alimentos se cocinen demasiado y se pongan duros. El chef Ken Hom es un fan del velveting, así que ¿por qué no intentarlo?
Cantidad básica para un par de pechugas de pollo: Mezcle los ingredientes anteriores hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos; la consistencia debe ser fina. Reboce los trozos de pollo por todas partes en la masa y déjelos en la nevera durante 30 minutos. A continuación, cocer brevemente en agua hirviendo o aceite caliente, separando cada trozo con palillos para evitar que se peguen. En cuanto los trozos se vuelvan opacos, pero aún crudos por dentro (unos 40 segundos), sáquelos y escúrralos. A continuación, puede añadirlos a su salteado una vez que las verduras o los fideos estén listos y terminar de cocinarlos en el wok durante 3-4 minutos hasta que estén completamente cocidos y bien calientes.
El mejor plato chino de ternera
Con estos platos asiáticos de carne de vacuno, puedes infundir un poco más de color y energía a tus típicas cenas de entre semana. Nunca dejo que se acabe la ternera en mi congelador porque nunca quiero pasar hambre. En la colección de recetas que te traigo hoy, voy a tomar la siempre fiable ternera y darle un giro asiático. No te vas a creer la variedad de platos asiáticos que se pueden hacer con ternera si lo pruebas.
Cuando llegue el momento de conservar la carne de vacuno sobrante, métela en una bolsa de plástico o envuelve todo el plato en film transparente y mételo en el frigorífico. Se puede conservar de forma segura durante tres o cuatro días.
Estas albóndigas coreanas al horno tienen una combinación de sabores dulces y picantes, y están repletas de sabor. Esta sencilla receta de carne picada es ideal para las cenas, ya que se puede preparar con antelación y requiere poco trabajo manual. Incluye esta receta de carne picada en tu planificación de comidas de inmediato.
Esta receta de Carne China Salteada requiere sólo seis ingredientes fáciles, además de algunos alimentos básicos de la alacena, y se puede hacer en veinticinco minutos o menos. Con carne picada suave mezclada con deliciosos champiñones, cebollas rojas y sabrosas especias aromáticas, todo ello mezclado con una salsa marrón dulce y salada. Este plato chino de ternera está repleto de ricos sabores, es carnoso y saludable, y es ideal para cenas rápidas entre semana.