Como preparar carne mexicana

Receta de tacos mexicanos

Saltar a la recetaEsta fácil receta de carne guisada es de estilo Tex Mex o guiso de carne mexicano. Trozos de carne de res cocinados a fuego lento en una fragante salsa marrón hasta que estén tiernos. Es muy sencilla de preparar y probablemente ya tengas los ingredientes a mano.

¿Puré de patatas al lado? ¡Como un compañero hispano aquí en San Antonio en el punto caliente de la comida mexicana, nunca he visto o escuchado de eso antes! ¡Si te gusta bien! Pero nosotros preferimos el arroz y los frijoles mexicanos a un lado y no nos atreveríamos a ponerle puré. Por lo general, sólo hacemos tacos y añadimos queso cheddar dentro y son una comida para todo el día. Sobre todo para el desayuno.

Recetas mexicanas

Esta carne mexicana desmenuzada tiene un sabor increíble. La salsa es realmente rica y espesa, y hay mucha cantidad. Fantástica para tacos, burritos, enchiladas y quesadillas, apilada sobre arroz rojo mexicano o rellena en rollos para hacer sliders.

Desde los Tacos de Pollo Desmenuzado hasta los Nachos de Pollo Tirado, la Pasta Ragu de Carne Desmenuzada y el Pastel de Pollo, la Sopa de Pollo y Arroz y el Pollo Desmenuzado Chino Crujiente, si la experiencia de comer es mejor cuando la carne está desmenuzada, yo la desmenuzo.

Y la Carne de Res Desmenuzada Mexicana hace el corte – ¡diez veces! De hecho, la adoro tanto que recientemente he publicado otra versión: Barbacoa de Carne. Esta versión es ligeramente picante y está llena de sabor gracias a los chiles chipotle.

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El ingrediente secreto es el zumo de naranja, que es un ingrediente bastante común en la cocina mexicana. Por ejemplo, se utiliza en las carnitas (cerdo tirado a fuego lento) y en la marinada de las fajitas de pollo.

Así que, si tienes una tanda de esta Carne Mexicana a mano, entonces estás a sólo 15 minutos de la pasta para tacos de la foto de arriba, porque todo lo que tienes que hacer es el Pico de Gallo (y si todo eso es demasiado difícil, ¡sólo tienes que cortar algunos tomates!) – Nagi x

Guiso de carne mexicano

Tierna carne mexicana desmenuzada cargada de sabor. Rápido y fácil, esta carne desmenuzada se prepara con poca antelación en la olla de cocción lenta o en la olla instantánea. Es perfecta para usarla en tus comidas mexicanas favoritas, incluso para hacer tacos de carne desmenuzada.

Tierna carne desmenuzada en un rico y sabroso caldo que se prepara rápida y fácilmente en una olla de cocción lenta o en una olla instantánea. Esta carne desmenuzada es perfecta para hacer tacos, burritos, enchiladas y mucho más.

¡Rápido y fácil, esta sabrosa y tierna Carne Mexicana Desmenuzada es perfecta para cargar en tacos y más! Fácil de preparar, esta comida se puede hacer en la olla de cocción lenta o en la olla instantánea (¡también se incluyen instrucciones para el horno y la estufa!)

  Como preparar carne al pastor ingredientes

Chuck Roast: este es un corte de la zona de la paleta/cuello y también puede ser etiquetado como filete de paleta, chuck roast sin hueso, chuck shoulder pot roast, chuck seven-bone pot roast, o beef chuck arm. Se trata de un corte de carne duro y necesita una cocción lenta para que se ablande.

Taco de carne desmenuzada: la carne se sirve mejor en tortillas de maíz. Añada sus ingredientes favoritos: cilantro, cebolla picada, pico de gallo, salsa, guacamole, queso, crema agria, lechuga picada y tomate picado.

Barbacoa de ternera

Como madre ocupada, valoro las recetas que me ahorran tiempo en la cocina y esta receta me ahorra una cantidad increíble. Puedes cocinar una tanda en la olla de cocción lenta y repartirla para varias comidas a lo largo de la semana. También se congela muy bien, así que puedes hacer una comida con ella esta semana y congelar el resto en porciones para futuras comidas.

Se puede hacer con cualquier tipo de carne: ternera, cerdo o pollo.    En la foto he utilizado un asado de ternera, y siempre decido qué tipo de carne utilizar para las comidas en función del tipo que esté a la venta en ese momento.

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Tapar y cocinar a fuego lento durante 8 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente. Pásala a un bol para desmenuzarla.    Puedes colar parte del jugo si no te gusta la carne muy “húmeda”.    Si piensas congelarla para más tarde, no cueles el jugo hasta que la hayas descongelado.    El jugo mantiene el sabor mientras está congelado.  Personalmente, nunca cuelo la carne, me gusta tal y como está.

NotasSi la carne sale más “húmeda” de lo que te gusta, no dudes en colar el jugo sobrante. Aunque a mí me encanta con el jugo extra, sé que no a todo el mundo le gusta así. Sin embargo, si vas a congelar la carne, añade el jugo colado a la porción que vas a congelar para obtener mejores resultados.

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