Recetas de arroz con bistec
Se llama carne “encerada” por su proceso de curado, que se realiza en el aire frío y seco del invierno y al sol durante La-Yue 腊月, el duodécimo mes del calendario lunar. Siempre es un plato bienvenido para el Año Nuevo chino.
Rinde1 raciónCuarto (0,25 raciones)Mitad (0. 5 raciones)Por defecto (1 ración)Doble (2 raciones)Triple (3 raciones) Arroz blanco jazmín , 2 tazas de Salchicha encerada “Lap Cheong” , 2 unidades de Salchicha de hígado encerada “Yuen Cheong”, 2 unidades de Muslo de pato encerado “Lap Ngap”, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de arroz chino, 2 cucharadas de aceite, según sea necesario1Calentar una olla con agua y escaldar las salchichas chinas, las salchichas de hígado y el muslo de pato durante unos minutos.
Ingredientes Arroz blanco jazmín, 2 tazas de salchichas enceradas “Lap Cheong”, 2 salchichas enceradas de hígado “Yuen Cheong”, 2 muslos encerados de pato “Lap Ngap”, 1 trozo de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de arroz chino, 2 cucharadas de aceite, según sea necesario Instrucciones1Calentar una olla con agua y escaldar las salchichas chinas, las salchichas de hígado y el muslo de pato durante unos minutos.
Filete a la pimienta a la italiana con arroz y tomates
Información nutricionalArroz con queso parmesano, tomates secos y albahacaCantidad por raciónCalorías259%Valor diario*Grasa 4g6%Grasa saturada 2g13%Colesterol 8mg3%Sodio 811mg35%Potasio 629mg18%Carbohidratos 45g15%Fibra 2g8%Azúcar 5g6%Proteína 10g20%Vitamina A 295IU6%Vitamina C 13. 9mg17%Calcio 186mg19%Hierro 2mg11%* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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Recetas de bistec y arroz con salsa
Sofría el solomillo, los berros y el huevo mientras se cuece el arroz, de modo que esté listo para montar el plato en el último momento. La salsa de soja y un chorrito de aceite de sésamo aromatizan perfectamente la combinación. Si lo prefiere, utilice tiras de solomillo de cerdo en lugar de ternera.
Un Merlot californiano, con su sabor a ciruela y sus toques de chocolate y hierbas, es un rico acompañamiento para el arroz con carne. Como siempre ocurre con los vinos californianos, trate de encontrar uno que tenga poco roble; un sabor fuerte a roble tiende a abrumar la comida.
Recetas de solomillo con arroz
Hace poco hice una receta deliciosa del libro de cocina vegetariana de Weight Watchers que consistía en champiñones y queso Stilton (yo lo cambié por queso cheddar) en pasta filo… receta aquí. Era muy sencillo y me hizo pensar que se podría rellenar este paquete con casi cualquier cosa para hacer una comida interesante. Tenía unos tomates secos que llevaban una eternidad en la nevera, así que decidí usarlos junto con un poco de queso feta, hierbas y arroz integral. Estos sabores combinan a la perfección, así que creo que ha quedado muy bien.
Picar los tomates secos y las hierbas finamente y añadirlos a la sartén con el queso feta desmenuzado, las espinacas marchitas y el arroz integral cocido, remover para mezclarlo todo bien, sazonar y retirar la sartén del fuego y reservar.
Tome una hoja de pasta filo y córtela por la mitad (cada mitad debe medir alrededor de 6″x 6″). Rocía un lado con un poco de aceite y coloca la otra mitad encima. Vierta 1/4 de la mezcla de arroz en el centro de la masa y luego envuelva los lados sobre la mezcla para formar un paquete.