Guiso de arroz con albondigas de carne

Sopa de albóndigas

La sopa de albóndigas y arroz de mi abuela es una de mis sopas favoritas y se me antoja de vez en cuando. Así que este martes pasado me alegré mucho de tener todo a mano para hacerla. Aquí está la receta de Sopa de Albóndigas con Arroz de Mamita. Espero que les guste la mitad que a mí.

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Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

Receta de albóndigas con crema de champiñones

Bastante fácil de preparar sopa de arroz con albóndigas picadas y pasta de tomate. La ventaja indudable de una sopa de este tipo es que no es necesario cocer el caldo y, por lo tanto, se pierde tiempo. Las apetitosas albóndigas combinan mejor con el arroz, la pasta de tomate le da…

¿Qué puedo decir? Esto es taaaan delicioso. Las delicadas y jugosas albóndigas se deshacen en la boca. Delicioso. Cocción: 1 hora Raciones: 6 Ingredientes Comida (para 8 raciones) Carne picada de cerdo – 500 g Zanahorias – 1 ud. Cebollas de bulbo – 1 ud. Arroz – 60 g Huevos de gallina – 2 uds. Pasta de tomate …

  Cual es la mejor carne para guiso

Las albóndigas con arroz son un verdadero salvavidas. Rápidas y sabrosas. Se pueden cambiar las salsas, congelar las albóndigas para utilizarlas en el futuro. Cocción: 50 minutos Raciones: 6 Ingredientes Arroz – 250 g Carne picada – 500 g Bulbiones – 1 ud. Huevo de gallina – 1 ud. Ajo – 2-3 dientes Para…

Deliciosas albóndigas con arroz para el almuerzo o una cena abundante. Resultan especialmente deliciosas con una inusual salsa de tomate, ¡que también cocinaremos en esta receta! Cocción: 1 hora Raciones: 8 Ingredientes Cebollas de bulbo – 4 uds. Aceite de girasol refinado – 4 c…

Albóndigas y arroz

Las albóndigas son uno de los platos favoritos de toda la familia y gustan a grandes y pequeños. Además, este versátil plato básico de cocina es fácil de añadir a muchos platos diferentes. Haz una gran cantidad y guárdalas en la nevera o en el congelador para comidas rápidas cuando tengas poco tiempo.

Puedes hacer estas albóndigas con carne de vacuno, cerdo o ternera, o con carne de ave, como pavo, pollo o una mezcla de ambos. En esta receta, una versión de las albóndigas suecas, mezclamos ternera y cerdo. A continuación, utilizamos una mezcla de condimentos salados como la pimienta de Jamaica y la nuez moscada para conseguir ese sabor característico. Simplemente sazone la mezcla de carne, añada ajo picado y pan rallado para darle textura, y luego enrolle la carne en bolas. A continuación, cocine las albóndigas durante 5-8 minutos, hasta que estén perfectamente doradas por fuera pero jugosas por dentro.

  Col guisada con carne

Esta cena requiere un poco de esfuerzo, ya que está hecha desde cero, ¡pero vale la pena cada minuto! Prepara tus comidas utilizando ingredientes de calidad, como carne alimentada con pasto y arroz Basmati Success®, y disfrutarás de comidas de restaurante hechas en casa.

Sopa de albóndigas picante

Como soy una chica trabajadora, me encanta usar atajos cuando se trata de preparar cenas entre semana. A veces eso significa un poco más de planificación previa y, a veces significa la incorporación de productos de conveniencia saludables como Uncle Ben’s® Long Grain & Wild Rice en mis planes de comidas.

Cuando no sé qué cocinar para la cena, mi menú habitual es pollo o pescado al horno sobre arroz Uncle Ben’s® Long Grain & Wild Rice con una guarnición de brócoli al vapor: rápido, sano y siempre satisfactorio.

Sin embargo, en estos días más fríos y tristes, prefiero calentarme con un plato de sopa o estofado casero bien caliente, ¿y tú? La sopa de albóndigas de cerdo y arroz salvaje se puede preparar fácilmente después del trabajo, sólo requiere unos pocos ingredientes básicos y, además, ¡es una comida muy económica!

  Guisados con carne

El primer paso para hacer esta sopa es preparar las albóndigas de cerdo. Si quieres hacer algo de esa planificación previa que he mencionado, entonces hacer las albóndigas de cerdo con antelación podría ahorrarte unos minutos.

Comience con una libra de carne de cerdo molida, cebolla finamente picada, pan rallado panko y una yema de huevo. Mézclalo todo junto con un poco de leche y salsa Worcestershire, mostaza en polvo y sal y pimienta.

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