Enrollado carne molida

Panecillos de carne picada rellenos de queso crema

El Día del Padre es el día en que papá puede comer lo que quiera. En lugar de una simple hamburguesa, tenemos un rollo de hamburguesa envuelto en bacon y cubierto con una fina capa de bacon crujiente que infunde sabor a la carne junto con el chorizo. No es necesario el pan, ¡sólo añade tu acompañamiento favorito!

Precalienta una sartén mediana durante 1 minuto a fuego medio. Retira la tripa de plástico del chorizo y cocínalo durante 1 o 2 minutos, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Añade la cebolla y sigue cocinando de 3 a 4 minutos. Retirar del fuego y reservar hasta que se necesite.; En un bol grande, mezclar la carne picada, el huevo, el pan rallado, el queso Cotija, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que esté bien combinado.

Colocar la mezcla de carne en una bandeja de horno mediana forrada con papel encerado y aplanar uniformemente en una capa fina. Agregue 1 taza de la Mezcla de 2 Quesos y distribuya uniformemente sobre la carne. Agregue el chorizo, las espinacas y el queso restante. Enrolle cuidadosamente la carne a lo largo para formar un tronco; En un pedazo grande de papel encerado, coloque las 10 rebanadas de tocino una al lado de la otra. Coloque el pastel de carne sobre el tocino. Enrolle, envolviendo la carne con el tocino. Coloque con cuidado el rollo en una fuente de horno (de 9 x 13 pulgadas), con los extremos del tocino debajo del pastel de carne. Hornee durante 45 minutos o hasta que la carne alcance una temperatura interna de 160°F. Encienda la parrilla a fuego alto. Asar de 4 a 5 minutos más hasta que el tocino esté crujiente; Dejar reposar el rollo de hamburguesa de 10 a 15 minutos antes de cortarlo. Sirva el rollo de hamburguesa envuelto en tocino y disfrute.

  Pastel de chucho con carne molida

Rollo de carne picada para comprar

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Rollo de carne picada relleno de huevos – la receta es muy sencilla, chic para cualquier fiesta, cena festiva. Carne picada para un rollo, lo que te guste, mi familia prefiere carne de cerdo y ternera en proporciones iguales, resulta más jugoso. Si va a utilizar una carne picada, añada una pequeña cantidad de agua helada. El agua añadirá ligereza y jugosidad a la carne picada.

1Para la receta, el rollo de carne picada relleno de huevo es fácil de cocinar. Se corta el puerro por la mitad a lo largo y se enjuaga bien, y luego se corta en medios anillos finos. 3El ajo puede picarse finamente, rallarse o triturarse en código de ajo.

4Poner la carne picada preparada en forma de torta plana sobre papel de horno, poner huevos cocidos y enrollar en un rollo. El papel es necesario para facilitar el plegado, levantando un borde del papel, la carne picada se enrollará fácilmente, formando un rollo.

  Bollo relleno de carne molida

Rollo de hamburguesa

Diana ha sido jefa de desarrollo de recetas y editora de la serie de la PBS nominada al Emmy Moveable Feast, editora de alimentos y directora de la cocina de pruebas en Fine Cooking Magazine, y desarrolladora de recetas y probadora de productos en Food Network.

Estos rollos de col se rellenan con carne picada y arroz y se hornean a la perfección con una salsa de tomate ácida. Los rollos de col son una de las comidas favoritas de Europa del Este y suelen reservarse para ocasiones especiales o grandes cenas familiares.

En lugar de hervir la col, hay un atajo fácil para ablandar las hojas si se planifica con antelación. La noche anterior a la preparación de los rollos de col, ponga la cabeza entera de col en el congelador. Sácala por la mañana y dale el resto del día o varias horas para que se descongele. Las hojas de la col descongelada se desprenderán fácilmente y son lo suficientemente flexibles como para rellenarlas sin necesidad de precocinarlas.

“Estos rollos de col rellenos tradicionales evocarán los recuerdos de la infancia en la cocina de su abuela. Los rollos se bañan en una salsa de tomate salada y dulce mientras se cuecen en el horno. La salsa se espesa al final hasta alcanzar la consistencia perfecta, y luego se vierte sobre los rollos para convertirlos en la comida reconfortante definitiva.” -Diana Andrews

  Condimento para carne molida

Rollo de pasta de carne picada

Esta receta está inspirada en mi amiga Joan, que es una fantástica cocinera de mente abierta.    Trabajó en el sector automovilístico de Detroit-Windsor junto con compañeros de trabajo de diversos grupos étnicos y hablaba con cariño de cómo intercambiaban recetas.

Cuando Joan se ofreció a hacernos la cena un día, sirvió lo que llamó pastel de carne relleno italiano, una receta que obtuvo de un compañero de trabajo italiano. Todo el mundo pensó que era increíble y a mí me encantó cómo había elevado el mundano pastel de carne al reino epicúreo.

Hoy en día sigue habiendo una vibrante comunidad italiana en la región de Windsor-Essex. Puedes probar la auténtica cocina italiana visitando Via Italia, el mayor distrito comercial de Little Italy de la región.

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