Milanesa con carne molida

Pan rallado

NutriciónCalorías: 220kcal | Carbohidratos: 6,9g | Proteínas: 18,4g | Grasas: 12,9g | Grasas saturadas: 1,9g | Grasas poliinsaturadas: 3,1g | Grasas monoinsaturadas: 6,8g | Colesterol: 82mg | Sodio: 426mg | Potasio: 308.3mg | Fibra: 0.5g | Azúcar: 0.6g

Sobre Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/blogger, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde las recetas familiares hasta sus extensos viajes por todo México, lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, consulta su página Acerca de.

Ingredientes de la milanesa

La milanesa es un plato que consiste en finas lonchas de carne de ternera, vaca o pollo que han sido bañadas en un baño de huevo, rebozadas en pan rallado y condimentadas con sal, perejil y ajo y cubiertas con tomate y queso. Es un plato popular en Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay, Perú, Uruguay y México. Hay muchas variaciones diferentes.

  Condimento para carne molida

Resumen del artículo Para hacer la milanesa, empieza por preparar un lavado de huevos batiendo los huevos y la leche, y prepara una mezcla de pan rallado, parmesano, perejil, sal y pimienta. Sumerja los trozos de carne en el lavado de huevo, luego en el pan rallado, y después fríalos en una sartén con ½ pulgada de aceite a fuego medio-alto, dándoles la vuelta de vez en cuando. Una vez que ambos lados estén crujientes y dorados, repose en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite, y luego cubra con tomate y queso. Para aprender a hacer una milanesa tradicional uruguaya, ¡sigue leyendo!

Harina

La milanesa a la napolitana es una variante del filete frito empanado llamado milanesa que es popular en Argentina y Uruguay. La milanesa a la napolitana no es originaria de Milán ni de Nápoles; se cree que se inventó en los años 40 en un restaurante de Buenos Aires llamado “Nápoli”.

La milanesa napolitana es similar a la parmesana de ternera, pero con toques sudamericanos. Después de empanar y freír el filete, se cubre con una loncha de jamón, salsa de tomate y queso mozzarella fundido, y se sirve con patatas fritas. Las sobras son excelentes sándwiches, sobre todo si se acompañan de un panecillo suave pero crujiente.

  Papas con carne molida

Receta de milanesa mexicana

Hoy, estoy emocionada de traerles un nuevo plato que mi papá y yo creamos y que es una versión de la milanesa tradicional. En esta receta, hemos cambiado la carne de res finamente cortada por una sabrosa mezcla de carne molida. También hemos utilizado Milton’s Organic Cheesy Cheddars para crear una capa increíblemente crujiente para el exterior.

Los Cheesy Cheddars Orgánicos están disponibles en tres variedades de queso, incluyendo el Original, el Cheddar Blanco y el Picante y Picante, cada uno de ellos está elaborado con ingredientes de alta calidad que son Certificados Orgánicos, No-GMO Project Verified y libres de rBST. Los tres sabores son estupendos y tienen un crujido de cheddar mejor y más atrevido que el de las galletas de queso que puede recordar de su infancia.

En esta receta optamos por utilizar el sabor Hot & Spicy que creó una deliciosa y crujiente cobertura para estas Milanesas de Queso Cheddar Molido. Sin embargo, la receta funcionaría muy bien con cualquiera de los tres sabores. Utilizando el localizador de tiendas de Milton puede encontrar los tres Cheddars Orgánicos en una tienda cercana.

  Pastel de carne molida con verduras al horno

Comience con 1 libra de carne molida, 2 cucharadas de cebolla finamente picada, 1 diente de ajo finamente picado, 1/2 cucharadita de pimentón, 1/8 de cucharadita de romero seco (o 1/2 cucharadita fresca), y una pizca de sal kosher y pimienta.

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