Ver 3+ más
Inicio > Blog > Rápido y fácil > Receta de ternera mongola Salta a la receta¡La MEJOR receta de ternera mongola que jamás hayas probado! Un plato salteado rápido, fácil y ridículamente delicioso de ternera tierna bañada en una salsa ligeramente dulce y salada, inspirada en la receta de ternera mongola de P.F. Changs. Sírvelo sobre arroz al vapor y una guarnición de verduras salteadas o al vapor para una comida completa que a todos les encantará.
¡Estamos muy contentos de compartir nuestra Receta de Carne de Mongolia con todos ustedes! La primera vez que comí este plato fue en P.F. Changs Mongolian Beef e inmediatamente me enamoré. ¡La carne tierna cubierta en una salsa dulce y sabrosa era absolutamente deliciosa! ¡Nuestra versión es muy similar en sabor y textura a su versión de la mejor manera! Este plato chino inspirado en la comida para llevar no podría ser más fácil (y un poco más sano) de hacer en casa y es una de nuestras recetas más queridas por la familia en todo nuestro sitio web.
Nuestra carne de Mongolia es increíblemente rápida y fácil de hacer. De hecho, se puede hacer en menos de 30 minutos, ¡lo que la convierte en una cena perfecta entre semana! Sírvela con un poco de arroz al vapor y brócoli y tendrás una comida rápida, deliciosa y llena de sabor. Nos encanta hacer un lote doble, así que tenemos un montón de sobras para disfrutar al día siguiente.
¿Qué carne combina bien con el arroz?
A la hora de cenar, su arroz combinará muy bien con albóndigas, falafel, pollo a la plancha o pollo al curry con pavo. El arroz blanco con filete tampoco te decepcionará, ya que es una de las combinaciones más sabrosas.
¿Se puede cocinar arroz y carne juntos?
Añadir carne y verduras al arroz para cocinar es una forma fácil de crear una comida en una sola olla. También puede ser una mezcla de legumbres, verduras y arroz. Todo se cocina en una sola olla. El proceso de cocción es sencillo y requiere poca atención.
Arroz frito de ternera
Estofado de ternera con arroz en la mitad de tiempo Este estofado de ternera es la única comida que siempre llena y satisface, y cuando se sirve con arroz o puré de patatas para absorber la sabrosa salsa, se convierte en la MEJOR comida reconfortante clásica.
Los tiernos trozos de ternera se doran rápidamente en el horno y se cuecen a fuego lento con vino tinto, caldo de ternera, zanahorias, apio, cebollas y, a veces, patatas. Nos gusta servirlo sobre una cama de arroz al vapor, y a veces con puré de patatas cremoso (¡es lo mejor!).
Es un plato delicioso. Apuesto a que tu familia se volverá loca con este estofado de ternera. Y, cuando estés cocinando este estofado, toda tu casa olerá a CIELO, y sólo eso atraerá a todo el mundo a la mesa, ¡presto!
2. A continuación, abre tu paquete de trozos de ternera y, si lo necesitas, puedes cortar cada trozo de carne por la mitad. Normalmente vienen en trozos grandes, y yo prefiero cortar todos los trozos en trozos más pequeños, esto también reducirá el tiempo de cocción a la mitad. A continuación, sazona ligeramente la carne con un poco de sal y pimienta y resérvala.
Arroz frito con gambas
Este arroz frito de ternera es una de mis recetas favoritas. Me encanta pedir arroz frito de ternera en mi restaurante chino local y he aprendido a hacer una versión aún mejor en casa. Nunca sobra nada cuando lo hago. Con una salsa sabrosa y sólo unos pocos ingredientes, puedes crear esta comida en menos de 30 minutos. Para mí, ¡el arroz frito con ternera es toda una comida! Caliento unos rollitos de huevo para acompañar esta receta de arroz frito con ternera y ¡la cena está lista!
¿Qué tipo de arroz utilizar para el arroz frito? Puedes utilizar cualquier arroz cocido que te guste. Arroz blanco de grano largo, arroz integral o incluso arroz de cocción rápida. A mí me gusta utilizar arroz Basmati cocido. ¿Qué tipo de ternera es mejor para el arroz frito con ternera? Como se cocina muy rápido, hay que utilizar un corte de ternera tierno. Las opciones más populares son el solomillo o la arrachera. ¿Hay que añadir salsa de ostras al arroz frito? No, no es necesario. Esto añade una profundidad especial de sabor. No se nota como ingrediente independiente, pero añade mucho sabor a muchos platos de estilo asiático. ¿Y si no encuentro salsa de soja oscura? Si no encuentras salsa de soja oscura, puedes utilizar salsa de soja normal o incluso caldo de carne. La soja oscura es lo que le da a este arroz frito su color profundo, rico y auténtico. ¿Cómo se guarda el arroz frito de ternera que sobra? El arroz frito se puede guardar en un recipiente hermético en el frigorífico, donde se conservará hasta 5 días. También se puede congelar. Coloque el arroz frito de ternera enfriado en un recipiente o bolsa de congelación y se conservará en el congelador hasta 6 meses. Déjelo descongelar en el frigorífico toda la noche y podrá recalentarlo en el microondas.
Arroz y carne cerca de mí
Derrita la mantequilla en el fondo de una olla arrocera, coloque 1/3 del arroz encima, ponga la mitad de la mezcla de carne, ponga otro 1/3 de arroz, la mezcla de carne restante y cubra con el 1/3 restante del arroz. Tapar y cocer durante 20-30 minutos hasta que el arroz esté cocido.
Derrita la mantequilla en el fondo de una olla arrocera, coloque 1/3 del arroz encima, ponga la mitad de la mezcla de carne, ponga otro 1/3 de arroz, la mezcla de carne restante y cubra con el 1/3 restante del arroz. Tapar y cocinar durante 20-30 minutos hasta que el arroz esté cocido.