Sopa de lentejas con ternera
La sopa de lentejas con ternera y verduras es rica y abundante. El ajo, el cilantro y el orégano dan a la sopa un aroma maravilloso. Simple y sencillo, cualquiera podrá hacer este aperitivo. Primero se fríe la carne y luego se preparan las verduras. Luego se cuece a fuego lento junto con las lentejas y ya se puede servir la sopa.
La sopa de lentejas con carne y verduras es rica y abundante. El ajo, el cilantro y el orégano dan a la sopa un aroma maravilloso. Simple y sencillo, cualquiera podrá hacer este aperitivo. Primero se fríe la carne y luego se preparan las verduras. Después se cuece a fuego lento junto con las lentejas y ya se puede servir la sopa.
¿Qué carne va con las lentejas?
Pero si la carne sigue estando en la mesa para usted, combine las lentejas con grasas como el pato y el cerdo (piense en el tocino) para añadir un poco de riqueza a esta legumbre de sabor suave. Ya sea para probar una comida sin carne o para preparar un guiso abundante, las lentejas son un alimento básico que merece salir de la despensa para brillar este invierno.
¿Qué combina bien con las lentejas?
Los mejores condimentos
Piensa en las lentejas como una pizarra en blanco. No tienen mucho sabor por sí solas, pero hacen un gran trabajo al tomar sabores y condimentos. A mí me gusta añadir una combinación de jengibre, ajo, pimentón, cúrcuma, garam masala y sal.
Sopa marroquí de carne y lentejas
Ahora viene la carne. Hemos probado esta receta con carne molida magra, bisonte, e incluso algunas salchichas de cerdo de buena calidad, y todos trabajaron bien. Nuestros favoritos, sin embargo, son la ternera y el bisonte (las opciones veganas también están abajo).
Notas*Si desea utilizar lentejas secas, tendrá que aumentar el tiempo de cocción por ~ 15 minutos. Evite añadir la col rizada hasta que las lentejas estén hechas.*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con aceite de aguacate y carne picada alimentada con pasto y sin ingredientes opcionales.
Porción: 6 raciones Calorías: 271 Carbohidratos: 18,2 g Proteínas: 20,4 g Grasas: 12,8 g Grasas saturadas: 4,4 g Grasas poliinsaturadas: 0,84 g Grasas monoinsaturadas: 5,26 g Grasas trans: 0,57 g Colesterol: 46,87 mg Sodio: 820 mg Potasio: 535 mg Fibra: 4,8 g Azúcar: 4,5 g Vitamina A: 1084 UI Vitamina C: 28,2 mg Calcio: 105,73 mg Hierro: 4,18 mg
RecetasSopa de champiñones vegana y sin glutenRecetasCrema de pollo con alubias blancas (¡1 olla!)RecetasSopa de calabaza instantánea (inspirada en la tailandesa)RecetasSopa toscana de alubias blancas y col rizada (¡1 olla!)
Recetas de carne y lentejas
×Casa > Recetas brasileñasPublicado: Jan 1, 2013 – Modificado: Oct 18, 2019 by Denise Browning – “Este post puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio pero compartirán alguna comisión.” – 14 ComentariosSin glutenSin lácteosSaltar a la receta ↓Esta sopa de lentejas y ternera es un plato contundente, fácil y delicioso ideal para esos días de frío. Además, es sin gluten, sin lácteos y ¡paleo! Además, ¡obtén excelentes consejos sobre cómo cocinar las lentejas!
Los brasileños comen lentejas en muchos platos durante todo el año, especialmente en la Nochevieja (Reveillón) para empezar el año nuevo con buen pie. ¡Por eso vamos a preparar Sopa de Lentejas y Carne (Sopa de Lentilha) para celebrar el Año Nuevo!
NutriciónCalorías: 598kcal | Carbohidratos: 36g | Proteínas: 42g | Grasas: 22g | Grasas saturadas: 7g | Colesterol: 78mg | Sodio: 2361mg | Potasio: 1430mg | Fibra: 16g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 2928IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 109mg | Hierro: 8mg
Sopa de lentejas de ternera de cocción lenta
Me encanta un plato de sopa caliente y humeante y esta sopa de carne y lentejas es siempre una de mis favoritas. No hay nada mejor que una olla hirviendo a fuego lento cuando hace frío. Sirve un tazón de sopa de lentejas fácil con un poco de pan crujiente al lado y te calentará.
Lo que me encanta de esta receta es que es sencilla. Todo lo que necesitas son unos pocos ingredientes frescos, como carne y verduras, con algunas especias de la despensa y, por supuesto, las lentejas. Tiene un sabor increíble una vez que se ha cocinado a fuego lento y nadie adivina lo fácil que fue hacerla.
Yo uso orégano y albahaca secos, pero no dudes en probar otras hierbas secas en esta sopa. Una cucharadita de tomillo seco, perejil o una mezcla de hierbas funcionaría bien. También puedes añadir una hoja de laurel cuando hiervas la sopa a fuego lento, pero recuerda sacarla antes de servir.
¿Por qué hay que remojar las lentejas? El remojo de las lentejas hace que se cocinen más rápido y que sean más fáciles de digerir. Cómo conservar la sopa de lentejas Las sobras de la sopa deben guardarse en un recipiente hermético en la nevera. Se conservará durante 4-5 días en la nevera. Cómo congelar la sopa de ternera y lentejas Congela la sopa completamente enfriada en un recipiente hermético para el congelador. Se conservará hasta 4-5 meses en el congelador.