Recetas de conservas de carne de vacuno con jugos
Hoy quiero compartir 11 ideas de carne en conserva que recomiendo. Me encantan el filet mignon, las costillas, las hamburguesas y los perritos calientes, sobre todo en esta época del año en la que se utiliza mucho la barbacoa. Sin embargo, necesitamos carne que no sea fresca ni congelada.
Cuando se trata de abastecer nuestra despensa para los momentos en que necesitamos alimentos durante una emergencia, o simplemente para tener artículos a mano para una comida rápida, debemos pensar en la carne como una gran fuente de proteínas. Claro que necesitamos frutas y verduras enlatadas, pero la carne es un gran alimento básico para el inventario de almacenamiento de cualquier familia.
Me doy cuenta de que varias de estas carnes enlatadas no son tan saludables para nosotros, y lo entiendo. Pero, no vamos a comer estas latas de carne día tras día durante un período prolongado. Algunas de ellas son bastante saludables, a menos que seas vegetariano y pienses lo contrario.
Algunos de nosotros hemos enlatado a presión nuestra propia carne, y eso es genial. Pero mucha gente no tiene un enlatador a presión o el deseo o la fuerza para hacerlo. Sólo quiero darte algunas opciones de carne enlatada para poner en tu despensa. Por favor, ten a mano un abrelatas o dos, ¡vale, tres! Abrelatas pequeño o grande (tamaño #10)
Carne asada en lata
Esta receta casera de estofado de ternera transforma un estofado de ternera en lata normal en un plato que llena la barriga y te mantendrá caliente en los días más fríos. El resultado son tiernos trozos de ternera, patatas asadas y zanahorias en una sabrosa salsa hecha con caldo de ternera, salsa Worcestershire y cerveza. Es pura comida reconfortante en un bol. Aunque suele servirse con un acompañamiento crujiente, este estofado sabe igual de delicioso con una guarnición de puré de patatas, jamón y salsa.
De todas las deliciosas comidas reconfortantes, siempre recurrimos a cualquier receta de estofado de ternera para combatir el frío. Aunque a menudo requiere horas de cocción lenta. Por eso, abastecerse de tarros de estofado de ternera en lata listo para comer es una gran idea y un atajo inteligente para conseguir un plato sabroso y reconfortante.
¿Te preguntas cómo hacer que el estofado de ternera en lata sepa mejor? Sólo tiene que añadir algunos elementos más sabrosos, ¡y puede que sea la mejor receta de estofado de ternera que haya probado nunca! Aquí tienes los humildes ingredientes para el estofado de ternera que necesitas:
Esta receta de estofado de ternera, en concreto, se hace en el fogón durante sólo una hora aproximadamente. Aun así, tiene una riqueza irresistible que hace pensar que se ha cocido a fuego lento durante todo el día. He aquí cómo hacer un estofado de ternera:
Cómo cocinar estofado de ternera en lata
Conservas de carnes y avesLas carnes y aves son alimentos poco ácidos (pH superior a 4,6) que proporcionan un buen entorno para el crecimiento del Clostridium botulinum, causante del botulismo mortal transmitido por los alimentos. Recuerde a sus amigos y vecinos que no existe ninguna forma segura de utilizar un enlatador de agua hirviendo para estos alimentos; las carnes y las aves de corral deben enlatarse a presión para mayor seguridad.
Elija carne refrigerada de alta calidad. Si está congelada, descongélela completamente en el frigorífico, bajo un chorro de agua fría o en el microondas. Elimine el exceso de grasa. Remoje las carnes silvestres de sabor fuerte durante 1 hora en agua con salmuera que contenga 1 cucharada de sal por litro. Aclarar. Quitar los huesos grandes. Córtela en tiras, cubos o trozos de 2,5 cm de ancho.
Elija animales recién sacrificados, aliñados y sanos. Para obtener más sabor, utilice pollos grandes, no fritos. Enfríe las aves de 6 a 12 horas antes de enlatarlas. Remoje los conejos aliñados durante 1 hora en agua salada (1 cucharada de sal por litro) y enjuáguelos. Eliminar el exceso de grasa. Corte las aves o el conejo en tamaños adecuados para el enlatado. Envasar con o sin huesos. Se prefiere el envasado en caliente para obtener la mejor cobertura de líquido y calidad durante el almacenamiento. La grasa y los jugos naturales de las aves no suelen ser suficientes para cubrir la carne en envases crudos.
Bocadillos de carne enlatada
Puedes comprar carne de vacuno en conserva casi en cualquier tienda o supermercado de EE.UU., así que no te supondrá ningún problema. Así que aquí tienes una lista de 12 deliciosas recetas con carne de vacuno en conserva. No dudes en compartir con nosotros tu propia receta.
Esta receta de estofado de ternera casero toma un estofado de ternera normal de lata y lo convierte en una cena que saciará tu hambre y te mantendrá caliente incluso en los días más fríos. El producto final es una sabrosa salsa preparada con caldo de ternera, salsa Worcestershire y cerveza.
Se sirve sobre tiernos trozos de ternera, patatas asadas y zanahorias. Es como tomar un gran tazón de su plato reconfortante favorito. Aunque tradicionalmente se sirve con un acompañamiento crujiente, este estofado sabe exquisito cuando se acompaña con una guarnición de puré de patatas, jamón y salsa.
Esta Cazuela de Corned Beef es la comida ideal para celebrar el Día de San Patricio. Corned beef, col y patatas, junto con una salsa cremosa, son algunos de los componentes tradicionales irlandeses que se utilizan en este plato.