Ideas para cenas vegetarianas
¿Busca una cena abundante entre semana? Nuestro chili mac ahumado vegetariano está aquí para salvarte el día. Se prepara en una sola olla y es SUPER versátil. Añade tus alubias y pasta favoritas, derrite tu queso favorito y pon encima lo que más te guste. (Siempre que sea crujiente. Los fritos son un clásico, pero las cebollas fritas, cualquier chip de maíz/tortilla o fruto seco tostado también sirven.
Estos taquitos mexicanos crujientes y con queso son rápidos y fáciles de hacer, incluso si no quieres sacar la botella grande de aceite. En lugar de eso, úntalos con un poco de aceite y hornéalos a 450º durante unos 15 minutos.
Con boniatos asados y chili de alubias negras bajo una capa pegajosa de queso, esta sencilla cena vegetariana de entre semana es increíblemente reconfortante y sorprendentemente sustanciosa.Consigue la receta de Cazuela de boniatos con chili y queso.
Decimos que cuanto más, mejor cuando se trata de la clásica sopa minestrone italiana. Por supuesto, normalmente esto se refiere a montones y montones de verduras, pero nosotros le hemos dado un giro y le hemos añadido un toque de cremosidad con la mitad y la mitad, además de tortellini rellenos de queso.
Ideas para almuerzos vegetarianos
1. A toda tu familia le encantarán estas sencillas y sabrosas hamburguesas. Y tú disfrutarás del hecho de que te cuestan sólo una fracción de lo que te costarían las hamburguesas de ternera normales.
3. Las mejores patatas asadas vía Gimme Some Oven¡No todas las patatas asadas son iguales! Esta receta te ayudará a hacer unas patatas asadas perfectamente crujientes y sabrosas por fuera, pero suaves y esponjosas por dentro.
5. La sopa de cebolla francesa es una de mis favoritas. Es súper sencilla pero absolutamente deliciosa. Y para que no cueste tanto, suelo sustituir el queso gruyere por mozzarella.
6. Esta receta es casi idéntica a la antigua receta de sopa de tomate de mi abuela, que nos encanta. (La de ella no lleva bicarbonato y lleva un poco de cebolla picada o cebolla en polvo para darle más sabor).
7. Pizza Margherita via Life in the Lofthouse¡Yum! Esta receta demuestra que la pizza no tiene que estar cubierta de carne para ser increíble. Esta Pizza al pesto de 5 ingredientes y esta Pizza vegetariana de la huerta también son opciones deliciosas.
Cena sana vegetariana
Tanto si vives en un hogar vegetariano o vegano estricto, como si simplemente quieres reducir tu consumo de carne, estas recetas sin carne serán perfectas para que prepares una comida rápida y deliciosa para toda la familia.
En menos de dos horas, esta sopa puede ser tuya. La mayor parte del tiempo se dedica a asar los tomates, pero también puedes asarlos con 24 horas de antelación si lo que quieres es volver a casa con un plato caliente de sopa de tomate. Acompáñela con queso a la plancha para disfrutar de una comida reconfortante. Receta: Sopa de tomate asado
Olvídese de remover en el fogón y deje que su olla instantánea convierta el arroz arborio en un risotto cremoso y goloso, cargado de sabrosas espinacas y champiñones y cubierto de queso parmesano: Risotto instantáneo de champiñones y espinacas
¡No te puedes equivocar con una deliciosa pasta con queso y pimienta! Esta es una pasta clásica sin carne, así que no hay sustituciones, ¡sólo pura delicia! Además, esta receta rinde cuatro porciones, por lo que puedes hacer una cena o hacer sobras.Receta: Cacio e Pepe
Comidas rápidas y fáciles sin carne
Prescindir de la carne no significa prescindir del sabor en estas deliciosas cenas aptas para vegetarianos. Saltea unas hamburguesas de judías negras, hornea pimientos rellenos de arroz o prepara una lasaña de espinacas; en esta colección de platos principales sin carne hay algo que gustará a toda la familia.
Los cuencos de cereales son fáciles de personalizar con tus verduras y proteínas favoritas, y esta versión de inspiración asiática no es diferente. Tofu, garbanzos, verduras y arroz, todo junto antes de recibir un chorrito de aderezo de sésamo picante.
Olvídate de las hamburguesas vegetarianas congeladas. Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes para crear estas deliciosas hamburguesas de judías negras. Si te gustan las hamburguesas extra firmes, muchos críticos sugieren utilizar dos huevos en lugar de uno.
Las especias fuertes se equilibran con la rica leche de coco en este plato apto para veganos. “La receta es estupenda”, dice Feleesa. “Hice el doble de la receta para que mi familia de cuatro adultos pudiera comerla durante la semana laboral. Les encantó”.
Esta pasta sabrosa, salseada y con queso es una garantía de éxito entre semana. Si va a servir este plato a alguien que siga una dieta vegetariana, opte por un queso parmesano apto para vegetarianos (que se elabore sin cuajo) o puede prescindir del parmesano.