Cómo cocinar espaguetis
Así de fácil Pasta penne mezclada con una sencilla salsa de tomate con carne picada, cebolla, condimento italiano, ajo y albahaca. Este plato de pasta penne es una comida perfecta, económica y que gustará a todo el mundo.
Esa misma noche, mi padre hizo que mi madre le contara exactamente lo que había hecho para preparar este plato de pasta penne. Menos mal, porque la experiencia ha demostrado que la memoria de mi madre para las recetas tiene una vida media de sólo unas horas.
Efectivamente, cuando le pedimos que lo volviera a hacer unos días más tarde (para poder hacer una buena foto para este post) le costó recordar los detalles. Papá, diligente, le facilitó algunas notas y todo volvió a su memoria.
¿El truco principal de esta receta de pasta penne? Dorar suficientemente la carne para la salsa de carne. Lo que significa utilizar una sartén de hierro fundido a fuego alto, dejar que la carne picada se cocine en su propia grasa, y no removerla, para que la carne tenga la oportunidad de dorarse bien.
Para congelar la salsa sola, cuézala completamente y, a continuación, déjela enfriar del todo. Pásela a recipientes o bolsas de congelación y congélela hasta tres meses. Descongélela toda la noche en el frigorífico antes de volver a calentarla, o caliéntela directamente del congelador a fuego lento en una cacerola. Añada un chorrito o dos de agua o leche para aflojar la salsa si parece seca.
Pasta con salsa de carne
Receta de salsa para espaguetis sustanciosa y llena de carne que pasó de mi abuela a mi padre y, ahora, a mí. Hecha con ingredientes sencillos, esta deliciosa salsa de carne para espaguetis está lista en menos de una hora y hace sobras perfectas.
Esta era una de mis comidas favoritas cuando era pequeña. Tan sencilla y tan satisfactoria que mi padre nos la preparaba siempre que encontraba un cupón para salsa de espagueti o salsa de tomate en el periódico del domingo (por no hablar de los fideos, que siempre compraba a granel). Para nosotros, esto se traducía en una noche de espaguetis aproximadamente una vez a la semana.
Al igual que las chuletas de cerdo a la crema de champiñones de mi padre, dudo que esta receta tenga nada de original. Probablemente mi abuela encontró la receta en la parte de atrás de una lata o en uno de sus libros de cocina y la modificó un poco cada vez que la hacía. Es deliciosa y sí, a los niños les encanta (¡a los maridos también!).
Hay dos tipos de carne: ternera picada y salchicha italiana de cerdo. Recomiendo encarecidamente añadir ambas. La carne picada le da a la salsa una gran textura, mientras que la salchicha es, bueno, completamente deliciosa.
La mejor receta de salsa de tomate
No hay nada como los clásicos espaguetis con salsa de carne para reunir a la gente en torno a la mesa. Esta receta de salsa de espaguetis casera con carne picada satisfará todos tus antojos de comida reconfortante.
Esta receta debería dar como resultado una salsa para espaguetis perfectamente espesa. Pero, ¡cosas que pasan! Si al final te queda líquida, hay varias formas de espesarla. Puedes cocer la salsa a fuego lento durante unos minutos más para reducir parte del líquido y conseguir una salsa más espesa.
Esta receta de primera categoría lleva ajo, orégano, albahaca, sal y pimienta. Sin embargo, puede ajustar, eliminar o añadir condimentos a su gusto. Para hacer esta salsa de espaguetis a su gusto, puede añadir perejil o pimienta roja molida. Sólo recuerda probar la salsa cada vez que añadas un ingrediente para no añadir accidentalmente demasiado o demasiado poco.
Nos encanta la textura y el sabor de esta salsa para espaguetis cuando se cocina a fuego lento durante una hora. Si quieres la salsa un poco más fina, reduce un poco el tiempo. Si te gusta un poco más espesa, déjala cocer a fuego lento un poco más.
Receta de salsa
Salsa de carne y espaguetis fácil de preparar entre semana y hecha completamente desde cero. Use carne molida de res, pavo, cerdo, pollo o cordero para preparar esta sencilla receta de espaguetis. Ir a la receta de espaguetis con salsa de carne
Para estos espaguetis, recurrimos a nuestra receta favorita de salsa rápida de carne. Se prepara en una sola olla, es ultra sabrosa y se puede hacer en menos de 45 minutos. La salsa para espaguetis también es perfecta para preparar con antelación. Se puede refrigerar hasta tres días y guardar en el congelador unos tres meses.
Comprueba las instrucciones del paquete de los espaguetis que vayas a cocinar. En la caja debe figurar el tiempo aproximado de cocción “al-dente”, lo que significa que la pasta estará tierna, pero no blanda. Todavía tendrá un poco de mordiente, lo que es perfecto.
Añadimos mucha sal al agua de la pasta (hace que la pasta tenga un sabor delicioso). Por cada 4 cuartos (16 tazas) de agua, añadimos aproximadamente una cucharada de sal. Esto es perfecto para cocinar 1 libra de pasta.
Espaguetis con salsa de carne fáciles de preparar entre semanaNuestra receta favorita de espaguetis fáciles de preparar entre semana con una salsa de carne hecha completamente desde cero. Use carne molida de res, pavo, cerdo, pollo o cordero para hacer estos sencillos espaguetis.