Lasaña de carne y verduras
Hace varios fines de semana, cuando le pregunté a Yuriy qué debíamos preparar para cenar, recibí una respuesta: lasaña, y me sentí un poco intimidada: nunca antes había preparado lasaña. Así que pasé un rato en internet buscando recetas y encontré varias que me gustaron. Las combiné, añadí algún toque a mi gusto y preparé esta lasaña.
Ha sido mi primer intento de hacer lasaña. Y el principal reto para mí era preparar bien los fideos: según las instrucciones del paquete, había que hervirlos antes de usarlos. Añadí 2 cucharadas de aceite al agua hirviendo y fui hirviéndolos capa por capa, lo que me ayudó mucho a evitar que los fideos se pegaran al hervirlos.
Esta lasaña salió perfecta: combinación equilibrada de carne y verduras (como a mí me gusta), los fideos estaban muy tiernos, mereció la pena todo el tiempo que pasé hirviéndolos, sacándolos del agua e intentando colocarlos en la sartén.
Estoy intentando incluir más verduras en nuestra dieta y esta era la elección perfecta. Lo disfruté tal y como lo publiqué, excepto que olvidé añadir perejil (sólo tengo seco). Estaba un poco soso de sabor, pero le añadí más sal y pimienta y estaba muy bueno. Pensando que quizás la próxima vez pruebe con otras verduras y añada algunas especias más. Una salsa fantástica. Gracias por compartirla.
¿Cuáles son los 3 componentes principales de una lasaña?
Además, la lasaña sólo tiene tres componentes: los fideos, la salsa y el queso.
¿Se pone carne en la capa superior de la lasaña?
Extender una capa uniforme de salsa de carne. Repite esas capas dos veces. Cubrir con una última capa de fideos, salsa, mozzarella y queso parmesano.
Lasaña vegetal definitiva
Los domingos nos gusta hacer un gran brunch antes de ponernos con las tareas del fin de semana. Normalmente, sobre las 3 de la tarde empiezo a preparar la cena del domingo. La lasaña casera puede llevar un poco más de tiempo que otras comidas, pero MERECE LA PENA. Además, ¡hay sobras para varios días!
Me gusta usar una combinación de ingredientes frescos y verduras con un poco de ayuda de la tienda. La salsa de carne semi-casera es la clave para una lasaña deliciosa. En lugar de usar simplemente salchicha italiana, añado una combinación de carne picada de cerdo y ternera para darle más volumen a la salsa. Además, siéntete libre de limpiar la nevera con cualquier verdura que tengas a mano: ¡zanahoria, calabacín, pimientos y más! Estos pequeños toques realmente pueden mejorar una salsa de bote normal comprada en la tienda.
La capa de ricotta lleva espinacas y pesto, lo que añade mucho sabor. Incluso si usted tiene comedores quisquillosos, la espinaca siempre parece ser un éxito en nuestra casa. Como puedes ver arriba, ¡a Gabby le encanta ayudar a mezclar la ricotta!
No se puede comer lasaña sin pan de ajo. No siempre hago mi propio pan de ajo, pero debería hacerlo. Es tan sencillo. Siempre que voy al supermercado, busco barras de pan italiano rebajadas y las guardo en el congelador. Cuando llega el momento de usar el pan, lo saco y lo descongelo en la encimera durante unas 4 horas.
Lasaña rápida de verduras
El jueves pasado hice una lasaña gigante de carne con calabacín y champiñones. Era mi forma de combinar una lasaña de verduras con una de carne. Charles pensó que intentaba colar verduras. Esta receta se puede hacer con otras verduras, o sin carne si prefieres que sea vegetariana.
El tiempo de preparación de esta comida es sólo de unos 30 minutos, y da para mucha comida. Esta lasaña era tan grande que la comimos durante días. Pero no me cansé de ella. Me encanta la ricotta cremosa, la salsa carnosa y el ligero crujiente del calabacín. Era un almuerzo que esperaba con impaciencia cuando llevaba las sobras al trabajo.
Empieza con la salsa. Dora la carne en una sartén a fuego medio. Añade el ajo machacado. Cuando la carne esté dorada, desmenúzala y añade los tomates. Deja cocer a fuego lento y reducir mientras preparas todos los demás ingredientes. (También puede saltarse este paso y utilizar salsa de bote).
En este punto, las láminas de lasaña deberían estar listas. Escúrralas. La salsa de tomate debería estar espesa y es el momento de montarla. Comienza colocando una capa de pasta en el fondo de la cazuela. A continuación, pon encima la salsa, el queso y los calabacines o los champiñones. Continúa formando estas capas hasta que la cazuela esté llena. Vierte una fina capa de salsa por encima y espolvorea con mozzarella.
Lasaña de verduras en capas
Esta increíble lasaña vegetariana está hecha con un relleno cremoso de ricotta y espinacas, así como capas de verduras asadas y una salsa de lasaña de tomate casera. Es una de mis recetas favoritas para limpiar la nevera porque se puede hacer con casi cualquier verdura asable.
Es difícil superar una lasaña épica de carne hecha con capas de ragú de cocción lenta, salsa bechamel y montones de queso. Pero si hay algo que puede superarla, es esta Lasaña Vegetariana. He aquí por qué te gustará tanto:
La lasaña de verduras es sensacional recién sacada del horno, pero también es uno de esos platos que están buenísimos al día siguiente. El sabor de esas verduras asadas y esa capa de ricotta con espinacas se desarrolla durante la noche, y basta con recalentarla en el microondas para que vuelva a su estado fundido original.
Receta VIDEO arriba. Con capas de verduras asadas, espinacas y ricotta, una salsa casera y tanto queso como creas conveniente, esta gran lasaña vegetariana se recalienta brillantemente. Una comida épica sin carne para carnívoros.