Qué comer en Semana Santa
La Semana Santa de 2021 está a la vuelta de la esquina (el Viernes Santo es el 2 de abril y el Domingo de Resurrección, el 4), así que es hora de empezar a pensar en sus comidas favoritas. Hay huevos, Simnel cake y cordero asado, por nombrar sólo algunos. Pero, ¿conoce el significado de estos alimentos de Pascua?
Los huevos son uno de los alimentos de Pascua más conocidos. Hay varias razones para que se hable tanto de huevos en esta época del año. En primer lugar, los huevos significan nueva vida, que es de lo que tratan la Pascua y la primavera.
También está la tradición de relacionar los huevos con la Cuaresma. Seis semanas antes de Pascua (también conocida como Cuaresma), los cristianos se abstienen de comer productos animales como carne, huevos y lácteos. Por eso, cuando llega la Pascua, la gente tiene ganas de volver a comer.
Antiguamente se creía que los bollos calientes horneados el Viernes Santo no se estropeaban en todo un año y que, si se colgaban en la cocina, protegían de los incendios domésticos y garantizaban que todo el pan que se horneaba en esa cocina saliera perfecto.
Tradiciones católicas de Pascua
No puede haber una lista de comidas tradicionales de Pascua sin cordero. Es increíblemente común en la mayor parte de Europa, y esta sencilla versión asada está cubierta de romero y ajo como la preparan en Francia. Obtenga la receta de costillar de cordero. COMPRAR BANDEJAS PARA HORNEAR
Puede encontrar una versión de este pan dulce tradicional en muchas culturas. Es similar al pan challah, con un sabor tierno y rico, pero la diferencia es que los coloridos huevos enteros se cuecen directamente en el pan trenzado. Obtenga la receta del pan de Pascua.
Las zanahorias confitadas recuerdan sin duda al legendario conejo que nos visita en la víspera de Pascua. Esta receta deja que brille la verdura naranja y es una guarnición estupenda para quienes renuncian a la carne durante la Cuaresma. También puedes consultar esta lista con más recetas de zanahorias. Consigue la receta de zanahorias confitadas de Ree.
De las muchas guarniciones que acompañan al jamón, los espárragos son una de las más coloridas y deliciosas. Es una verdura de temporada que aparece a principios de primavera (justo a tiempo para Semana Santa). También es un acompañamiento tradicional en Grecia e Italia. Consigue la receta de espárragos salteados.
Desayuno tradicional de Pascua
El cordero, a menudo servido el Domingo de Resurrección, aparece en varias historias cristianas y se ha vinculado a la Pascua por la referencia a Jesús como Cordero de Dios sacrificado. El cordero asado es también una opción popular en primavera, debido a que es cuando el cordero está en su mejor momento en el Reino Unido.
Además ¿Se puede comer ternera el Domingo de Resurrección? La Cuaresma es también una época de sacrificios, en la que los cristianos renuncian a alimentos ricos como la carne y la mantequilla e intentan vivir de un modo que les acerque a Dios. Según la ley católica de abstinencia, los católicos mayores de 14 años no deben comer carne los viernes durante este periodo de 40 días que precede al Domingo de Resurrección.
Los huevos representan la nueva vida y el renacimiento, y se cree que esta antigua costumbre pasó a formar parte de las celebraciones de Pascua. En la época medieval, comer huevos estaba prohibido durante la Cuaresma (los 40 días anteriores a la Pascua), así que el Domingo de Resurrección, ¡comer un huevo era todo un placer!
Los católicos romanos acostumbran a abstenerse de comer carne todos los viernes de Cuaresma y durante toda la Semana Santa. No se recomienda comer cerdo, pollo, ternera ni otros tipos de carne durante esta época del año. Que encuentres la paz interior y puedas reflexionar sobre tu relación con nuestro creador.
Tradiciones alimentarias de Semana Santa en el mundo
Las familias de todo el país tienen algo que celebrar el Domingo de Resurrección. Los niños no pueden contener su emoción mientras buscan huevos por todas partes. Los adultos encargan jamón o cordero al mejor carnicero de la ciudad para preparar comidas populares de Pascua que los miembros de la familia y los invitados pueden comer juntos. Parece que durante la Pascua se anima a la gente a comer decadentes pecaminosos como bollos calientes, tarta simnel, huevos de chocolate, magdalenas, pretzels, galletas de grosella y otros alimentos pecaminosos.
La mayoría de la gente, especialmente los niños, también piensa en huevos cuando se habla de Pascua. La Pascua y la primavera significan nueva vida, y los huevos también tienen que ver con eso. Los cristianos consideran el huevo como el símbolo de la resurrección de Cristo. La tumba que guardaba a Jesús es la cáscara dura, mientras que Jesús es el pollito que hay dentro. La gente pinta los huevos de distintos colores, pero sobre todo de rojo, como símbolo de la sangre de Cristo al ser crucificado.
El periodo de Cuaresma suele prohibir a la gente comer determinados alimentos, como los elaborados con productos lácteos. Por ello, la gente come bollos calientes como señal del final de la Cuaresma. La cruz en la parte superior del bollo simboliza la cruz en la que Jesús fue crucificado.