Como hacer carne guisada con coca cola

Qué se puede cocinar con coca-cola

Esta receta de Asado de Coca-Cola en Crock Pot crea la carne y la salsa más tierna, caramelizada y sabrosa que jamás haya probado.    Esta es la receta de olla de cocción lenta más popular de mi blog y por una buena razón.    Puedes usar Pepsi o cualquier otro refresco para este asado en olla de cocción lenta.

La olla de cocción lenta es ideal para crear sabrosos platos de carne con un rico sabor y deliciosas salsas y salsas.    Casi cualquier receta tradicional puede adaptarse a este versátil electrodoméstico.    Lo que más me gusta de las recetas de la olla de cocción lenta es que requieren un tiempo de preparación mínimo y tienen un estilo de cocción de “armar y olvidar”.    ¡Simplemente echas todo en la olla de cocción lenta y te olvidas de ello!    Este Asado de Coca-Cola en Crock Pot ha sido un éxito cada vez que lo he hecho.

Como soy un poco “snob de la carne”, me encanta la olla de cocción lenta porque la carne queda muy tierna.    La verdadera prueba de si podré disfrutar de la carne que estoy comiendo es si soy capaz de cortarla con el lado de mi tenedor. ¡La deliciosa carne de este Crock Pot Coca-Cola Roast definitivamente pasó la prueba de Ashley!

Carne de Coca-Cola

Un ángulo de cocción interesante para obtener una mejor salsa con las mujeres cajún más antiguas al cocinar un plato de carne era caramelizar el azúcar después de dorar la carne. Algunos cocineros lo hacen como primer paso. El resultado de caramelizar el azúcar es un sabroso jarabe de color marrón que se utiliza para recubrir la carne y ser la base de la salsa cuando se mezcla con los goteos de la carne. También puede comprar azúcar caramelizado preparado que se comercializa como Classic Caramel Color para oscurecer sus salsas o su gumbo. El uso de la coca cola en esta receta tiene el mismo efecto y resultado.

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Paso 3Vierta la Coca Cola sobre el asado y colóquelo en un horno a 325 grados. Cocine durante aproximadamente 2 horas y media a 3 horas, dependiendo de la ternura deseada. Se puede añadir cebolla en rodajas como opción en los últimos 30 minutos de cocción. Si necesita más líquido, añada el agua que desee para que la salsa sea más espesa.

Carne de Coca-Cola Light

La carne de vacuno es lo que se cena muchas veces por aquí. Nos gusta: un buen filete, unas puntas de ternera o un asado. Todas las cosas buenas. Y aún mejor cuando puedo tomarme un descanso de la cocina y dejar que Dave la ase a la perfección fuera. Por lo general, nos reunimos y elegimos un sabroso adobo y luego le dejo hacer el trabajo pesado mientras preparo algunas guarniciones sencillas. La verdad es que funciona bastante bien. Y este adobo es dulce, pero no demasiado, con sólo un toque de especias y mucho sabor. Perfecto para carne de vacuno, pollo o aves de corral, es una forma sencilla de añadir un tono de sabor a un trozo de carne a la parrilla que de otro modo sería aburrido. Además, no solemos beber Coca-Cola de “alto octanaje” (la Coca-Cola Zero suele estar en nuestro frigorífico), así que esta fue una forma estupenda de aprovechar algunas sobras de una fiesta. Todos salimos ganando.

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Otra marinada perfecta de Marinades and Rubs: 40 Tantalizing Recipes to Stimulate Your Palette and Add Sparkle to Your Meals!, que se ha convertido en nuestro recurso para ahogar nuestros cortes de carne antes de cocinarlos (es de donde saqué esta marinada para brochetas de cerdo). Tenía una tonelada de puntas de vacuno, así que doblé la receta. La clave de este adobo es utilizar la Coca-Cola con todo el azúcar (todo el octanaje), no la de dieta. Necesitas que los azúcares se absorban en la carne para que se caramelicen mientras la carne se cocina. Si tiene poco tiempo, puede preparar esta marinada en menos de 5 minutos, dejarla reposar en la nevera hasta que esté lista para cocinar y listo… excelentes sabores con el mínimo esfuerzo.

Carne asada de coca-cola en olla de cocción lenta

Saltar a la recetaEstas costillas asadas con Coca-Cola son tiernas y más fáciles de hacer de lo que crees. Sírvelas sobre puré de patatas, polenta o risotto, o para una comida completa y reconfortante perfecta para el invierno.

Me encantan las costillas de ternera. Qué puedo decir, son deliciosas. Si se cocinan a fuego lento, acaban siendo tiernas y se caen del hueso. Tan tiernas, de hecho, que puedes dejar el cuchillo en su cajón porque son literalmente tan tiernas que un tenedor hará el trabajo.

Y si soy sincera, esa es una de las pocas cosas que disfruto de los meses de frío (aparte de las vacaciones, por supuesto). Qué puedo decir, soy un bebé de verano y prefiero los días más largos, brillantes y cálidos.

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Así que los tazones calientes de comida reconfortante, rica y deliciosa, son el resquicio de esperanza que me ayuda a sobrellevar estos lúgubres meses de invierno. Eso y las mantas, las botas, las chimeneas, los gorros y el bourbon, a veces todo a la vez con un plato de estas costillas de cocción lenta.

Hace poco me asocié con Coca-Cola para una campaña de Instagram en la que creé estas costillas de ternera estofadas. Y sabía que eran demasiado sabrosas como para no compartirlas en el blog, y después de hacerlas tú mismo, ¡creo que estarás de acuerdo!

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