¿Qué dice la Torá sobre comer carne?
Wendy Doniger no trabaja, asesora, posee acciones ni recibe financiación de ninguna empresa u organización que pudiera beneficiarse de este artículo, y no ha revelado ninguna afiliación relevante más allá de su nombramiento académico.
El pasado mes de junio, en una reunión nacional de varias organizaciones hindúes de la India, una popular predicadora, Sadhvi Saraswati, sugirió que se colgara públicamente a quienes consumieran carne de vacuno. Más tarde, en el mismo cónclave, un activista por los derechos de los animales, Chetan Sharma, dijo,
Estas provocadoras declaraciones se producen en un momento en que grupos de vigilantes hindúes están linchando a personas por comer carne de vacuno. Estos asesinatos han aumentado desde que Narendra Modi y su partido derechista Bharatiya Janata llegaron al poder en septiembre de 2014. En septiembre de 2015, un hombre musulmán de 50 años, Mohammad Akhlaq, fue linchado por una turba en un pueblo cercano a Nueva Delhi bajo la sospecha de que había consumido carne de vacuno. Desde entonces, se han sucedido numerosos ataques de grupos de vigilantes de las vacas. El gobierno de Modi también ha prohibido el sacrificio de búfalos, destruyendo así la industria de la carne de búfalo, dominada por los musulmanes, y causando dificultades económicas generalizadas.
Judaísmo comer carne
Los días sin carne o veggiedays se declaran para desalentar o prohibir el consumo de carne en determinados días de la semana. Los lunes y los viernes son los días más populares. También hay movimientos que animan a dejar la carne semanal, mensual o permanentemente[cita requerida].
La abstención de carne, salvo el pescado, se hacía históricamente por motivos religiosos (por ejemplo, el ayuno de los viernes). En la Iglesia Metodista, los viernes, especialmente los de Cuaresma, “la abstinencia de carne un día a la semana es un acto universal de penitencia”[1][2] Los anglicanos (episcopales) y los católicos romanos también observan tradicionalmente el viernes como día sin carne[3][4] Históricamente, los países anglicanos y católicos aplicaban prohibiciones de comer carne, salvo pescado, en determinados días de Cuaresma. En Inglaterra, por ejemplo, “los carniceros y los vendedores estaban obligados por fuertes reconocimientos a no sacrificar ni vender carne en los ‘días de pescado’ semanales, el viernes y el sábado”[5] En la Iglesia Ortodoxa Oriental, los miércoles y los viernes son días sin carne[6] En la Iglesia Luterana, los viernes y los sábados se consideran históricamente días sin carne[7] Entre los budistas de Asia Oriental, la cocina budista vegetariana se comía en días relacionados con las fases de la luna conocidos como Uposatha[cita requerida].
Halloween
Si eres católico o formas parte de una familia católica, quizá sepas que las normas para las comidas son diferentes en Cuaresma. La Cuaresma son los 40 días que siguen al Miércoles de Ceniza, y es un tiempo de ayuno, oración y contemplación. Los 40 días son un tiempo de preparación para la Pascua y representan el tiempo que Jesús pasó en el desierto, rezando y resistiendo la tentación de Satanás. Los católicos modernos celebran esta época del año renunciando a algo durante 40 días, rezando, asistiendo a misa y siguiendo unas normas especiales para la comida.
Muchas personas también renuncian a algo durante toda la Cuaresma. Algunos católicos renuncian a un capricho favorito, como el pollo o el chocolate, mientras que otros renuncian a un hábito, como ver la televisión. Si renuncia a la carne o a algún alimento durante la Cuaresma, no podrá comerlo durante el Miércoles de Ceniza y los 40 días siguientes.
El Miércoles de Ceniza, el Viernes Santo y todos los viernes de Cuaresma, cuando no pueda comer carne, hay muchas opciones estupendas. Puedes seguir disfrutando de tus comidas, incluso sin carne. Forklift & Palate tiene un menú vegano y vegetariano, e incluye todo lo que puedes disfrutar durante la Cuaresma.
Percebes
La abstinencia es una de nuestras tradiciones cristianas más antiguas. “Desde el siglo I, el día de la crucifixión se ha observado tradicionalmente como un día de abstinencia de carne (“ayuno negro”) para honrar a Cristo, que sacrificó su carne un viernes” (Klein, P., Catholic Source Book, 78).
Hasta 1966, la ley de la Iglesia prohibía la carne todos los viernes del año. La nueva ley fue promulgada en 1983 en el Código de Derecho Canónico revisado, que establece: “La abstinencia [debe] observarse el Miércoles de Ceniza y el Viernes de la Pasión y Muerte de Nuestro Señor Jesucristo” (Canon 1251). “Todas las personas que hayan cumplido catorce años están obligadas por la ley de abstinencia” (Canon 1252). La Conferencia de Obispos Católicos de EE.UU. (USCCB) amplió esta ley para incluir todos los viernes de Cuaresma.
Puesto que Jesús sacrificó su carne por nosotros el Viernes Santo, nos abstenemos de comer carne en su honor los viernes. La carne incluye la carne de mamíferos y aves de corral, y los principales alimentos que entran en este epígrafe son la ternera y el cerdo, el pollo y el pavo. Aunque la carne está prohibida, no lo están los productos no cárnicos de estos animales, como la leche, el queso, la mantequilla y los huevos.