Masa de empanada
Usando nuestra Salsa Roja para Enchiladas favorita, sobras de carne asada y esta increíble masa para empanadas, estas empanadas de carne son las más pedidas en mi casa. Cada vez que tenemos una comida mexicana, ¡estas son siempre la estrella!
¿Las has probado antes? Las puedes encontrar en restaurantes, pero en mi opinión, no saben ni cerca de las que hacía mi abuela Luna. Afortunadamente, ella le enseñó a mi mamá a hacerlos y mi mamá a su vez me ha enseñado a mí.
MEZCLAR. Para hacer la masa de la empanada, comience mezclando la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Añadir la manteca de cerdo (creemos que la manteca de cerdo funciona mejor) junto con el agua, y utilizar una cuchara de madera para mezclar. La masa estará un poco pegajosa, pero eso es lo que queremos.
SEPARAR Y DEJAR REPOSAR. Pellizque un trozo de masa del tamaño de una pelota de golf y forme una bola. Colóquela en un plato y cúbrala con papel film durante 4-6 horas (normalmente las hacemos por la mañana para que estén listas para la cena). Si quieres empanadas más pequeñas, puedes hacer la bola de masa aún más pequeña.
Empanadas receta original
Skip to main content27 de diciembre de 2022Las empanadas, un plato favorito entre los latinoamericanos, se pueden encontrar en innumerables versiones, desde dulces a saladas, grandes y pequeñas, horneadas y fritas. También abundan las recetas y las formas, y el único hilo en común es que todas son un plato independiente con un relleno dentro de una fina envoltura de masa. Conocidas en el mundo anglosajón como “hand pies”, las empanadas se remontan a la Península Ibérica, donde tanto España como Portugal tienen versiones diferentes del mismo plato. Una vez que las empanadas llegaron a América Latina, se crearon nuevas versiones para incluir los ingredientes disponibles y populares en el Nuevo Mundo.Si se encuentra con más invitados de los que su cocina suele manejar, y quiere un plato sin complicaciones para servirles, pruebe estas recetas. Seguro que hay algo para todos los gustos en esta lista.1. Empanadas fáciles de jamón y miel
Un pastelito redondo y frito relleno de carne molida de res, cebollas y pimientos, mezclado con huevo cocido picado y pasas, puede sonar inusual, pero millones de dominicanos están de acuerdo en que ninguna fiesta está completa sin ellas.6. Empanadas de Atún
Receta de empanada pinoy
Si quería aprender a hacer masa de empanada, ha llegado al lugar adecuado. Esta receta produce una masa ligeramente dulce que contrasta perfectamente con los rellenos salados. La masa de empanada es menos hojaldrada que la masa de tarta (aunque puede sustituirla por masa de tarta congelada en caso de apuro). Tiene una textura más tierna que absorbe el relleno sin empaparse.
Con esta masa se pueden hacer empanadas al horno o fritas, que son platos que se pueden llevar en la mano. El término empanada se traduce aproximadamente como “envolver en pan”, un nombre apropiado ya que se hacen envolviendo la masa alrededor de un relleno.
Las empanadas son originarias del noroeste de España, pero muchos países latinoamericanos tienen sus propias recetas. Las empanadas pueden llevar rellenos muy variados: ternera, pollo, judías, queso e incluso ingredientes de pizza. Algunos restaurantes preparan empanadas dulces rellenándolas con relleno de tarta de frutas o chocolate. Una vez hecha la masa, puede elegir entre un relleno tradicional o creativo.
Cómo hacer masa de empanada
Esta receta de empanada de carne está hecha con masa de Discos Goya y un delicioso relleno de carne molida sazonada, tomates, cebollas y ajo. Disfrute de estas empanadas hojaldradas y fritas como aperitivo, plato principal, o incluso después de su plato principal.
Empanadas crujientes, ¡garantizado! Si no dispone de termómetro para freír, puede calcular la temperatura del aceite. Basta con introducir el mango de la cuchara de madera (o un palillo de madera) en el aceite. Si sale un chorro constante de burbujas de la madera, el aceite está perfecto. Si el aceite empieza a burbujear rápidamente, o si sólo salen unas pocas burbujas, entonces el aceite está demasiado caliente o demasiado frío, respectivamente.