Recetas americanas de carne picada
La carne picada de vacuno es siempre un alimento básico para una cena fácil entre semana. Si tienes carne picada en el congelador, ya sabes que siempre tienes una receta a la que recurrir con sólo descongelar la carne la noche anterior o el mismo día. La mayoría de la gente tiene unas cuantas recetas de carne picada en el bolsillo, ya sea el pastel de carne de tu madre, una deliciosa receta de hamburguesa o un plato de albóndigas del que todo el mundo habla maravillas. Pero si estás buscando nuevas ideas, aquí tenemos un montón de recetas fáciles de carne picada para empezar. Seguro que encontrarás inspiración en alguna de estas recetas fáciles de carne picada, ya sea una sustanciosa pasta boloñesa perfecta para una cena familiar, un plato reconfortante como los nachos de carne a la barbacoa o una nueva versión de la hamburguesa. Muchas de estas recetas se preparan simplemente utilizando una freidora de aire, lo que facilitará tener la cena en la mesa, incluso durante una ajetreada noche entre semana. Y si está cocinando para vegetarianos, puede incluso cambiar la carne por alternativas vegetales en muchas de estas recetas sin sacrificar el sabor. Porque todo el mundo debería poder disfrutar de estas deliciosas recetas. Así que antes de que renuncies a cenar en casa esta noche, aquí tienes algunas deliciosas y fáciles recetas de carne picada que encantarán a todo el mundo.
¿Cuáles son los 5 bocadillos que se pueden preparar con carne de vacuno?
Bocadillos de ternera
Sloppy Joes, sándwiches Reuben, Philly cheesesteaks, gyros y sándwiches de albóndigas son sólo algunas de nuestras mejores recetas de sándwiches de carne.
¿Para qué sirve la carne picada?
Algunos de sus usos más conocidos son las hamburguesas, las salchichas y los pasteles. Es un ingrediente importante del pastel de carne, los sloppy joes, las albóndigas y los tacos. Se puede utilizar para hacer salsas de carne, por ejemplo, lasaña y espaguetis a la boloñesa en la cocina italiana.
¿Es la carne picada una buena comida preparada?
Sí, la carne picada es un alimento estupendo para preparar comidas. Ya sea simplemente dorándola en una sartén, dándole forma de albóndigas o cocinándola en un guiso sustancioso, es barata, versátil y, lo que es más importante, deliciosa cuando se come como sobras a lo largo de la semana.
Recetas asiáticas de carne picada
Siempre viene bien tener una libra de carne picada a mano. Al ser un ingrediente tan versátil, la carne picada es tu aliada económica, lista para ayudarte con comidas rápidas y sencillas. Para facilitar la planificación de la cena, hemos reunido algunas recetas favoritas de carne picada. Hay tanta variedad que nunca te cansarás de lo mismo.
Este plato sencillo y casero combina col y carne picada cocinada con tomates y condimentos sencillos. “Simple y fácil, pero lleno de sabor”, dice mtgraham2. “Mi madre solía servirlo con mazorcas de maíz y pan de maíz. Muy barato y también muy bueno. Disfrute de un recuerdo de Ozark”.
“Deliciosos y rebosantes de sabor, los wraps asiáticos de lechuga son una gran idea para el entretenimiento o para una comida familiar”, dice Rachel Castro. “Pon una porción de carne en una hoja de lechuga. Envuelve la lechuga alrededor de la carne como si fuera un burrito y ¡a disfrutar!”.
Los pasteles de carne individuales se elaboran con carne picada, queso y avena de cocción rápida, y se cubren con un glaseado ácido de tomate. “Son rápidos y fáciles de hacer, y un favorito de la familia”, dice Tonya. “El ketchup y el azúcar moreno dan a estos panes un sabor ácido”.
Gulash americano
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Las recetas con carne picada son las favoritas de la semana por muchas razones. Para empezar, la carne picada es barata, se cocina rápido y se puede utilizar de infinitas y deliciosas maneras. Esta proteína versátil es un elemento básico en nuestra rotación de comidas, pero puede ser demasiado fácil caer en la rutina de una cena entre semana, especialmente cuando lo único que quieren los niños son macarrones con queso. Si su creatividad va un poco más allá de la salsa boloñesa y los tacos, le ofrecemos recetas creativas de carne de hamburguesa que encantarán a toda la familia.
La cocina de pruebas de Southern Living está aquí con nuevas y sabrosas versiones de recetas clásicas de carne picada, como pastel de carne, hamburguesas, chili y lasaña. O si le apetece algo diferente, también hemos ideado nuevas y sorprendentes formas de utilizar la carne picada en sopas, calzones, brochetas y mucho más. La carne picada también se congela bien, así que haz acopio en el supermercado y marca esta galería como tu fuente de recetas fáciles con carne picada.
Receta de Sloppy joe
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La carne picada es carne de vacuno picada finamente con un cuchillo, una picadora de carne (inglés americano), una picadora o una máquina picadora (inglés británico). Se utiliza en muchas recetas, como hamburguesas, salsa boloñesa, pastel de carne, albóndigas y kofta.
En muchos países, la legislación alimentaria define categorías específicas de carne picada y lo que pueden contener. Por ejemplo, en Estados Unidos, se puede añadir grasa de vacuno a las hamburguesas, pero no a la carne picada si ésta se muele y envasa en una planta inspeccionada por el USDA[nota 1] En Estados Unidos, se permite un máximo del 30% de grasa en peso tanto en las hamburguesas como en la carne picada. En Francia, la cantidad permitida oscila entre el 5% y el 20% (la mayoría de las cadenas alimentarias utilizan un 15%). En Alemania, la carne picada normal puede contener hasta un 15% de grasa, mientras que la especial “Tatar” para steak tartare puede contener menos de un 5% de grasa. Tanto a las hamburguesas como a la carne picada se les pueden añadir condimentos, fosfatos, extensores o aglutinantes, pero no se permite añadir agua. La carne picada suele comercializarse con distintos contenidos de grasa para adaptarse a las preferencias de los clientes.