Pastel carne dukan

Postres de la fase de ataque Dukan

Hoy hemos tenido una breve discusión sobre los pasteles de carne. A la mitad femenina le apetecía hacer uno, la mitad masculina le ha dicho que está bien pero que él cree que las cosas blandas deben ser sólo blandas y que su madre siempre añadía cebolla cruda picada a su pastel de carne y que a él no le gustan las cosas crujientes en sus cosas blandas. Oh, Dios mío. Se acabó la idea de la cebolla y el pimiento naranja, aunque se consideró la idea del salteado. Decidimos utilizar la fabulosa salsa de ajo de la receta de salmón de Skinnytaste que comimos el fin de semana pasado. La mitad masculina estuvo de acuerdo, pero sólo si la mitad femenina estaba de acuerdo en no poner nada de la salsa en la parte superior del pastel de carne… tenía suficiente mostaza para esta semana :-).

Definitivamente lo volveríamos a hacer y la mitad femenina probablemente se atrevería a poner un poco de salsa de ajo durante los últimos minutos de horneado. El sabor de este pastel de carne es suave, tal y como le gusta a la mitad masculina. La mitad femenina preferiría utilizar el doble de salsa de ajo para hacerlo “rebosante de sabor”.

Resultó ser una comida rápida y sencilla, menos el tiempo de horneado de una hora y cinco minutos… que en realidad nos dio tiempo para hacer otras cosas 🙂    ¡Lo siento, sólo un par de fotos ya que era una receta de tirar todo en un bol y mezclar!

  Pastel carne y papa

Cenas de la dieta Dukan

Hoy estoy muy contento. Estoy a sólo 600 gramos del peso objetivo que me propuse hace sólo dos semanas y media, lo que significa que he perdido 3 kilos (unas 6 libras). En mi opinión, eso es increíble. No ha sido particularmente difícil, aparte de un día que quería sushi y sólo podía comer sashimi, y la noche que el señor y yo salimos a cenar y su plato de patatas fritas (papas fritas) estaba sentado debajo de mi nariz mientras yo estaba comiendo pollo a la parrilla. Espero que la siguiente fase, que para mí durará algo más de un mes, sea igual de fácil. Creo que es ahí donde la mayoría de la gente cae en la tentación.

La semana pasada me sentí aventurera y me apetecía algo diferente para cenar. El libro Dukan tiene una receta de pastel de carne, así que me dio la idea de probar mi propia versión de este plato clásico. La versión del libro me parecía bien, pero quería añadir mi dosis diaria necesaria de salvado de avena a la mezcla, ya que el pastel de carne normalmente incluye pan. También quería hacerlo en la olla de cocción lenta, ya que mi horno está de vacaciones. Las temperaturas aquí en estos días son locamente altas, o al menos el factor de sensación es, por lo que el calor de la olla de cocción lenta es todo lo que puedo manejar. Busqué algunas recetas, y al final decidí seguir esta del sitio Betty Crocker como guía pero con un par de cambios.

  Pastel de carne vegetariano sin carne

Mi dieta dukan

El pastel de carne siempre ha sido uno de los platos que puedo clavar. Incluso mi marido, el jefe de cocina unánime de nuestra casa, está de acuerdo en que mi pastel de carne es genial. Por suerte, mi estatus de reina del pastel de carne de pavo se ha extendido incluso a través de Dukan. Esta receta es un alimento básico semanal para nosotros, y es una sólida cena de proteínas puras. La receta que aparece a continuación es para dos personas, pero puede dividirla por la mitad o duplicarla según sea necesario.IngredientesDireccionesPrecaliente el horno a 350 grados. Mezclar el pimentón, la pimienta de cayena, el salvado de avena, la pimienta y la sal en un bol. Añadir el pavo molido y la cebolla, y mezclar bien. Añadir los huevos, el vinagre balsámico y el ketchup, y mezclar hasta que los líquidos se hayan absorbido por completo.Rociar el molde para hornear si se desea, y luego formar uno o dos panes. Añada un poco más de ketchup en la parte superior de los panes si lo desea y hornee durante 40-45 minutos (menos si los panes son finos, más si crea un pan grande).(Volver al índice de la receta)

Receta de carbonara Dukan

Bueno, ha pasado un tiempo desde que escribí mi última entrada en el blog y tuve mi vuelta de la victoria.  Desafortunadamente, puede que lo haya celebrado un poco antes de tiempo. Desde que bajé de peso hace 8 meses, he subido 38 libras. Wow… mientras escribo esto y hago las cuentas, como que se vuelve más real. Continuar leyendo →

  Pastel de carne vegetariano sin carne

Cuando me he subido a la báscula esta mañana me he sorprendido bastante al comprobar que tengo más o menos el mismo peso que hace un mes. Durante el último año he hecho dieta y he perdido más de 75 libras. Terminé mi dieta a 7 libras de mi objetivo, debido a una “meseta”. Como se recomienda en el libro de la Dieta Dukan, comencé la “fase de consolidación”. Esta fase consiste básicamente en días de proteínas y verduras, y una vez a la semana se puede hacer una “comida de celebración”. Debo admitir que la idea de una comida sin restricciones es lo que finalmente me convenció de dejar prematuramente la fase de pérdida de peso de esta dieta.    Continuar leyendo →

La celebración del cumpleaños de mi Esposa este fin de semana pasado tuvo mucho que ver con mi decisión de terminar la parte de pérdida de peso de esta dieta. Llevaba 3 semanas menos de un año intentando perder peso conscientemente. Durante ese tiempo he perdido 76 libras (83 libras en mi punto más bajo). Continuar leyendo →

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