Empanadas vegetarianas
Se encuentran en países de todo el mundo y los rellenos son tan diferentes como las personas. Las empanadas mendocinas (argentinas) llevan carne de vacuno, especias, aceitunas y, a veces, huevos duros. Esta receta es sencilla y no incluye los huevos.
Segundo: En una sartén grande, cocine la cebolla, el ajo, la carne molida y las especias a fuego medio-alto hasta que la carne ya no esté rosada. Retirar del fuego y añadir las hierbas y las aceitunas. Sazone con sal y pimienta si lo desea.
Para congelar, coloque las empanadas sin hornear en una bandeja para hornear y congele durante 1 hora. Pasarlas a un recipiente apto para el congelador y congelarlas hasta 3 meses. Descongélelas durante la noche en el refrigerador antes de hornearlas o freírlas.
Esta receta de empanada de carne fácil utiliza masa de empanada ya hecha y carne picada para crear un delicioso aperitivo o cena. Están listas en unos 30 minutos y son una forma divertida y económica de probar nuevos platos de otros países.
¿En qué se diferencian las empanadas argentinas?
Las empanadas argentinas se hacen con una masa de harina. Se rellenan con carne de vaca, pollo, jamón y queso, maíz dulce o acelgas y queso antes de sellarlas en una empanada. Los puestos de empanadas o los restaurantes especializados suelen ofrecer la opción de empanadas al horno o fritas.
¿De qué están hechas las empanadas argentinas?
En Argentina, la cocina que estamos explorando hoy, la masa se suele hacer con harina de trigo y manteca de cerdo. Los rellenos más populares son de pollo y carne de vaca (en cubos o molida, según la región), condimentados con comino y pimentón. A veces las llaman empanadas picantes y añaden copos de pimienta roja para darle un toque extra.
Empanadas colombianas
Hay tantas variantes de empanadas como cocineros en Argentina (aunque también son populares en toda Latinoamérica y España). Esta versión fue desarrollada por la antigua directora de la cocina de pruebas de Bon Appétit, Gaby Melian, que es de Buenos Aires y a la que su madre y su abuela enseñaron a hacerlas de pequeña. Ella las prefiere horneadas, no fritas; la masa de empanada comprada en la tienda (una variedad de hojaldre) garantiza que se conserven todas esas capas hojaldradas. (Si prefieres las fritas, prueba las empanadas de jamón, queso y cebolla de Gaby). Esta receta de empanada casera “me ha salvado muchas veces”, escribe Gaby en su guía paso a paso. “¿Fiestas de cumpleaños? Empanadas. ¿Viene alguien a casa? Empanadas”. Guardar algunas en el congelador ciertamente ayuda. Pueden estar ahí durante tres meses -sólo asegúrate de congelarlas primero en una bandeja para que no se peguen.Todos los productos que aparecen en Bon Appétit son seleccionados de forma independiente por nuestros editores. Sin embargo, cuando usted compra algo a través de los enlaces de venta al por menor a continuación, ganamos una comisión de afiliación.Ingredientes
Empanada argentina
Skip to main content2 de diciembre de 2022Las empanadas, una de las favoritas de los latinoamericanos, se pueden encontrar en innumerables versiones, desde dulces hasta saladas, grandes y pequeñas, horneadas y fritas. También abundan las recetas y las formas, y el único hilo conductor es que todas son un plato independiente con un relleno dentro de un fino envoltorio de masa. Conocidas en el mundo anglosajón como “hand pies”, las empanadas se remontan a la Península Ibérica, donde tanto España como Portugal tienen diferentes versiones del mismo plato. Una vez que las empanadas fueron llevadas a Latinoamérica, se crearon nuevas versiones para incluir los ingredientes disponibles y populares en el Nuevo Mundo.Si se encuentra con más invitados de los que su cocina suele manejar, y quiere un plato sin complicaciones para servirles, pruebe estas recetas. Seguro que hay algo para complacer a todo el mundo en esta lista.1. Empanadas fáciles de jamón y miel
Un pastelito redondo y frito relleno de carne picada, cebolla y pimientos, mezclado con huevo cocido picado y pasas, puede sonar inusual, pero millones de dominicanos están de acuerdo en que ninguna fiesta está completa sin ellas.6. Empanadas de atún
Empanadas de pollo
Estas empanadas argentinas de carne están deliciosas. Hemos probado y hecho muchos tipos de empanadas argentinas, y personalmente, las que más me gustan son estas de carne. Estas empanadas están rellenas de carne de vacuno, aceitunas verdes, huevos duros, cebolla y muchos otros ingredientes que les dan un gran sabor.
Ahora, esta masa de empanada es La Masa para hacer este tipo de empanadas. Realmente es una masa que sirve para cualquier tipo de relleno, tanto salado como dulce. Si quieres usar nuestra masa, aquí tienes nuestra receta.
Ahora, si eres de Argentina, tengo mucha curiosidad, ¿cuál es el tipo de relleno más famoso allí, o cuál es el más típico para hacer en casa, venden la masa para hacer empanadas en algún supermercado o la gente la hace en casa?
Las empanadas argentinas son una delicia. Las he probado muchas veces, y de hecho también las he probado una vez en Argentina, y siempre están deliciosas. Ahora bien, hay muchos tipos de rellenos para las empanadas argentinas. Hay un relleno de queso y jamón, pollo, chorizo, etc. varios rellenos. Sólo he probado algunas, pero estoy muy emocionada por probar más.