Recetas con pollo y carne de res

Recetas de pollo y ternera fáciles

Ahorra un poco de dinero y salte del restaurante mexicano en favor de una comida casera. La carne y las verduras de estos coloridos wraps de fajita se marinan en una sabrosa mezcla de lima, ajo y otros condimentos, dándoles un sabor de otro mundo.

407 calorías; calorías procedentes de grasas 31%; grasas 14,2 g; grasas saturadas 4,3 g; grasas mono 7,1 g; grasas poli 1,4 g; proteínas 31,1 g; hidratos de carbono 40,6 g; fibra 5,3 g; colesterol 64 mg; hierro 3,9 mg; sodio 841 mg; calcio 79 mg.

Muy bueno. Bastante fácil también. Hice la mitad de la receta y me olvidé de hervir el adobo y creo que eso le hubiera añadido un buen sabor. Servimos con frijoles refritos, y añadimos aguacate en rodajas a las tortillas.

Lo hice sin la carne de res (porque no tenía) y dupliqué el pollo. El adobo es muy bueno. Definitivamente recomiendo seguir las instrucciones de marinar la carne durante al menos cuatro horas. A mi marido le encantó este plato. Lo serví con arroz al azafrán. ¡Delicioso!

Me encanta esta receta. La he hecho para invitados un par de veces y siempre he recibido muchos elogios. También la hago para viajes de camping y funciona muy bien. Preparo las bolsas de pollo y verduras en el adobo, lo meto en la nevera y lo pongo en la parrilla en el camping. Está buenísimo.

¿Se puede cocinar pollo y ternera juntos?

La carne y las aves pueden colocarse juntas en la parrilla para cocinarlas. Es importante utilizar un termómetro de alimentos para asegurarse de que todos los alimentos han alcanzado una temperatura lo suficientemente alta como para destruir las bacterias transmitidas por los alimentos. Todas las aves de corral deben alcanzar una temperatura interna mínima segura de 165 °F medida con un termómetro para alimentos.

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¿Carne picada y pollo van juntos?

Pero hay muchas otras cosas con las que cortar el pollo molido. Combinarlo con otra carne picada, como cerdo, ternera o cordero, puede parecer una trampa, pero es una buena forma de aportar grasa y sabor a carne. El bacon o la salchicha picados finamente también quedan muy bien en las hamburguesas de pollo picado o en el pastel de carne.

Cazuela de pollo y carne picada

Skip to main contentNo se puede comer carne picada todo el tiempo. Bueno, sí puedes. No te lo vamos a impedir. Pero por el bien de tu bienestar general, una dieta que consista únicamente en carne picada de vaca puede no ser la mejor opción. Ahí es donde entra en juego nuestro amigo el pollo picado: es asequible, más magro que la ternera picada y una proteína versátil para las comidas de la semana. Pero cocinar con pollo molido no está exento de riesgos: No es un simple sustituto de la carne picada de ternera o cerdo. Esto es lo que necesita saber para que sus recetas con pollo molido sean tan deliciosas como deberían.Piénselo de esta manera: El pollo molido es Han Solo. El pollo molido es Ren, Sherlock Holmes y Mulder. Es decir, necesita su Stimpy, su Dr. Watson, su Scully para alcanzar todo su potencial. Sin un poco de ayuda, el pollo molido no tiene demasiado que ofrecer. Es una carne extremadamente magra, lo que significa que tiene menos humedad y su textura puede ser algo blanda. El rebote está muy bien cuando hablamos de trampolines, pero comerse un trampolín no está en nuestra lista de tareas pendientes. El pollo molido necesita a Chewbacca. Las albóndigas japonesas de pollo a la parrilla (también conocidas como tsukune) son todo menos secas y desmenuzables.

Estofado de ternera y pollo

El pollo es una de las proteínas más versátiles y populares que existen. Es el rey de las cenas entre semana, una de las carnes más asequibles que se pueden comprar y algo que gusta a casi todo el mundo. Una de las razones por las que nos encanta el pollo, y probablemente por la que es tan popular, es lo adaptable que puede ser esta ave. Puedes preparar una receta de pollo muy sencilla en sólo treinta minutos, sin sacrificar el sabor, o puedes utilizar el pollo para preparar un plato principal espectacular. De todos modos, ¿hay algo más impresionante (o delicioso) que un clásico pollo entero perfectamente asado? Desde el picante hasta el agridulce, pasando por el muy herbáceo, casi todos los sabores combinan bien con el pollo.

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Tanto si eres un cocinero casero experimentado como si eres nuevo en la cocina, puede resultar difícil dominar todos los aspectos de la preparación del pollo. No se preocupe, podemos guiarle a través de los conceptos básicos, como cuánto tiempo hornear el pollo y a qué temperatura debe estar. A partir de ahí, aprenderás a ponerlo en salmuera, marinarlo, freírlo, asarlo, ahumarlo, guisarlo y todo lo demás. También tenemos consejos para llevar los diferentes cortes de pollo al siguiente nivel, para que puedas conseguir muslos de pollo súper crujientes, o asegurarte de que la pechuga de pollo sale húmeda (en lugar de seca). Los cocineros caseros más aventureros pueden aprender un poco de carnicería e intentar hacer un spatchcocking o una pechuga de pollo rellena.

Recetas de filetes de pollo con salsa

Mis 10 mejores recetas de pollo picado El picadillo de pollo es la carne blanca, la alternativa más magra al picadillo de ternera. Básicamente, todo lo que se hace con carne picada de vacuno se puede hacer con carne picada de pollo. Rissoles, hamburguesas, albóndigas, pastel de carne.

  Receta de carne con esparragos

Ingredientes: carne picada de pollo o cerdo, harina de maíz, soja clara, soja oscura, salsa de ostras, aceite de sésamo, vino chino*, ajo y jengibre frescos, cebolla, zanahoria, castañas de agua y maíz en conserva, champiñones, hojas de lechuga, cacahuetes, cebolla verde.

Ingredientes – albóndigas: carne picada de pollo o cerdo, cebolla, pan rallado, parmesano, ajo, perejil, huevo, aceite en spray.  Salsa – ajo, cebolla, tomate en conserva, hojas de albahaca o hierbas secas Guarnición – pasta, parmesano

Ingredientes: pollo o cerdo, cebolla, hierba limón, ajo y jengibre frescos, hojas de lima kaffir, guindilla fresca, cilantro/cilantro, salsa de pescado, pan rallado, huevo, aceite en aerosol, salsa de guindilla dulce (para servir).

¿Cree que el pastel de carne es aburrido? ¡Piénselo otra vez! Los tomates secos y la albahaca fresca le dan un toque de sabor a este gran pastel de carne de pollo envuelto en hojaldre. Es como si un pastel de carne y un buey Wellington tuvieran un hijo.

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