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Una vez que la familia pruebe esta receta de lasaña de carne tradicional, van a estar esperando “pacientemente” para repetirla. Hecha con una tonelada de queso y un tiempo de cocción de sólo 30 minutos, puedes apostar que esta receta de lasaña clásica va a ser una cena favorita de la familia siempre.
Pon una capa de salsa en un molde de 9X13. Añade una capa de fideos de lasaña encima, y luego añade una capa de la salsa. A continuación, pon una capa de la mezcla de queso ricotta y luego añade mucho queso mozzarella. A continuación, otra capa de fideos, luego más salsa de carne, luego más queso ricotta y otra capa de mozzarella. Termina con una capa más de fideos, seguida de una capa de salsa, y por último más quesos.
Cómo guardar las sobras de lasaña Si tienes la suerte de que te sobre lasaña, sólo tienes que taparla y meterla en la nevera. Debería conservarse durante varios días sin problemas. Cómo recalentar la lasaña Hay varias formas de recalentar la lasaña. Una buena opción es hacerla en el horno a fuego lento, pero también se puede recalentar una porción en el microondas. (¡sólo asegúrate de cubrirla, ya que salpicará en el microondas!) ¿Se puede congelar la lasaña? La lasaña es una comida perfecta para el congelador. La clave es congelarla ANTES de hornearla y yo lo hago siempre. Luego, cuando esté lista para comer, sólo tienes que sacarla y meterla en el horno para hornearla.
La mejor receta de lasaña de la abuela
Esta receta puede montarse y guardarse en el frigorífico hasta un día antes. Las sobras también se conservan bien en el congelador: Envasa las rebanadas individuales en papel de aluminio forrado con pergamino y guárdalas en una bolsa de congelación hasta un mes. Para recalentar, hornear, aún envuelto en papel de aluminio, a 375 grados durante unos 20 minutos, o hasta que se caliente por completo.Reservar cualquier salsa de carne restante para otro uso, como mezclar con pasta para una cena rápida, intercalar entre bollos de patata para sloppy Joes, o servir con huevos fritos para el desayuno.
Receta tradicional de lasaña de ternera
Esta clásica receta de lasaña se hace con una sencilla salsa de carne como base. Se coloca la salsa en capas con los fideos y el queso, y se hornea hasta que esté burbujeante. Es ideal para alimentar a una familia numerosa y también se puede congelar.
Alton Hoover, lector de Simply Recipes, me envió su receta favorita de lasaña, que lleva cocinando desde sus tiempos de estudiante. La receta original de Alton daba suficiente lasaña para un pequeño ejército, así que la reduje a la mitad. Lo que se publica aquí servirá fácilmente para ocho personas.
La mitad del placer de hacer una lasaña es disfrutar de las sobras. La lasaña se conserva en la nevera durante al menos 5 días. Recaliente las porciones individuales en el microondas, o caliente toda la cazuela (cubierta con papel de aluminio) en el horno a 350°F hasta que vuelva a burbujear.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Lasaña de pollo
Esta sencilla lasaña es perfecta para cuando se tiene poco tiempo, pero se desea una comida reconfortante. Está lista en poco más de una hora y sólo requiere 50 minutos de cocción en el horno.La carne picada extra magra (que a veces se cocina seca) funciona bien aquí porque se combina con la marinara para mantenerla húmeda. Para una variación rápida y fácil, puede utilizar 9 fideos enteros de lasaña en lugar de 6 fideos rotos, utilizando 3 fideos por capa. También puedes sustituir el perejil espolvoreado al final por hojas de albahaca fresca.
Es un plato muy sabroso. Utilicé la receta completa en un molde de cristal de 8 “x8 “x2”. Utilicé fideos de lasaña sin hervir y quedaron muy bien. Pensé que iban a ser demasiadas capas de fideos, pero creo que ayudó a que no quedara una lasaña sopera. También utilicé orégano seco (1 cucharadita). Los últimos 1 ó 2 minutos bajo la parrilla le dieron un hermoso acabado a la parte superior. Definitivamente la volvería a hacer.
Me salieron 8 piezas en lugar de las 6 anotadas. Utilicé todo el contenedor de ricotta y mozzarella. Tenía paquetes de 8 onzas de pavo molido y carne molida magra en el congelador, así que los usé todos. Añadí 1/2 cebolla picada a la mezcla de carne. También necesité 7 fideos frente a los 6 que se piden, no puedo imaginar cómo 6 habrían cubierto el plato/capa. Muy buena cena entre semana y bastante fácil de preparar.