Como hacer tortillas rellenas de carne

Tortilla argentina rellena

Cortar la pechuga de pollo en cubos y marinarla con salsa inglesa. Escurrir las alubias rojas y el maíz. Enjuagar, recortar y cortar las cebolletas en rodajas. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Escaldar los tomates durante unos segundos, escurrirlos, pelarlos, cortarlos en cuartos, quitarles el corazón y cortar la pulpa en dados.

Calentar el aceite en una sartén y dorar en él los dados de pechuga de pollo por todos lados. Añade la mantequilla, las alubias, el maíz, las cebolletas, la cebolla y los tomates, y fríelos dándoles la vuelta de vez en cuando. Sazone con pimienta y vierta el coñac. Deje que se cocine a fuego lento durante unos 3-5 minutos.

Colocar las tortillas una al lado de la otra en la encimera y repartir el relleno en partes iguales sobre cada tortilla. Enrolle la tortilla y póngala con la costura hacia abajo en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Espolvorear con queso y hornear en un horno precalentado a 200°C (ventilador: 180°C, marca de gas 3) (aproximadamente 400°F) hasta que se gratine y se dore.

Tortilla rellena frita

Una gran merienda, comida o aperitivo que se puede comer caliente o frío. Yo utilizo las tortillas bajas en carbohidratos de Mission o las tortillas bajas en carbohidratos de Mama Lupes para una sabrosa opción baja en carbohidratos. Estas tortillas se fríen en la sartén y se rellenan con carne picada, cebolla, huevo y queso. También se pueden sustituir otros ingredientes.

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Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.

Triángulos de tortilla rellenos

Originarias de El Salvador, las pupusas son un plato tradicional a base de tortillas de maíz que se pueden rellenar con diferentes ingredientes. Las pupusas son uno de los platos favoritos en El Salvador, hasta el punto de que tienen un día reservado para celebrar esta comida tan querida; el segundo domingo de noviembre es el Día Nacional de las Pupusas.

Cuando están rellenas de queso, se llaman pupusas de queso; también pueden estar rellenas de frijoles y/o chicharrón al estilo salvadoreño; una pupusa revuelta lleva los tres rellenos. Las pupusas suelen comerse con las manos, pero hay que tener cuidado, ya que el relleno de las tortillas de maíz está muy caliente cuando se sirve inmediatamente.

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Si le resulta difícil encontrar el tradicional queso quesillo, un queso salvadoreño, puede sustituirlo por otros tipos de queso, como el queso fresco, la mozzarella o el queso campesino, o incluso el Monterey Jack.

Aunque las pupusas se parecen a las arepas, ambas especialidades latinoamericanas son diferentes entre sí. Las pupusas son de El Salvador, mientras que las arepas son un plato típico de Venezuela y Colombia. Ambas son tortas de maíz cocidas a la plancha, pero la masa de las pupusas se hace con maíz nixtamalizado (tratado con álcalis), lo que les da el mismo sabor a nuez característico de las tortillas y los tamales. Las arepas se hacen con masarepa, una harina de maíz especial, que hace que este manjar sea cremoso por dentro y crujiente por fuera.

Receta de la fábrica de tortillas de pollo rellenas de queso

2. En una sartén grande a fuego medio, calentar 1 cucharada de aceite vegetal y añadir la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo hasta que se ablanden, unos 5 minutos. Incorpore la carne, la pasta de tomate, el comino, el cilantro, el orégano y la sal. Cocine, rompiendo la carne con una cuchara, hasta que la carne ya no esté rosada, unos 8 minutos. Escurrir el exceso de grasa.

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3. Colocar las tortillas en una superficie de trabajo y dividir la mezcla de carne entre ellas. Coloque la mezcla de carne en la mitad de la tortilla y deje un borde de 2,5 cm a lo largo del borde. Espolvorear con queso. Pincelar el borde con huevo y doblar por la mitad. Usar un tenedor para sellar el borde

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