Recetas ceto de carne picada
La carne picada de vacuno es un plato indispensable para las noches de semana ajetreadas, los potlucks y las barbacoas. Es sustanciosa, sustanciosa y muy versátil, por lo que se adapta perfectamente a una dieta baja en carbohidratos o ceto. Hemos perdido la cuenta de cuántas formas hay de disfrutarla, pero aquí encontrarás nuestras mejores recetas.
Por lo general, la carne picada más magra (90/10%) es la más adecuada para guisos, sopas, pasteles de carne, albóndigas y otros platos. Tendrá menos merma, lo que significa que el volumen de carne se reducirá menos a medida que se cocine la receta.
Aunque le encante morder el centro rosado brillante de una jugosa hamburguesa, la carne picada debe cocinarse siempre a una temperatura interna segura de al menos 160°F (71°C) antes de servirla para eliminar las bacterias nocivas que puedan estar presentes.
Si le gusta tener comidas rápidas a mano o prefiere cocinar por lotes, pruebe a cocinar la carne picada antes de congelarla. Puede congelar la carne picada cocinada como hamburguesas, albóndigas o como carne picada para tacos, chili o sopas.
Consulta aquí nuestras recetas de carne picada más populares, valoradas con 5 estrellas. Esto es más que una colección de acogedores guisos, ¡también tenemos platos aromáticos de todo el mundo! Prepárate y haz un lote doble para congelar los extras para más tarde, ¡te alegrarás de haberlo hecho!
¿Está bien la carne picada para la dieta ceto?
No es demasiado bueno para ser verdad: ¡la ternera molida está totalmente aprobada por la dieta ceto! La carne de bajo presupuesto que conoces y amas se puede incorporar a MUCHAS recetas ceto, ya sea que estés de humor para una cena abundante, un almuerzo ligero, o simplemente un aperitivo (bombas de grasa, te amamos).
¿Qué carnes procesadas son ceto?
Aunque las carnes procesadas, como el beicon y las salchichas, están permitidas en la dieta ceto, no son las mejores para el corazón y pueden aumentar el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer si se comen en exceso. Elija pollo, pescado y ternera más a menudo y limite las carnes procesadas.
¿Hay carnes que no son ceto?
Nota: Algunos tipos de carnes procesadas como el jamón, el tocino, algunas carnes frías, así como algunos embutidos, pueden contener azúcar o rellenos que pueden embalar en el recuento de carbohidratos y hacerlos no Keto amigable.
Recetas ceto de carne picada
El chili saludable existe, y es incluso más sabroso que el original. Ah, y esta versión baja en carbohidratos sólo requiere 30 minutos de cocción activa. Puedes dejar el resto a tu fiel olla de cocción lenta.
Tiernas albóndigas en una rica salsa de nata con especias? Sabíamos que los suecos tenían algo. Estas albóndigas quedarían muy bien con un plato de fideos o espaguetis, si puedes evitar comértelas directamente de la sartén.
Es un clásico por una razón, y ahora está en tu dieta. En lugar de pan rallado, este pastel de carne utiliza harina de coco como aglutinante bajo en carbohidratos (para que no se deshaga por completo cuando te cortes una rebanada).
Recetas de hamburguesas Keto con queso crema
Inicio / Cena Ir a la recetaEsta cazuela de hamburguesas con queso en una sartén tiene aproximadamente 4 carbohidratos netos por porción y está repleta de carne molida, tocino y queso. Esta cena ceto está lista en menos de 20 minutos.
Bienvenido a su nueva cena favorita. Esta Sartén Cacerola Keto de Bacon y Queso se ha convertido en una obsesión en nuestra casa. Es fácil de hacer, sólo requiere una sartén, y utiliza ingredientes normales que probablemente ya tiene a mano. Además, es increíblemente baja en carbohidratos. Es todo lo que necesitas para una cena entre semana.
Esta receta de cacerola de hamburguesa ceto es un giro de mi favorito Cheeseburger Stuffed Zucchini Boats que he creado para mi otro sitio web, Maebells. (Por cierto, la versión de los barquitos de calabacín también es ceto y deliciosa por sí misma).
Sin embargo, quería crear una versión que tuviera todo ese sabor a hamburguesa con queso con un poco menos de trabajo y muchos menos platos. Esta versión también añade bacon porque, admitámoslo, ¡lo único mejor que un plato con sabor a hamburguesa con queso es un plato con sabor a hamburguesa con queso y bacon! Si está buscando una versión ceto de un clásico, pruebe esta hamburguesa ceto con queso y bacon, ¡es una de las favoritas en nuestra casa!
Carne picada keto
La dieta ceto requiere una ingesta de alimentos ricos en grasas, moderadamente proteicos y muy bajos en carbohidratos, en un esfuerzo por llevar al organismo a un estado de cetosis, en el que el cuerpo quema grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos y azúcar.
Una dieta cetogénica es la elección popular entre celebridades como Kourtney Kardashian, Lebron James y Gwyneth Paltrow, según Everyday Health. La dieta cetogénica requiere una ingesta de alimentos ricos en grasas, proteínas moderadas y bajos en carbohidratos en un esfuerzo por llevar el cuerpo a un estado de cetosis, donde el cuerpo quema grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos y azúcar. Existe la idea errónea de que los que siguen la dieta ceto deben pasar hambre constantemente debido a la falta de alimentos que tradicionalmente “llenan”, como la pasta, las patatas y el pan, pero hay un montón de alimentos cetoamigables que no sólo le asegurarán estar satisfecho durante horas, sino que además saben muy bien. El hecho de reducir los carbohidratos no significa que deba pasar hambre.
Los huevos son un alimento básico de la dieta ceto, se comen solos de varias maneras: revueltos, fritos en aceite de coco o duros. Con menos de un carbohidrato por huevo y un perfil nutricional fantástico, los huevos se encuentran entre los alimentos más saludables del planeta, según Healthline. Un estudio publicado en The Journal of Sports Science and Medicine reveló que los huevos tienen un valor biológico de 100, lo que significa que tienen aminoácidos en las proporciones adecuadas para mantenerte saciado.