PASTEL DE CARNE ESPECIAL SERVIDO CON CHAMPIÑONES Y
Si estás pensando en celebrar una fiesta o una cena tipo buffet te recomiendo que pruebes este pastel de carne con pollo y nueces. Es sencillo de preparar, se puede hacer con antelación y además se puede servir frío, lo que te facilitará mucho las cosas.
A la hora de preparar este tipo de menús más informales el gran problema es cómo servir los platos de carne porque, la gran mayoría, requieren calor. En estos casos, se suelen utilizar bandejas especiales que llevan debajo agua hirviendo para mantener una temperatura constante.
Esta receta tiene muchas más ventajas, como que es muy económica. Sólo lleva pechuga de pollo y el resto de ingredientes no son excesivamente caros y son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
También puedes utilizar la clase de aceitunas que quieras, siempre que sean deshuesadas. Sí, ya sé que cuesta mucho trabajo quitarlo pero tendrás que hacerlo. Yo nunca las pondría con hueso en este tipo de recetas ya que puede ser muy peligroso además de incómodo para los comensales.
A la hora de organizar tu menú tienes que tener en cuenta que este pastel de carne con pollo y nueces no se puede cortar en caliente porque corres el riesgo de que se rompa. Para ello, lo mejor es hacerlo la víspera. Así, además de estar descansado, se cortará la mar de bien.
Cómo hacer el mejor pastel de carne de la historia (thermomix)
Nos encantan las sobras de pastel de carne en sándwiches y ensaladas. Es fácil, sabroso y ahorra costes, aunque no me atrevo a decir que es barato. Esta receta está diseñada para el Thermomix – no importa cuál tengas; TM31, TM5 o TM6, estás usando sólo tres de las muchas funciones del Thermomix – Picar, saltear y cocinar al vapor. Yo también añado otra función y hiervo unos huevos en el cestillo durante unos 10 minutos del tiempo de cocción al vapor.
Hola, soy Megan y vivía en Nyabing, WA, Australia. Vivir en el monte tenía sus ventajas, pero también algunas desventajas para una persona como yo que adora su comida, le encanta cocinar y disfruta probando cosas nuevas. He creado este blog para ayudar a quienes aman la comida, les encanta cocinar y…Read More “
Linsenbraten vegano Thermomix
Método:-1) Picar el pan blanco durante 3seg/Velocidad 6 y reservar.2) Dividir la panceta de cerdo en dos porciones, picar la mitad durante 10seg/Velocidad 6 y repetir.3) Añadir el pan, la cebolla grande, el huevo, la carne de cerdo, la sal y la pimienta y mezclar durante 30seg/Velocidad 6.4) Seguir amasando durante 2mins/ 5) Verter la mezcla dividida en dos porciones en un molde de aluminio y hornear durante 30mins. 6) Añada los ingredientes (B) y cocine durante 5min/100’c/Velocidad 2.7) Vierta la salsa sobre el pastel de carne y hornee otros 15min.
Método:-1) Pique el pan blanco durante 3 segundos/Velocidad 6 y déjelo aparte.2) Divida la panceta de cerdo en dos partes, pique la mitad durante 10 segundos/Velocidad 6 y repita el proceso.3) Mezcle el pan, la cebolla grande, el huevo, la carne de cerdo, la sal y la pimienta durante 30 segundos/Velocidad 6.4) Continúe amasando durante 2 minutos/ 5) Vierta la mezcla dividiéndola en dos partes. Vierta la mezcla en 2 porciones en un molde de aluminio y hornee a 180°C durante 30 minutos. 6) Añada los ingredientes (B) y cocine durante 5 minutos a 100°C/Velocidad 2. 7) Vierta la salsa sobre el pastel de carne y hornee otros 15 minutos.
TermoGourmet
El pastel de carne es la comida tradicional de los granjeros, cultivadores de maíz y ganaderos; no hay ama de casa respetable que se precie que no tenga su receta favorita de pastel de carne. Esta receta tiene un poco más de clase que el pastel de carne normal, y hemos intentado hacerla más apetitosa utilizando un mini molde, pero, al final (mire para otro lado si es necesario), sírvala con salsa y no habrá quejas, ya que está deliciosa. Si insiste en el pastel de carne individual grande, ¡el tiempo de cocción será mucho mayor! Prueba con un termómetro para carne. El centro tiene que alcanzar unos 70°C y luego hay que dejarlo reposar antes de cortarlo en rebanadas y servirlo.