Receta de fajitas de buey
Dale un toque extra a tus noches entre semana con esta receta de fajitas de pollo y filete al horno. Las cenas en sartén lo hacen todo más fácil, y estas fajitas caseras de pollo y bistec no son una excepción. El pollo y la ternera, jugosos y deliciosos, se sazonan con Old El Paso™ Original Taco Seasoning Mix y luego se hornean en la misma sartén con pimientos y cebollas para una versión sencilla de las fajitas clásicas. Cubra con queso, lechuga y tomates y añadir un chorrito de Old El Paso ™ Cilantro Lime Fire Roasted Verde Sauce para el perfecto toque picante. Prepara esta receta de fajitas de pollo y bistec en sartén la próxima vez que necesites una solución divertida y sabrosa para la cena.
Ingredientes de las fajitas de pollo
Una de las recetas más versátiles que conozco son las Fajitas. Es una gran opción para una cena rápida y fácil entre semana que está llena de sabores increíbles. Lo mejor de todo es que se puede ajustar a la compañía para la que estás cocinando, especialmente para esos pequeños extra quisquillosos. Para esta receta decidí hacer Fajitas de Pollo y Bistec. Hace felices a todos en mi casa.
Lo primero es preparar el pollo y el filete. Para la carne, usé un bistec de falda, pero un bistec de falda funcionará igual de bien. La preparación es muy sencilla. Cubra la carne con aceite de oliva y sazone con su condimento favorito para tacos. Yo utilicé mi condimento favorito: Hardcore Carnivore TexMex. Está lleno de sabores increíbles que dan al plato un toque agradable sin que sea demasiado picante para el equipo más joven de GWD. Asegúrese de cubrir ambos lados. Repite lo mismo con el pollo. Decidí utilizar muslos de pollo en lugar de pechuga. Son más sabrosos, tiernos y fáciles de cocinar.
Otra gran parte de este plato son los ingredientes simples. Para las verduras me fui a la ruta tradicional con pimientos y cebolla. Cogí un pimiento morado en mi mercado local de agricultores, que nunca había visto antes y quería darle una oportunidad. El perfil de sabor es una mezcla entre un pimiento verde y rojo. También utilicé un pimiento rojo y amarillo normal, cortando tiras de 2,5 cm de grosor de cada uno y quitándoles el corazón. Utilicé una cebolla roja, primero cortando la cebolla entera por la mitad y luego cortando medias lunas de 2,5 cm.
Fajitas de pollo y filete a la parrilla
Cómo hacer las mejores y más sabrosas fajitas con filete, pollo y gambas. Nuestro versátil y sabroso condimento funciona con todo. Use nuestra receta para preparar pollo, bistec o una combinación, ¡y es fácil! Ir a la Receta Definitiva de Fajitas
Siempre que pedimos fajitas, pedimos la combinación. Ver un gran plato chisporroteante de pollo, filete y gambas llegar a la mesa no puede ser mejor. Nos gusta tanto que estábamos decididos a repetirlo en casa. Sé que cocinar tres proteínas para cenar parece mucho, pero no es tan difícil como crees. Con nuestra receta inteligente, puedes tenerlos en la mesa en un santiamén.
No utilizamos un adobo húmedo y en su lugar usamos un simple aliño de especias. Nuestro chile en polvo casero inspiró nuestra mezcla de condimentos para fajitas. En ella, mezclamos chile ancho en polvo, comino, ajo en polvo, orégano y pimentón ahumado. Tiene un sabor fuerte y funciona de maravilla con pollo, filete e incluso gambas.
A la hora de cocinar, empieza por el pollo. Es lo que más tarda. Puedes utilizar pechuga de pollo (como hacemos nosotros) o muslos de pollo. Para obtener el pollo más jugoso, utilizamos nuestro método habitual para cocinar pechuga de pollo. Dora un lado del pollo en una sartén, dale la vuelta, baja el fuego y cúbrelo con una tapa.
Adobo para fajitas de pollo food network
Una fajita (/fəˈhiːtə/; en español: [faˈxita] (escuchar)), en la cocina tex-mex, es cualquier carne a la parrilla despojada con pimientos y cebollas despojados generalmente servidos en una tortilla de harina o maíz.[2] El término originalmente se refería a la falda de bistec, el corte de carne de vacuno utilizado por primera vez en el plato. [3] Las alternativas más populares incluyen pollo y otros cortes de ternera, así como verduras en lugar de carne. 4][5] En los restaurantes, la carne suele cocinarse con cebolla y pimiento. Los condimentos populares incluyen lechuga rallada, crema agria, guacamole, salsa, pico de gallo, queso rallado, frijoles refritos y tomates en cubos. “Arrachera”, otro término para la carne de falda, también se aplica a una variante del plato del norte de México.
Los primeros indicios culinarios de las fajitas con el corte de carne, el estilo de cocción (directamente en una hoguera o a la parrilla) y el apodo español se remontan a la década de 1930 en los ranchos del sur y el oeste de Texas. Durante los rodeos de ganado, las vacas eran descuartizadas regularmente para alimentar a las manos. La piel, la cabeza, las vísceras y los recortes de carne, como la falda, se entregaban a los vaqueros mexicanos como parte de su paga. Platos tan contundentes como la barbacoa de cabeza, el menudo y las fajitas o arracheras tienen su origen en esta práctica[8] Teniendo en cuenta el número limitado de faldas por canal y el hecho de que la carne no se comercializaba, la tradición de las fajitas siguió siendo regional y relativamente desconocida durante muchos años, probablemente sólo conocida por los vaqueros, los carniceros y sus familias.