Precio del cuchillo eléctrico
Para esta prueba, hemos trinchado un pollo asado y un solomillo de ternera poco hecho, y hemos cortado una crujiente masa madre, un tierno babka de brioche y jugosos tomates de la tierra. Siga leyendo para conocer más detalles sobre cómo realizamos la prueba, así como para obtener consejos sobre lo que debe tener en cuenta antes de comprar un cuchillo eléctrico. También respondemos a cómo cuidar un cuchillo eléctrico y si se puede afilar.
Este cuchillo eléctrico Cuisinart es la elección de Amazon, y lo hizo bien en todas las pruebas de laboratorio. Se destacó en el corte de la piel del pollo asado y los tomates sin rasgar. También cortó limpiamente un pan de masa fermentada con una corteza densa, aunque nuestro probador sintió mucha vibración durante esta tarea específica.
Este cuchillo está diseñado con características de seguridad incorporadas. Debe activar un bloqueo deslizante antes de empezar a cortar, y los dos botones de liberación de la hoja se presionan desde los lados del mango, lo que elimina cualquier confusión, ya que el gatillo de corte se encuentra en la parte inferior del mango (lo que significa que no hay liberación accidental de la hoja durante el corte).
Cuchillo eléctrico para trabajos pesados
Mientras que algunos aficionados a los cuchillos advierten que no deben comprar nunca un cuchillo eléctrico, citando como factores negativos una construcción deficiente y una escasa fiabilidad, muchos compradores consideran estas herramientas como faros de comodidad que salvan vidas. Tener uno de ellos al alcance de la mano cuando se enfrenta a una tarea como cortar pan crujiente sin amasar, desollar una gallina de caza de Cornualles para asar o trinchar un asado navideño hará que la comida sea mucho más agradable.
Pero no basta con cualquier cuchillo eléctrico. Hoy en día, estos cuchillos tienen diferentes grados de potencia, longitud de hoja, materiales de la hoja y, a veces, son inalámbricos. Las propias hojas pueden estar diseñadas para trabajos específicos de cocina, como cortar ese pan o filetear un pescado.
El cuchillo eléctrico Hamilton Beach no sólo es una pieza de equipo de cocina muy eficaz y duradera, sino que también tiene un precio más que razonable para su calidad. Estos factores hacen que este cuchillo ocupe el primer puesto de mi lista, junto con el apoyo entusiasta de la escritora de alimentos y desarrolladora de recetas Marisel Salazar. Según ella, el cuchillo eléctrico Hamilton Beach funciona de maravilla para trinchar carnes y otras proteínas. “Es fantástico para rebanar pan grueso y crujiente o para quitar rápidamente los granos cocidos de las mazorcas de maíz”, dice Salazar.
Cuchillo eléctrico comercial
Tal vez nunca haya pensado que necesita un cuchillo eléctrico, y eso está bien. Pero el caso es que pueden ser extremadamente útiles. Tanto si está trinchando un pavo, cortando pan casero, fileteando pescado o incluso haciendo manualidades, un cuchillo eléctrico puede ayudarle a conseguir resultados perfectos y hacer que el proceso se desarrolle sin problemas. Hemos seleccionado algunos de los cuchillos eléctricos mejor valorados del mercado para hacerle la vida más fácil.Ahora, pongámonos a cocinar. Tenemos un montón de recetas para poner en práctica su nuevo artilugio de cocina favorito, como 22 recetas de pan y 41 de pescado, y guías como la de cómo asar un pavo.
El set de cuchillos eléctricos de Cuisinart incluye un cuchillo eléctrico con hoja microdentada y mango ergonómico. El cuchillo, la hoja y el tenedor para trinchar se acoplan a una bandeja que se adapta a una tabla de cortar para un almacenamiento seguro. También hay un botón que bloquea el cuchillo para mayor seguridad.
Este juego de cuchillos eléctricos portátiles NutriChef incluye una cuchilla de acero inoxidable para cortar el pan y un bloque de carnicero que puede colocarse en posición vertical o plana para sostener todas las herramientas de forma segura. Tiene un diseño ergonómico y un cable de 3,3 pies.
El mejor cuchillo eléctrico para cortar carne
No es ningún secreto que a los chefs -tanto aficionados como profesionales- les encanta tener un cuchillo limpio y bien afilado para su trabajo. Esto es especialmente importante a la hora de cortar materiales más gruesos, como ese filete de cabeza de acero fresco que acaba de comprar, el pollo cocido entero o su último proyecto de masa madre.
Los cuchillos eléctricos (no, no los de la televisión nocturna) están diseñados para facilitar estos proyectos de corte. Utilizan una hoja recíproca -que se mueve hacia adelante y hacia atrás muy rápido- para imitar un movimiento de sierra de alta velocidad que puede cortar rápidamente todo tipo de alimentos. Aunque sean más conocidos para cortar los pavos y jamones de Acción de Gracias, en realidad tienen muchos otros usos en la cocina. Aquí están nuestros modelos favoritos y por qué nos gustan.
El cuchillo eléctrico de Cuisinart es el paquete completo, un modelo polivalente que puede realizar muchas tareas en una cocina ocupada. Incluye una hoja y un tenedor de trinchar para ayudar con los proyectos de carne más grandes, aunque también puede elegir paquetes con dos hojas. En cualquier caso, se incluye una hermosa tabla de cortar de bambú, así como una tabla de montaje para mantener el mango y las cuchillas.