Arroz con carne monsieur cuisine connect

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Menos mal que los dos teníamos antojo de comida china y nos pusimos de acuerdo para probar Mr. Choi Kitchen. He sido un cliente habitual de Mr. Choi Kitchen ya que hay una sucursal que está a poca distancia de mi oficina. Mi hermana, en cambio, sólo ha visitado este restaurante una vez.

El servicio fue rápido y, a pesar de llegar al restaurante en hora punta, pudimos conseguir una mesa enseguida. Mi hermana me permitió planificar nuestra comida, ya que conozco su menú.

Después de hacer nuestro pedido, nos dieron un tazón de su aperitivo de cortesía – Crispy Fish Skins. Me encanta este aperitivo porque tiene la cantidad justa de sal y no es demasiado graso. Lo mejor es mojar esto en un tazón de vinagre picante. ¡Qué rico!

Nuestro Hakao (110 pesos) fue el primero en llegar. Muy caliente, ambos disfrutamos de las deliciosas albóndigas de camarones. Aunque las gambas no estaban tan crujientes como nos hubiera gustado, estaban bastante bien.

A continuación llegó el Pollo Frito con Salsa de Limón, que ha sido el favorito de mi colega durante mucho tiempo y pensé en pedirlo para que lo disfrutáramos mi hermana y yo. Lamentablemente, me decepcionó que la salsa estuviera fría y demasiado espesa que de alguna manera se desliza como un globo de gelatina en la parte superior de las tiras de pollo frito. Tuvimos que pedir un tazón de salsa de limón extra para añadir más sabor a este plato. Asegúrese también de comprobar la carne de pollo, mi hermana mordió un enorme trozo de carne de pollo cruda que era realmente desagradable.

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Una buena receta de arroz blanco es para la cocina costarricense lo que la sal es para el agua del mar: esencial. Comemos arroz en el desayuno, el almuerzo y la cena. Casi todos los platos principales en Costa Rica tienen un elemento de arroz blanco, ¡e incluso algunos postres están hechos con arroz!

Nunca olvidaré la vez que mis padres viajaron a Costa Rica con mi marido y yo y mi suegra. Al final del viaje estábamos todos sentados tomando una cerveza cuando, literalmente, en el mismo momento en que mi madre dijo “tío, hemos comido mucho arroz en este viaje”, mi suegra dijo: “Estoy deseando volver a casa y comer arroz, apenas hemos comido esta semana”.

Y es que los costarricenses comen arroz blanco al menos tres veces al día. Seguramente en el desayuno (gallo pinto) y luego en el almuerzo (casado costarricense) y finalmente por la noche de alguna forma. Recuerdo que mi madre anfitriona me sirvió una vez espaguetis con salsa roja y una guarnición de arroz blanco. Es realmente un alimento básico.

Añade sal. Los costarricenses suelen utilizar sal marina. Deje que el arroz se caliente en la arrocera hasta que el botón de cocción salte o se apague, cocinando el arroz y revolviendo de vez en cuando con la paleta para calentar el arroz de manera uniforme. Básicamente estás dorando el arroz para liberar los sabores naturales y ayudar a que se cocine más uniformemente. (Cuando tengo prisa me salto este paso pero el arroz no queda tan bueno).

Arroz con pollo costarricense

Me encanta descubrir nuevos restaurantes, más aún si se trata de uno recién abierto. Y Guiseppe Pizzeria and Sicilian Roast es precisamente eso.    Guiseppe’s es un restaurante popular en Bohol y Cebú, y acaba de abrir una sucursal en Boracay.

Milky Way está bastante infravalorado en comparación con otros restaurantes del centro comercial Power Plant, PERO ofrece deliciosos platos filipinos como Sinigang, Caldereta, Halo-Halo, Guinumis y muchos más.

Volví a Boracay, porque ¿por qué no?    Además de la fina arena blanca y las aguas cristalinas, nos encanta Boracay por su variada oferta gastronómica.    Comenzando nuestro TKGEats en Boracay Parte 3 con envolturas de Mezze y arroz kebab. Era tarde cuando llegamos a Boracay y no nos apetecía ir a D’Mall a cenar después de nuestro baño, así que el personal de Punta Rosa Boutique (nuestro hotel) nos sugirió que pidiéramos en My Boracay Guide Delivery. Es una App pero se puede pedir a través de su página web o números de móvil.

Descubrimos un montón de restaurantes interesantes cuando el cierre se relajó en 2021. Además, como echábamos de menos los viajes, nos empeñamos en viajar por la comida. Garuda es un restaurante indonesio cerca de la embajada de Indonesia en Makati, así que supongo que eso lo hace súper legítimo. Llevo mucho tiempo oyendo hablar de Garuda y planeando cenar allí, pero sólo pude visitarlo a principios de este año. Lo sé, lo sé.    Por suerte, tengo un recado cerca y como mi hija y yo aún no hemos comido, decidimos comer allí en lugar de ir al centro comercial.

Reseña de la cocina de Monsieur

El Mes de la Herencia Hispana está aquí, y es uno de mis momentos favoritos del año. No sólo tengo la oportunidad de organizar una fiesta virtual con mis amigos blogueros (ver más abajo los detalles de nuestra gran serie de HHM y el sorteo), sino que es una excusa muy divertida para celebrar la herencia hispana con mis hijos. Aunque a menudo hacemos manualidades y leemos libros, ¡también me encanta meterlos en la cocina para hacer algunas recetas tradicionales! Así que ya sea que estés organizando un evento cultural, enseñando a un grupo de estudiantes, o cocinando con tus hijos en casa, ¡aquí hay una colección de algunas maravillosas recetas del Mes de la Herencia Hispana para probar!

Nunca olvidaré que al regresar a los Estados Unidos después de un año en Bolivia, muchas personas me comentaron: “¡Debes estar tan cansado de comer tacos!”. Ahora parece gracioso, pero en aquel momento era un poco incomprensible: Bolivia está a miles de kilómetros y a todo un continente de distancia de México, por lo que mis amigos de Bolivia tenían poco concepto de lo que eran los tacos o de cómo debían saber. A pesar de algunos puntos en común, las culturas y cocinas de América Latina son increíblemente variadas. Espero que esta lista te dé una idea de lo diversas que son estas tradiciones culinarias.

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