Esta es la receta de berenjena al horno que conmocionó a
Esta es su invitación personal a descubrir nuestro último libro de cocina, Go Green, Feel Good, una sabrosa guía para una vida sostenible. Además de 70 apetitosas recetas Thermomix® de todo el mundo, descubrirá un tesoro de inspiración culinaria y respetuosa con el medio ambiente para deleitar su paladar y ayudarle a iniciar su viaje hacia un estilo de vida más sostenible. Tanto si es principiante como experto, en este libro de cocina encontrará muchos temas por descubrir, como consejos para ahorrar energía, técnicas de bricolaje y consumo consciente. Para echar un vistazo a nuestras historias sobre un estilo de vida más ecológico, jugar a algunos juegos divertidos y encontrar un montón de ideas de recetas frescas tanto para cocinar a diario como para ocasiones especiales, ¡sigue desplazándote! ¿Te sientes tentado? Haz clic en las recetas para acceder a ellas en Cookidoo®. Únete a nosotros para dar los primeros pasos hacia un planeta más sostenible (¡y más sabroso!).
Si quieres eliminar el film transparente y las bolsas de sándwich de tu lista de la compra, ¡las fundas de cera de abeja son la solución! El calor de las manos hace que estas fundas sean flexibles y puedan doblarse fácilmente alrededor de los alimentos o cubrir los cuencos de las sobras. Se lavan en agua fría con un jabón suave, se pueden reutilizar y duran hasta un año. Evita el calor del agua caliente, el microondas o el horno, ya que la cera de abeja se derretiría.
La berenjena es mejor que la carne. Impresiona a tus invitados
Estuvo a punto de entrar en el NUEVO libro (a diferencia del VIEJO), pero no llegué a tiempo… qué suerte. Está aquí… ¡espero que te guste! Todo aparece en Insta primero en estos días. Mi feed de Instagram es literalmente eso. Mi alimentación culinaria a todo lo que estamos comiendo en nuestra casa, o que estoy trabajando en formato de imagen. Así que … ahora tenemos las cosas de los medios sociales ordenados, (¿he mencionado Pinterest? Y por supuesto mi boletín de correo electrónico lleno de recetas increíbles cada semana, que usted recibe al registrarse en este sitio) PERO vamos a seguir con la receta. ¿Podemos?
Corta las berenjenas por la mitad y retira la pulpa del centro, formando un “bote” hueco de unos 2 cm de perímetro. Salar bien las berenjenas, así como la berenjena extraída del centro y dejar escurrir en un colador durante unos 10-20 minutos.
Rellenar las berenjenas con la mezcla de carne. Cubrir con la bechamel y terminar con el queso rallado, repartido a partes iguales entre cada una. Volver a meter en el horno durante 30-40 minutos hasta que estén bien cocidas y la salsa de queso esté dorada y burbujeante. Si la bechamel se dora antes de que las berenjenas estén blandas y bien cocinadas, cubra todo el plato con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.
Rápido y sencillo Berenjenas que entusiasman a todos
¡Jugosas, sanas y rebosantes de colores y sabores frescos y vibrantes! Gemista o yemista (que en griego significa “relleno de”) es una receta tradicional griega de tomates rellenos y/u otras verduras que se hornean, hasta que están blandos y bien dorados. Es una de las recetas más populares en las tabernas y hogares griegos, junto con la tradicional musaca griega.
La receta tradicional griega de Gemista puede ser vegetariana, que en mi opinión es la mejor, en la que las verduras se rellenan con arroz, verduras picadas y se hornean en una salsa a base de tomate, o también pueden contener carne picada de ternera o cerdo.
Existen innumerables recetas de tomates rellenos griegos (Gemista), y casi todos los hogares tienen la suya propia. Así que no dude en experimentar con el relleno, con distintos tipos de hierbas y una cantidad variable de especias. Su imaginación es el límite de este increíble plato griego.
Retire la parte superior de los tomates y córtelos por la mitad a lo largo. Saque la pulpa de los tomates con una cuchara y póngala en un bol, ya que la salsa de tomate para Gemista se hará con la pulpa de estos tomates.
Sin freír ¡Lo más delicioso que he hecho nunca! Rellenas al horno
En esta receta hemos rellenado la berenjena con carne y una deliciosa bechamel. Aunque lo mejor es que es sencilla de hacer y además se puede preparar con antelación, sólo tendrás que darle un toque de horno para calentar y gratinar.
A los niños les suele gustar este tipo de preparaciones Aunque a algunos les cuesta la textura de la bechamel, aunque con ellos ya sabéis que es cuestión de paciencia, sin forzar, sólo animándoles a probarla y con el tiempo aceptan bastantes sabores nuevos. Al menos, y desde mi experiencia personal, es mi forma de ver el mundo de los niños y el mundo culinario.