Cómo cocinar estofado de carne
Hoy vamos a hacer salsa de carne, es una receta muy solicitada. Es una idea muy rápida y sencilla para comer o cenar, que puedes acompañar con arroz o lo que más te guste, incluso patatas. Así que si eres nuevo en mi canal quiero darte la bienvenida, muchas gracias por pasarte, pero antes de irte forma parte de este increíble equipo haciendo clic en ese botón de suscribirse en este momento y pulsa la campana para ser parte de los primeros en ser notificado cuando subo un video.
En La Cocina Con Mis Hijos y mucho más. No hay nada que me guste más ❤️ que ver como otras personas disfrutan de mi comida sobre todo que mis hijos lo aprueben. Asistir a TEMASCO tomé economía doméstica y más tarde asistió a la Escuela de Restaurantes de Nueva York, Pero mi canal creativo no es sólo acerca de la comida, pero mucho mucho más por favor….
Salsa simple de ternera
ReplyUpvoteIgual que la mía pero para darle un toque extra de sabor añado 2 salchichas italianas de cordero, exprimidas de las tripas y machacadas con la carne picada, un poco de parisina al gusto y semillas de alcaravea. Esto le da un sabor picante que se lleva la palma. Gracias por publicarlo. Ahora tengo hambre.Dave el foodie.
ResponderUpvoteNormalmente utilizo una lata de tomates enteros pelados y una botella de puré, pero así es más o menos como hago el mío. Si duplica la mezcla, pruebe a añadir una guindilla Carolina Reaper picada y sin semillas para darle un toque picante que no se prolongue demasiado.
ReplyUpvoteEl título es, um, “engañoso” para ser tan educado como puedo. Claro, puedo “doctor-up” un frasco de salsa pre-hechos. Yo no habría seguido este cebo clic obvio si yo sabía que eso es todo lo que era. Esperaba una buena salsa casera, que generalmente empezaría con un montón de tomates…4joelummus
Cómo cocinar carne en una sartén
Se divulga un proceso para la producción de una salsa que contiene carne picada, tomate, verduras, aceites o grasas comestibles e ingredientes complementarios opcionales. El procedimiento comprende las etapas a) de someter a cocción en un horno gránulos de una mezcla que contiene carne picada, obteniéndose gránulos cocidos, b) de añadir, en una olla, los gránulos cocidos a tomate, verduras, aceites o grasas comestibles e ingredientes complementarios opcionales, y c) de cocer toda la mezcla durante un tiempo predeterminado.
1. 1. Procedimiento para la elaboración de una salsa que comprende carne picada, tomate, hortalizas, aceites o grasas comestibles e ingredientes complementarios opcionales, que comprende: a) someter a pellets de una mezcla que comprende carne picada a cocción en un horno de conducción y convección, a una temperatura comprendida entre 160° C. y 280° C., durante un tiempo comprendido entre 0,5 y 30 minutos, obteniéndose así pellets cocidos, b) añadir, en un cocedor, dichos pellets cocidos a dicho tomate, hortalizas, aceites o grasas comestibles e ingredientes complementarios opcionales; y c) cocer toda la mezcla durante un tiempo predeterminado.
Ingredientes para cocinar la carne
Los platos de carne son muy habituales en nuestras mesas: pensemos en la suculenta salsa de carne que adorna un plato de pasta, o en el plato principal de carne, preparado para una comida familiar de domingo, quizá con una rica sartén de patatas asadas. En este triunfo de sabores, donde la carne es la protagonista, se necesita un digno acompañante: la salsa, para realzar su sabor y suavidad.
¿Cómo elegir la salsa perfecta? No tiene por qué seguir las tendencias de los chefs con estrella, pero puede optar por experimentar y arriesgarse, en función de su experiencia en la cocina, jugando con su creatividad. He aquí un primer pequeño consejo para ti. El maridaje perfecto parte de la combinación de sabores, pero se apoya en otro elemento clave: la diferente textura entre la carne y la salsa, debida a los ingredientes con los que se elabora.
Las carnes blancas, más delicadas y tímidas, necesitan maridarse con otro tipo de salsas, para resaltar su delicado sabor. El pollo, el pavo y el conejo combinan agradablemente con salsas agridulces, como la salsa de pimienta, con salsas ligeramente picantes, como la salsa de membrillo, o con salsa de limón, de alcaparras, de azafrán, o con una salsa de menta fresca, recomendada para el cordero o el cabrito.