La mejor receta de salsa de carne
Lisa es la editora adjunta de Southern Living y se unió al equipo en 2015. Trabaja con la Southern Living Test Kitchen para crear recetas para el sitio web y la revista impresa, edita la sección de comida de la revista y también escribe historias digitales sobre comida. Anteriormente, fue editora de reportajes en Food Network Magazine y cuenta con más de 15 años de experiencia escribiendo, editando y gestionando sesiones fotográficas para marcas de estilo de vida impresas y digitales.
Jillian es redactora independiente, editora y verificadora de hechos con 10 años de experiencia editorial en el género de estilo de vida. Además de comprobar los hechos para Southern Living, Jillian trabaja en múltiples verticales a través de Dotdash-Meredith, incluyendo TripSavvy, The Spruce, y Travel + Leisure.
Aunque este método de cocción sin manos y poco esfuerzo producirá resultados deliciosos, vale la pena añadir un paso adicional (sencillo) cuando cocines carne de vacuno a fuego lento. Antes de poner la carne en la olla de cocción lenta, dórala en una sartén durante unos minutos más.
Según Robby Melvin, director de la cocina de pruebas de Southern Living, hay varias razones por las que merece la pena dorar la carne. “Dorar o caramelizar la carne antes de ponerla en la olla de cocción lenta no es necesario al cien por cien, pero merece la pena el esfuerzo para obtener un resultado final más sabroso y con más cuerpo”, afirma. “La superficie caramelizada de la carne aportará un rico sabor y color al plato terminado”.
Lea & perrins bold ste
¡Un salteado de ternera para morirse! Tiernas tiras de ternera con una pegajosa salsa salteada de miel y pimienta negra, este es uno de mis platos favoritos en mi restaurante chino local. Puede que sea la receta de salteado más rápida que hagas en todo el año: 1 minuto para cocinar la ternera, 1 minuto para hacer la salsa. Y ¡listo!
La ternera china con salsa de miel y pimienta negra es uno de mis platos favoritos que pido en los restaurantes chinos. Nunca para llevar. Tiene que ser en un restaurante porque me encanta la teatralidad de cómo se sirve – chisporroteando en un plato de hierro fundido.
No puedo recrear el chisporroteo en casa… ¡Ojalá pudiera! Si tienes una fuente de hierro fundido o una sartén pequeña para poder llevarlo directamente de los fogones a la mesa, conseguirás ese chisporroteo. Y me muero de envidia.
¡Pero he conseguido recrear la gloriosa salsa para este salteado! Dulce, salada y con un sutil toque picante, sabe realmente como la de los restaurantes. Fijaos. ¿Quién podría resistirse?
Mis recetas de salteados tienden a pecar de cantidades generosas de salsa, porque un salteado no es un salteado si no te comes el arroz empapado en salsa. Nadie quiere quedarse con un bol de arroz normal después de comerse el salteado.
Chimichurri
Hoy vamos a hacer salsa de carne, es una receta muy solicitada. Esta es una idea muy rápida y sencilla para el almuerzo o la cena, que se puede acompañar con arroz o lo que sea que le convenga, incluso las patatas. Así que si eres nuevo en mi canal quiero darte la bienvenida, muchas gracias por pasarte, pero antes de irte forma parte de este increíble equipo haciendo clic en ese botón de suscribirse en este momento y pulsa la campana para ser parte de los primeros en ser notificado cuando subo un video.
En La Cocina Con Mis Hijos y mucho más. No hay nada que me guste más ❤️ que ver como otras personas disfrutan de mi comida sobre todo que mis hijos lo aprueben. Asistir a TEMASCO tomé economía doméstica y más tarde asistió a la Escuela de Restaurantes de Nueva York, Pero mi canal creativo no es sólo acerca de la comida, pero mucho mucho más por favor….
Salsa para filetes Delmonicos c
Según The American Century Cookbook, las recetas de filete suizo empezaron a aparecer en la década de 1930. Reynolds Wrap Aluminum lo popularizó a finales de los años 40 promocionando la receta como un uso para su papel de aluminio. Su receta consistía en forrar una bandeja para asar con papel de aluminio y cocinar el filete en el horno. (La nuestra se hace en la estufa).
Si quieres guisar las verduras con el filete, mi madre recomienda precocinar las verduras al vapor o hirviéndolas hasta que dejen de estar crudas pero estén crujientes, y luego añadirlas a la sartén con el filete hacia el final de la cocción. La precocción ayuda a que se cocinen bien a fuego lento en el horno.
También puede servir el filete suizo con verduras asadas. Si le apetece, pruebe a asar estas patatas hasselback y unas coles de Bruselas en el horno mientras el bistec se cocina en el fogón.
Si prefiere cocinar el bistec en el horno, asegúrese de usar una olla apta para horno, hierva el puré de tomate a fuego lento, ponga el bistec en el horno, tapado, y cocínelo tapado, a 300 °F.