Eldiario.es carne cruda

EL CANDIDATO DEL APRA

Con una trayectoria desconocida, ha sido uno de los pocos andaluces que ha logrado establecer un conglomerado empresarial líder en su sector a nivel mundial.    Nunca ha concedido una entrevista y su foto apenas ha aparecido en un periódico. Fernando Ruiz es el nombre del empresario que construyó la empresa holandesa Teeuwissen. Un holding de 42 empresas en los cinco continentes que lidera el negocio de las tripas naturales para hacer embutidos, además de liderar la venta de carne deshuesada mecánicamente en Europa y producir la materia prima de los subproductos del cerdo para la industria farmacéutica (como la heparina).

Su desarrollo profesional vivió un punto de inflexión en 2016 cuando, tras vender sus acciones de este gigante cárnico, decidió comprar una de las mayores fincas de olivos de la provincia de Jaén, en el sureste de Andalucía. 600 hectáreas de regadío donde se pueden contemplar las cumbres de Sierra Nevada, a pocos kilómetros de su ciudad natal, Baeza. Así, nace la marca FRis para envasar el aceite de oliva de la Finca La Rueda Casa Baja en botellas de lujo y emprender la conquista de mercados internacionales como el asiático.

Las Noticias de Cuenca

A estas alturas ha empezado a explorar la interacción entre los sabores de la comida que cocina y come y los vinos que disfruta junto a sus platos. Se ha dado cuenta de que hay literalmente millones de maridajes posibles en el mundo de la comida y el vino y ese pensamiento puede ser estimulante y abrumador a partes iguales.

Pues que no cunda el pánico. Contamos con un equipo de expertos en comida y vino que han reunido una biblioteca de maridajes a la que puede acudir siempre que necesite inspiración o confirmación de que sus maridajes previstos son acertados.

En el mundo de los maridajes hay algunas reglas fundamentales que se han probado a lo largo de los años y que suelen dar buenos resultados. Decimos “normalmente”, porque incluso con los maridajes establecidos puede haber notables excepciones cuando se añaden nuevos elementos a la comida, como especias, salsas o ingredientes crudos a la mezcla. Por lo tanto, la guía básica de maridaje que se presenta a continuación debe servir de guía general, sabiendo que si se añade demasiado al plato, éste tendrá matices diferentes que pueden influir en el perfil y requerir un vino diferente.

El relato de médicos que trabajan en el periférico de pariata

Tal y como informó eldiario.es, el Gobierno español ha solicitado al Banco Europeo de Inversiones (BEI) garantías financieras para los contratos de suministro de energía renovable a largo plazo a precio fijo, conocidos como Power Purchase Agreements (PPA).

España, que en los dos últimos años se ha situado a la cabeza de Europa en este tipo de acuerdos, pretende impulsar esta herramienta a escala continental para facilitar la descarbonización de la economía y apoyar a la industria.

Esto llega en un momento crítico debido a los precios estratosféricos de la electricidad derivados de la actual crisis del gas. Los principales productores industriales españoles se congratulan de que la UE haya aprobado este instrumento, pero exigen otras medidas urgentes.

España ha propuesto que el BEI proporcione apoyo financiero para impulsar los contratos bilaterales de suministro de energía verde a nivel europeo, una característica que ya ofrece localmente la parcialmente estatal CESCE para los PPA de la industria intensiva en energía. El Gobierno también pide que el BEI desarrolle instrumentos a escala europea para que los bancos privados puedan financiar soluciones renovables locales, según fuentes gubernamentales.

Se declara la alerta sanitaria por el coronavirus – 07/02/2020

Contra todo pronóstico, elDiario.es cumple 10 años de periodismo. Y lo celebramos con un gran evento de periodismo independiente, un encuentro cívico, que comienza este jueves 22 de septiembre en Valencia.

Tres días de debates, conciertos, entrevistas y monólogos, en los que reuniremos a cerca de 50 personalidades y artistas de alto nivel nacional e internacional. Noam Chomsky, Jane Goodall, Elsa Punset, Yolanda Díaz y José Luis Rodríguez Zapatero son algunas de las personalidades que participan en el evento.

La jornada del jueves 22 comienza por la tarde con una mesa dedicada al periodismo. En ella, Katherine Winner (editora de The Guardian), Maurice Molinari (editor de La República), Mary O’Donnell (locutora y directora de Play FM) y el propio Ignacio Escolar conversarán con la subdirectora de elDiario.es, María Ramírez, sobre los principales problemas a los que se enfrenta el periodismo en la actualidad.

Ese mismo día, celebraremos un coloquio dedicado a un número especial de aniversario de nuestra revista. Los escritores y niveladores Belén Gopegi, Isaac Rosa, Gabriela Viner y Paco Cerda contarán historias incluidas en este número que retratan en la ficción algunos de los temas más preocupantes de nuestros días.

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