Como hacer tomates rellenos de carne

Tomates rellenos de carne picada

El mes que viene es el momento en que empezamos a cultivar las semillas de nuestro jardín en el interior. Antes comprábamos las semillas en un vivero local, pero es tan fácil cultivar las tuyas propias. Y mientras no comas demasiado, los tomates en ceto no deberían sacarte de la cetosis.

Hice estos tomates rellenos al horno con carne y queso utilizando tomates de casa caliente cultivados en una granja local. Y fue una gran receta para utilizar algunos ingredientes que tenía a mano. Los tomates me los regaló la madre de mi marido, que vive cerca de la granja.

Monterey Jack es una buena opción para acompañar la carne de salchicha. Para asegurarme de que la carne quedara rodeada por el queso, primero forré el interior del tomate con rodajas y luego añadí la carne con una cuchara pequeña. ¡El queso rallado lo remata!

NutriciónServicio: 193g | Calorías: 286 | Carbohidratos: 4,9g | Proteínas: 14,7g | Grasas: 23,3g | Grasas saturadas: 8,5g | Colesterol: 56mg | Sodio: 452mg | Potasio: 442mg | Fibra: 1,5g | Azúcar: 3,3g | Vitamina A: 1200IU | Vitamina C: 23,9mg | Calcio: 170mg | Hierro: 1,1mg

La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y es sólo aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional dada para cualquier receta en este sitio. Los carbohidratos del eritritol no se incluyen en el recuento de carbohidratos, ya que se ha demostrado que no afectan al azúcar en sangre. Los carbohidratos netos son el total de carbohidratos menos la fibra.

Tomates rellenos griegos con carne picada

Sírvelo como guarnición o como plato principal ligero. Hecho con carne picada magra y restos de arroz, es un plato barato y saludable. Además, esta receta de tomates rellenos se puede hacer con antelación.

  Carne goulash como se hace

Para esta receta necesitarás 8 tomates grandes y firmes, lo que equivale a 1,2 kg, y 125 gramos de carne picada magra de ternera o cordero.    También necesitarás media taza de arroz cocido, la receta pide arroz de grano largo, pero puedes usar cualquier arroz cocido que te haya sobrado, incluyendo arroz integral, basmati o arroz jazmín.

Derrita la mantequilla en una sartén y cocine las cebollas durante 5 minutos, luego añada el ajo y cocine durante unos minutos más. Mezclar con la pimienta de Jamaica en polvo y luego con la carne picada, utilizando una espátula o cuchara de madera para romper la carne en trozos pequeños. Cocinar hasta que la carne cambie de color rosa a marrón.

Estos tomates rellenos de carne picada se pueden preparar hasta con dos días de antelación. Cubrirlos con papel alimentario y guardarlos en la nevera. Cuando sea necesario, calentar al vapor y cocinar los tomates rellenos.

Tomates rellenos de carne con queso

Carne de salchicha de Toulouse, algunas hierbas y tomates de primera calidad es todo lo que necesita Henry Harris para crear este plato celestial. Henry prefiere la variedad siciliana Vesuvio para esta receta de tomates farcies, pero los tomates de corazón de toro grandes funcionan igual de bien.

Ponga una sartén a fuego medio-bajo y añada aceite. Una vez que el aceite esté caliente, añada las chalotas y sude durante 5 minutos, o hasta que estén translúcidas y blandas. Incorporar la pulpa reservada y cocinar durante 10 minutos, o hasta que se reduzca a una consistencia de mermelada. Pasar a un plato y dejar que se enfríe

  Como hacer bife de carne

Añada la carne de salchicha a un bol con las hierbas, la ralladura de limón y la mezcla de pulpa de tomate enfriada. Freír una cucharadita de la mezcla de salchichas para que se cocine bien y probarla – ajustar la sazón de la mezcla cruda si es necesario, o añadir un poco de ajo si se desea

Sazonar el interior de los tomates y rellenar las cavidades con la mezcla de salchichas hasta el borde. Colocar las tapas en los tomates y transferirlos a una bandeja de asar, junto con el vino blanco. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y cocinar en el horno durante 30 minutos.

Tomates rellenos a la francesa

Porque rellenar pimientos era tan del año pasado. Pero, en serio, si nunca has rellenado un tomate antes, te vas a divertir. Además, te enseñaré una forma ingeniosa de aprovechar el centro del tomate para que no se desperdicie. Sígueme…

Si hay un tomate que está hecho para rellenar, es el poderoso tomate Beef (o Beefsteak, dependiendo del lugar del mundo en el que te encuentres). Los tomates Beef no sólo son estupendos por su gran tamaño, sino también porque tienen una “pared” bastante firme que impide que el relleno se derrame. También se asientan bastante bien sin volcarse.

Puedes hacerlo, pero asegúrate de que son lo más grandes que puedas encontrar y, preferiblemente, que puedan sentarse bien sin volcarse. También es muy probable que tengas que usar unos cuantos más de los que indica la receta si no son tan grandes como los tomates de carne.

  Como hacer carne picada con pechuga de pollo

Proceso de toma: cortar la parte superior del tomate (fotos 1 y 2), sacar el relleno (foto 3), añadirlo al bol de la batidora (foto 4), batirlo con la batidora de mano (foto 5), batirlo hasta que quede suave y dejarlo a un lado (foto 6).

Si puedes conseguir salchichas italianas molidas, es genial, si no, exprime la carne de algunas salchichas de estilo italiano, o simplemente de algunas salchichas con hierbas. Si no es así, utilice carne de salchicha normal o la carne de algunas salchichas de sabor “neutro”.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad