Cómo hacer salsa de carne para lasaña
No hay nada como los clásicos espaguetis con salsa de carne para reunir a la gente en torno a la mesa. Esta receta de salsa de espaguetis casera con carne picada satisfará todos tus antojos de comida reconfortante.
Esta receta debería dar como resultado una salsa para espaguetis perfectamente espesa. Pero, ¡cosas que pasan! Si al final te queda líquida, hay varias formas de espesarla. Puedes cocer la salsa a fuego lento durante unos minutos más para reducir parte del líquido y conseguir una salsa más espesa.
Esta receta de primera categoría lleva ajo, orégano, albahaca, sal y pimienta. Sin embargo, puede ajustar, eliminar o añadir condimentos a su gusto. Para hacer esta salsa de espaguetis a su gusto, puede añadir perejil o pimienta roja molida. Sólo recuerda probar la salsa cada vez que añadas un ingrediente para no añadir accidentalmente demasiado o demasiado poco.
Nos encanta la textura y el sabor de esta salsa para espaguetis cuando se cocina a fuego lento durante una hora. Si quieres la salsa un poco más fina, reduce un poco el tiempo. Si te gusta un poco más espesa, déjala cocer a fuego lento un poco más.
¿Se puede cocinar carne en salsa?
La cocción de la carne cruda en la salsa durante 4-6 horas crea los deliciosos y tiernos bocaditos que sorprenden a nuestros paladares. Tapar mientras se cocina a fuego lento y remover cada hora aproximadamente. Quite la tapa durante los últimos 30 minutos para espesar la salsa.
¿De qué está hecha la carne de la salsa?
Esta receta es bastante clásica, ya que incluye cebolla, pimiento, ajo y carne picada. Una vez que las verduras están blandas y la carne cocida, la olla se desglasa con vino tinto. A partir de ahí, la base de la salsa se enriquece con pasta de tomate, condimentos y algunos sutiles potenciadores del sabor.
¿Cocinas la carne antes de la salsa?
Se puede, pero es preferible saltear o precocinar de otro modo la carne para añadirla a la salsa de la pasta.
Receta fácil de salsa de carne con salsa de bote
Aunque la pasta es la mejor amiga de una salsa de carne, también combina bien con arroz y otros cereales. Incluso puedes poner una salsa de carne en pan. Si lo piensas, los sloppy joes no son más que salsa de carne en un panecillo. También el chili es una salsa de carne para perritos calientes, patatas fritas y macarrones con queso.
Muchas salsas de carne tienen ingredientes básicos similares, con algunas sustituciones aquí y allá. Sin embargo, hay algunas salsas que no vienen a la mente cuando se piensa en una salsa de carne, pero que sí lo son, como la salsa de salchichas.
Esta receta procede de BBC Food, que también tiene una excelente aplicación de recetas en la que se pueden explorar muchos tipos diferentes de salsas para carne. Esta receta es de Anna Del Conte, una figura destacada de la cocina italiana en el Reino Unido. Su receta casera utiliza tallarines porque son más anchos y gruesos, lo que permite que la salsa se adhiera mejor. Sin embargo, también queda muy bien con pappardelle, espaguetis, lasaña o cualquier pasta que se quiera añadir a una salsa de carne con tomate. Esta salsa es tan deliciosa que probablemente sería igual de feliz comiéndola con una cuchara.
Salsa de carne
Salsa de carne y espaguetis fácil de preparar entre semana y totalmente casera. Utiliza carne picada de ternera, pavo, cerdo, pollo o cordero para preparar esta sencilla receta de espaguetis. Ir a la receta de espaguetis con salsa de carne
Para estos espaguetis, recurrimos a nuestra receta favorita de salsa rápida de carne. Se prepara en una sola olla, es ultra sabrosa y se puede hacer en menos de 45 minutos. La salsa para espaguetis también es perfecta para preparar con antelación. Se puede refrigerar hasta tres días y guardar en el congelador unos tres meses.
Comprueba las instrucciones del paquete de los espaguetis que vayas a cocinar. En la caja debe figurar el tiempo aproximado de cocción “al-dente”, lo que significa que la pasta estará tierna, pero no blanda. Todavía tendrá un poco de mordiente, lo que es perfecto.
Añadimos mucha sal al agua de la pasta (hace que la pasta tenga un sabor delicioso). Por cada 4 cuartos (16 tazas) de agua, añadimos aproximadamente una cucharada de sal. Esto es perfecto para cocinar 1 libra de pasta.
Espaguetis con salsa de carne fáciles de preparar entre semanaNuestra receta favorita de espaguetis fáciles de preparar entre semana con una salsa de carne hecha completamente desde cero. Use carne molida de res, pavo, cerdo, pollo o cordero para hacer estos sencillos espaguetis.
Receta de salsa de carne italiana
ReplyUpvoteIgual que la mía pero para darle un toque extra de sabor añado 2 salchichas italianas de cordero, exprimidas de las tripas y machacadas con la carne picada, un poco de parisina al gusto y semillas de alcaravea. Esto le da un sabor picante que se lleva la palma. Gracias por publicarlo. Ahora tengo hambre.Dave el foodie.
ResponderUpvoteNormalmente utilizo una lata de tomates enteros pelados y una botella de puré, pero así es más o menos como hago el mío. Si duplica la mezcla, pruebe a añadir una guindilla Carolina Reaper picada y sin semillas para darle un toque picante que no se prolongue demasiado.
ReplyUpvoteEl título es, um, “engañoso” para ser tan educado como puedo. Claro, puedo “doctor-up” un frasco de salsa pre-hechos. Yo no habría seguido este cebo clic obvio si yo sabía que eso es todo lo que era. Esperaba una buena salsa casera, que generalmente empezaría con un montón de tomates…4joelummus