Comidas rápidas y fáciles sin carne
reacción que tienen los padres no vegetarianos cuando los adolescentes hacen este anuncio. La nutrición y la planificación de las comidas son las principales preocupaciones de muchos padres, ya que puede ser un territorio nuevo. No temas, la mayoría de las dietas vegetarianas son saludables e incorporan los principios de la Pirámide de la Guía de Alimentos del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) y del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU. (USDHHS), con su énfasis en el consumo de muchos cereales, legumbres, verduras y frutas. La clave para una alimentación saludable,
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Platos principales vegetarianos
Cuando uno piensa en la comida alemana, probablemente piensa en platos pesados y carnosos. Platos de salchichas, codillo de cerdo crujiente y cochinillo entero asado en Navidad. Para complicar aún más las cosas, la panceta se cuela en cualquier plato, y la mantequilla y la nata se utilizan profusamente en salsas y aderezos.
Pero eso no es todo lo que ofrece la cocina alemana. Se calcula que hay seis millones de vegetarianos en Alemania, y ellos también tienen que comer. Si bien puede resultar difícil encontrar opciones en los pequeños pueblos rurales, ciudades como Berlín y Hamburgo están llenas de opciones vegetarianas y veganas. Berlín fue incluso nombrada La Nueva Capital Vegetariana del mundo por Saveur en 2015. E incluso en los restaurantes más tradicionales, hay opciones adecuadas para los comedores vegetarianos entre nosotros.
Utiliza Happy Cow para encontrar el restaurante perfecto sin carne en Alemania. Aunque sus listados no ofrecen todos los restaurantes vegetarianos (como las comidas vegetarianas en los restaurantes convencionales), sus reseñas de usuarios proporcionan una excelente visión de las opciones disponibles. Otros sitios alternativos son VegGuide.
Recetas vegetarianas para carnívoros
Entre los nutrientes esenciales que son más difíciles de obtener en una dieta vegetariana, si no se planifica cuidadosamente, se encuentran las proteínas, algunos minerales (especialmente el hierro, el calcio y el zinc), la vitamina B12 y la vitamina D. Fuentes de proteínas para vegetarianos Las proteínas son esenciales para muchos procesos corporales, incluyendo la construcción y reparación de tejidos. Las proteínas están formadas por pequeños bloques de construcción llamados aminoácidos. Estos aminoácidos se clasifican en no esenciales (pueden ser producidos por el cuerpo) y esenciales (deben obtenerse a través de la dieta).
Una proteína “completa” tiene los nueve aminoácidos esenciales necesarios para las necesidades dietéticas. Sin embargo, la mayoría de los alimentos vegetales no son proteínas completas, ya que sólo contienen algunos de los nueve aminoácidos esenciales. Los productos de soja, la quinoa y las semillas de amaranto son algunas de las pocas excepciones de una proteína vegetal completa.
Antes se pensaba que los vegetarianos y los veganos debían combinar alimentos vegetales en cada comida para asegurarse de que consumían proteínas completas (por ejemplo, judías al horno sobre una tostada). Investigaciones recientes han descubierto que esto no es así.
Ideas para la cena sin marisco
Esta abundante cena se sitúa entre la lasaña y la berenjena a la parmesana, y puede que sea mejor que ambas. Es la receta perfecta y reconfortante para añadir a tu rotación de lunes sin carne.Consigue la receta de lasaña de berenjena vegetariana.
Estas enchiladas están rellenas de una abundante combinación de maíz, frijoles y calabacín y cubiertas con dos tipos de queso. Adornadas con aguacate, tomate y cilantro, son la definición de una comida sana y abundante. Obtenga la receta de Enchiladas Vegetarianas.
¿Buscas una cena abundante entre semana? Nuestro chili mac ahumado vegetariano está aquí para salvar el día. Se prepara en una sola olla y es SUPER versátil. Pon tu forma favorita de frijoles y pasta, derrite tu queso favorito y cubre con lo que quieras. (Siempre que sea crujiente. Los fritos son un clásico, pero las cebollas fritas, cualquier chip de maíz o de tortilla, o una nuez tostada, servirán).
Estos pimientos rellenos ofrecen todos los sabores picantes y con ajo de tu sándwich de falafel favorito. Es esencialmente la versión vegetariana de los clásicos pimientos rellenos, y querrás ponerlos en rotación regular.Obtén la receta de Pimientos rellenos vegetarianos de falafel y garbanzos.