Pedir carne online barata
El sentido común dicta que el mejor lugar para comprar carne es la carnicería. Aparte de la amplia selección de carnes y exquisiteces cárnicas, un carnicero cualificado y dedicado puede proporcionarle consejos y conocimientos que no encontrará en un dependiente de supermercado. Basta con entrar en una buena carnicería, charlar sobre temas cárnicos con la persona que está detrás del mostrador y ver con qué delicias recomendadas por un profesional sale de allí.
Sin embargo, no todos los trozos de carne son iguales. Y, por tanto, no todas requieren una entrevista con un especialista. De hecho, si busca determinados cortes, es muy posible que pueda evitar la carnicería y elegir sus propios ingredientes en el supermercado. Teniendo esto en cuenta, aquí tienes una guía práctica sobre los mejores y los peores cortes de carne para comprar en una carnicería.
Ir a la carnicería puede ser una buena forma de hacerse con algunos de los cortes de carne más infravalorados. Los que no le parecen deliciosos al instante, pero que son muy apreciados por los profesionales. De hecho, muchos chefs consideran que el bistec de percha es el rey de estos cortes, por su combinación de ternura y sabor intenso.
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Incluso si puede encontrar cortes decentes de filete en su tienda de comestibles local, es posible que desee considerar uno de los mejores servicios de entrega de carne. No sólo facilitan más que nunca la obtención de cortes de primera, sino que “la variedad es increíble”, dice Michael Chernow, fundador de los restaurantes neoyorquinos Seamore’s y The Meatball Shop. Es más, según el chef de hierro Marc Forgione, propietario de los restaurantes neoyorquinos Marc Forgione y Peasant, “puedes obtener más información sobre tu filete cuando lo compras por internet que si lo hubieras comprado en persona”. Añade que incluso “puedes averiguar si es de pasto o de grano, qué corte tiene y cómo cocinarlo”.
MÁS POPULARSnake River FarmsSnake River Farms Prime Steakhouse ClassicsComprar en Snake River FarmsLo mejor para: Suscripciones o cortes individuales | Opciones: Ternera, cerdo | Llega: Fresco y congelado | Disponibilidad: 50 estadosSnake River Farms tiene una amplia selección de ternera Wagyu americana y cerdo Kurobuta de primera calidad, y precios acordes, así que búsquelos para los cortes de ocasiones especiales. Puede comprar los cortes individualmente (y elegir el tamaño que prefiera) u optar por una de las tres cajas de suscripción: ternera, ternera y cerdo o carne madurada en seco. Aunque la mayoría de los cortes se envían congelados, todas las opciones maduradas en seco llegan frescas de la noche a la mañana.Pros: Contras:
Los mejores sitios para comprar carne por Internet
Lori Rice es escritora y fotógrafa especializada en alimentos y bebidas. Su trabajo puede encontrarse en CiderCraft Magazine, King Arthur Flour’s SIFT Magazine, The Coastal Table y Plate Magazine, así como en CraftBeer.c
La calidad y la asequibilidad son factores clave a la hora de buscar los mejores sitios para comprar carne por Internet. Algunas empresas hablan de calidad revelando información sobre la procedencia de las carnes, mientras que otras se centran en los cortes especiales que ofrecen o la forma en que se envían los productos. Todas se esfuerzan por mantener bajos los costes vendiendo carne en grandes cantidades mediante requisitos de compra mínima o con opciones de envío gratuito.
También hay paquetes más pequeños y cortes de carne disponibles para la compra individual, así como paquetes de valor mixto y opciones de cajas personalizables, incluidas las suscripciones. Tanto si necesita aperitivos de carne, pollo criado en pastos para una cena familiar entre semana o un paquete variado de carne de vacuno alimentado con pasto, hay un lugar en Internet para comprar carne que le proporcionará lo que necesita.
Con más de un siglo de experiencia en el suministro de carne de alta calidad, Omaha Steaks ofrece mucho más de lo que su nombre indica. Puede comprar carne de vacuno, cerdo, cordero, aves, bisonte, pescado y marisco en un mismo sitio. Los productos van desde hamburguesas y salchichas hasta cortes de bistec, costillas y asados de gama alta. Uno de los puntos fuertes de la empresa es la flexibilidad que ofrece a sus clientes. Dé rienda suelta a su creatividad y cree su propia caja o compre uno de los muchos packs combinados y de valor añadido. El sitio web ofrece regularmente promociones para que pueda ajustarse a su presupuesto y, al mismo tiempo, abastecer su congelador de carnes tanto para el día a día como para ocasiones especiales.
Carnicería en línea
Los 8 mejores cortes de carne en su carnicería localDel carniceroNo es ninguna sorpresa que si busca las mejores carnes, su carnicero local debería ser su primera parada. Con su inmensa selección de carnes y su talento carnicero altamente cualificado, seguro que quedará impresionado.
Al fin y al cabo, las carnicerías tienen una amplia selección de carnes, desde vacuno, aves y cerdo hasta opciones más salvajes como bisonte, ciervo y jabalí. Cuando su carnicero local se pone tras el cuchillo, puede trinchar cualquier corte de carne imaginable.
Si tiene la suerte de contar con un carnicero que sepa cortar de la nariz a la cola, podrá ir más allá de los cortes cotidianos y ofrecerle cortes difíciles de encontrar en los estantes del supermercado. Piense en cortes especiales como el rabo de toro, el bistec araña, el bistec Denver, el bistec bavette, el bistec de falda y muchos más.
Es posible que haya predicho que el chuletón de buey encabezaba la lista de las mejores carnes (o al menos estaba entre las 3 primeras, junto con el solomillo y el lomo). El chuletón de buey es un corte grande conocido por su excelente veteado, que le confiere jugosidad y sabor. El chuletón de buey no tiene hueso, así que si lo que busca es un chuletón con hueso, pida a su carnicero un chuletón de costilla de primera (o un chuletón de buey con hueso).