Macarrones con carne molida y queso parmesano

Salsa cremosa para pasta con carne picada

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No sé, creo que a todos nos vendrían bien más recetas rápidas que a la vez llenen, sean sabrosas y alimenten a una multitud. Así que cuando llego a casa del laboratorio y estoy HANGRY, no quiero sentir que realmente no tengo más remedio que conseguir algo de comida para llevar.

Además, me encanta mi pasta marinara de ternera, pero a veces me apetece una pasta sin marinara, manteniendo la carne picada en la mezcla (¡fuerte fuente de hierro!). Así que ahí es donde la pasta de tomate entra en juego para casarse con los ingredientes juntos, pero casi ni siquiera se puede decir que está ahí.

Cocinar y la comida es mi alegría, pero a veces simplemente no tengo el tiempo o la energía cada noche después del trabajo para trabajar como un esclavo durante horas en la cocina. Así que este tipo de comida se prepara rápidamente con muy poco trabajo de preparación, ¡y además puede durar un buen rato!

Recetas de pasta con carne picada sin salsa de tomate

Esta receta fácil de hamburguesa y macarrones es ideal para las noches entre semana. Algunos lo llaman gulash o chop suey americano, pero no es más que carne picada cocinada con cebolla, salsa de tomate y macarrones. ¡El paraíso de la comida reconfortante!

  Carne molida con pasas y almendras

Este plato de hamburguesas y macarrones es una de las recetas de mi madre que se ha servido en nuestra casa al menos una vez al mes durante los últimos 45 años. Incluso le hemos puesto un nombre especial: HMO (Hamburguesa con Macarrones y Cebolla). También he oído llamarla “gulash” o “chop suey americano” o “cazuela de fideos de hamburguesa”.

A mi padre se le pone una canción en la voz cuando anuncia que vamos a cenar HMO. Se dora la carne y se hace la salsa mientras hierve el agua y se cuecen los macarrones. Así que se tarda menos de media hora en hacer. Así de fácil.

Muchas tradiciones culinarias tienen una versión de hamburguesa con macarrones. Es similar al plato centroeuropeo gulash, pero esta hamburguesa con macarrones no lleva el pimentón que es habitual en el gulash. También se le suele llamar chop suey americano, aunque no se parece mucho al chop suey tradicional chino o chino-americano. Algunos lo llaman slumgullion, aunque ese nombre también se refiere a un guiso barato hecho con sobras.

Recetas fáciles de pasta con carne picada

Con sólo 10 minutos de preparación y unos pocos productos básicos de la despensa, esta pasta en una olla con carne picada es una receta de cena rápida y fácil que encantará a niños y mayores. Cúbrela con queso parmesano rallado y hierbas frescas, y sírvela junto con una ensalada César, una cesta de pan de ajo o una barra de baguette crujiente. Los penne con salsa de carne casera son siempre un éxito entre semana.

  Carne molida extra magra cocida

No hay nada más fácil que preparar una pasta sencilla y familiar en una sola olla. No hay necesidad de hervir la pasta antes de añadirla a la carne picada y la salsa. Todo se cocina junto en una sola olla para una comida sabrosa y familiar.

Esto es sólo un resumen rápido de los ingredientes que necesitarás para una receta de pasta en una olla. Como siempre, las medidas específicas y las instrucciones de cocción paso a paso se incluyen en la receta imprimible en la parte inferior del post.

Las sobras se conservan en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3-4 días.  Recalentar la comida en una sartén tapada a fuego lento hasta que esté bien caliente, o calentar en el microondas porciones individuales durante aproximadamente 1 minuto.  No recomiendo congelar este plato.  La pasta se hinchará y cambiará de textura en el congelador, lo que dará como resultado una textura blanda al recalentarla.

Recetas de carne picada y pasta

Esta noche he hecho esto, he seguido las instrucciones hasta mezclar la pasta (he reservado un poco del queso cheddar rallado) y he añadido 1/2 taza de salsa Ragu porque parecía un poco seca. En lugar de poner la olla en el horno, calenté el horno a 350 y puse la mezcla en una fuente para hornear y luego puse el resto del queso cheddar y la mezcla de pan rallado por encima y horneé durante 20 minutos. La próxima vez que lo haga añadiré una taza de salsa Ragu y reduciré la mezcla de pan rallado a ver qué tal sale. Gracias por la receta

Estaba bueno. Le añadí una cebolla grande, un calabacín cortado en dados y un ramillete de brécol fresco. También utilicé una caja entera de Ziti (a mis hijos les gusta más la pasta que la carne). También omití el pan rallado y el parmesano (y el paso final de asarlo). Con todas esas modificaciones, lo volveré a hacer 🙂

  Carne molida con fideos

Estaba muy bueno. Mis hombres no comen trozos de verduras, así que sustituí los tomates guisados por tomates triturados y las cebollas por cebolla en polvo. Me gustaría un poco más de condimento la próxima vez, así que creo que voy a aumentar el orégano por un 1/4 cucharadita o tal vez añadir en la albahaca. Usé pan rallado Panko, y estaba bueno. A mi marido le gustó este plato, ¡y es un quisquilloso!

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