Mancaruri cu carne

Recetas para la cena

Costillas de cordero picantes de Silvia Colloca Asadas a fuego lento hasta que la carne se desprende del hueso, estas costillas de cordero son tiernas y están llenas de sabor. Si 1,5 kg le parece una cantidad obscena para sólo cuatro personas, tenga en cuenta que, una vez cocidas, encogerán considerablemente.

Costillas cortas al whisky irlandés Las costillas cortas de ternera son un éxito de público. Katie Quinn Davies las asa a fuego lento en whisky irlandés, azúcar moscovado y vinagre de malta, para que queden maravillosamente pegajosas y dulces.

Pescado entero en agua loca Esta versión de la receta tradicional italiana, pesce all’acqua pazza, es una forma maravillosa de cocinar un pescado entero para dos personas. Se cocina muy suavemente sobre la espina, aromatizado con tomates, aceitunas y un poco de guindilla roja para que el agua esté “loca”.

Lista de platos de carne de vacuno

Este plato grita comida reconfortante, pero también es lo suficientemente impresionante como para servirlo a los invitados a la cena. Asegúrate de tener una baguette crujiente a mano, porque la salsa es simplemente maravillosa. (¿No te gusta el pan? También puedes servirlo con arroz o pasta).

Hemos rellenado pimientos de todas las maneras que se nos ocurren -y si no nos crees, mira nuestras variedades de pimientos rellenos de queso y de pollo al parmesano- pero esta receta clásica sigue siendo nuestra favorita. Aquí los rellenamos con arroz con tomate y queso Monterey Jack rallado, pero puedes personalizarlos a tu gusto (y con lo que tengas en tu nevera). Consigue la receta de los Pimientos Rellenos Clásicos.

La fruta asada resalta su jugosa dulzura, y aunque siempre puedes optar por el dulce con tus melocotones asados, están igual de bien emparejados con este pollo al balsámico. La marinada es simple y ácida con un poco de dulzura. Sírvelo con una sencilla ensalada de farro para una cena de lo más fresca. Obtenga la receta del pollo a la parrilla con melocotón y balsámico.

Recetas fáciles de carne de vacuno

En esta colección de recetas se celebran magníficos platos de carne, con especial atención a los productos británicos, como la codorniz, la pintada, el faisán, el cordero y otros. Para las cenas distintivas, el urogallo asado con moras de William Drabble es una maravillosa receta de temporada, y el cordero galés hilvanado con hierbas de Morgan Meunier está lleno de exquisito sabor. Las hamburguesas de venado de Josh Eggleton y de médula ósea de Richard Corrigan son una versión deliciosamente poco convencional de las hamburguesas, mientras que el pavo asado de Bronce de Dominic Chapman es una pieza central impresionante para una fabulosa cena de Navidad.

Ideas de cenas con carne

Hace varios años, publiqué mi primer libro de cocina con carne, Recetas de carne alemana. Rápidamente se convirtió en un éxito de ventas. Ahora, renovado con nuevas recetas, incluyendo más consejos y trucos, este volumen será un complemento bienvenido a su colección de recetas alemanas.

No hay métodos rebuscados ni procedimientos difíciles. Sólo tiene que seguir los pasos, uno a uno, y usted también podrá servir esos deliciosos platos de carne que provocan los “oohs” y “aahs” de su familia y amigos.

Como este libro electrónico puede descargarse inmediatamente, podrá empezar a cocinar de inmediato.  > ESTE ES UN LIBRO DE COCINA ELECTRÓNICO DESCARGABLE EN PDF. No se enviará ningún libro físico. El precio es en USD.

Muchas recetas alemanas utilizan ingredientes que sólo están disponibles en Alemania. Como no vivo en Alemania, tener acceso a ellos no siempre es fácil. Así que experimenté con las recetas de mi Mutti (muchas de ellas sacadas de sus notas escritas a mano) y las hice con ingredientes fáciles de comprar en mi tienda de comestibles canadiense. Como se trata de archivos PDF que se pueden descargar al instante, en cuanto los pidas estarás cocinando y horneando como Oma en un abrir y cerrar de ojos. (Los precios que aparecen a continuación están en dólares estadounidenses).

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