Receta de pan de carne al horno

Una receta

Nos propusimos crear la mejor receta de pastel de carne de pavo, ¡y aquí está! Este pastel de carne de pavo está lleno de sabor, húmedo en el centro, y se ha convertido en un favorito de los lectores. Ir a la receta del pastel de carne de pavo

Si hay escépticos del pastel de carne de pavo en su vida, esta receta les hará cambiar de opinión. Lo hizo para nosotros. No solíamos hacer pastel de carne de pavo. Hacemos albóndigas de pavo y hamburguesas de pavo todo el tiempo, pero nunca pastel de carne. Hasta que descubrimos el secreto para hacer el mejor pastel de carne de pavo, jugoso y sabroso por dentro. Son los champiñones.

Utilizamos este truco en otras recetas. Los champiñones son el ingrediente secreto de nuestro fácil chili de pavo y de estas hamburguesas de pavo tan buenas. Al igual que con esta receta, nuestros lectores están encantados con ellos (especialmente con lo sabrosos que son).

Prepara la mezcla del pastel de carne con un día de antelación. Siga la receta de abajo, pero deténgase justo antes de formar y hornear. Guarde la mezcla del pastel de carne cruda en el frigorífico hasta 1 día antes de hornearlo. Cuando esté listo para hornear, forme la mezcla en un pan, cubra con salsa de tomate y hornee.

Allrecipes

Esta receta clásica de pastel de carne es una de las primeras que pusimos en Simply Recipes hace más de diez años. El pastel de carne es una de las cosas que más le gusta cocinar a mi padre y cada vez que los niños sabemos que está haciendo su pastel de carne casero, nos dirigimos a casa de mis padres para cenar.

  Que recetas hacer con carne picada

¿El truco de mi padre para el pastel de carne? Mezcla salchicha italiana de cerdo (mitad dulce, mitad picante) con carne picada. La receta original procede de un viejo número de Gourmet (abril de 1994) y mi padre la ha ido modificando a lo largo de los años a su gusto (incluyendo el uso de salchicha italiana en lugar de carne de cerdo picada sin más). No es un pastel de carne corriente.

Puede parecer que el sofrito es un paso extra que lleva mucho tiempo para el pastel de carne, pero se pueden poner las verduras fácilmente en un procesador de alimentos o en una minipicadora para acelerar el tiempo de preparación. El tamaño más pequeño de la carne picada que puedes conseguir con el robot de cocina también ayudará a que el pastel de carne se mantenga mejor.

Como el pastel de carne es bastante denso en un molde para pan, tarda un poco en hornearse. También debe hornearse a una temperatura relativamente baja para que el exterior no termine de hornearse y comience a secarse antes de que el centro esté hecho.

Beef what’s for dinner liya

Esta es una receta de pastel de carne para aquellos a los que les gusta el pastel de carne repleto de sabor, húmedo y tierno, pero que no se desmorona al cortarlo, y con un glaseado de pastel de carne caramelizado y pegajoso. Es mucho más que un trozo gigante de carne picada en forma de pan.

  Receta sopa carne de res

Si cree que el pastel de carne es una hamburguesa gigante de carne picada con forma de pan, ¡es hora de abandonar esa idea errónea! El Meatloaf no debería saber a hamburguesa. El Meatloaf tiene más sabor porque mientras que no te comerías una hamburguesa sin aderezos, salsas, queso y un pan, sí que puedes comerte el Meatloaf sin más porque es muy jugoso y sabroso.

¿Por qué se me deshace el pastel de carne? Porque la mezcla no se ha mezclado lo suficientemente bien, o el pastel no se ha presionado firmemente.  El uso de un molde para pan ayuda en este caso. Además, algunas grietas son BUENAS, ya que el sabor extra del glaseado del pastel de carne gotea en el pastel de carne.

Si se hace de forma libre (es decir, se hornea sin un molde para pan), los extremos y los lados se cocinarán demasiado antes de que se cocine el centro. Y si se mantiene la forma de un pastel de carne sin utilizar un molde, la mezcla será demasiado densa, lo que hará que el pastel de carne quede seco.

Meatloaf食譜

Pasé 2 años cocinando para un campamento y centro de retiro, y aprendí este método especial para hacer pastel de carne. Resulta delicioso cada vez. No sólo es una de las comidas favoritas de mi familia, ¡también fue la favorita de cientos de invitados!

  Receta de carne mongoliana

El viejo pastel de carne con puré de patatas. Se siente un poco anticuado para mí ~ como si tal vez debería estar usando un vestido de época y tacones mientras lo hago ~ a-la June Cleaver ~ aunque, la verdad sea dicha, nunca he visto un episodio de Leave it to Beaver:)

Esta receta fácil de pastel de carne es jugosa y llena de sabor, con el perfecto glaseado ácido y dulce horneado justo encima. Es perfecto para servir con puré de patatas (la receta también está abajo), patatas al horno o puré de patatas.

En lugar de hornear el pastel de carne en un molde para pan (donde la grasa se acumula en la parte superior ~ ¡Asqueroso!), prueba este truco: Voltea el pastel de carne empacado en el molde para pan en un molde grande con lados que haya sido forrado con papel pergamino.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad