Recetas de cordero
Este plato grita comida reconfortante, pero también es lo suficientemente impresionante como para servirlo a los invitados a cenar. Asegúrate de tener a mano una baguette crujiente, porque la salsa es simplemente maravillosa. (Si no te gusta el pan, también puedes servirlo con arroz o pasta.
Hemos rellenado pimientos de todas las formas que se nos ocurren -y si no nos crees, echa un vistazo a nuestras variedades de pimientos rellenos de cheesesteak y pimientos rellenos de pollo al parmesano-, pero esta receta clásica sigue siendo nuestra favorita. Aquí los rellenamos con arroz con tomate y queso Monterey Jack rallado, pero puedes personalizarlos a tu gusto (y con lo que tengas en la nevera). Consigue la receta de Pimientos Rellenos Clásicos.
Asar fruta a la parrilla resaltará su jugoso dulzor, y aunque siempre puedes optar por lo dulce con tus melocotones a la parrilla, están igual de buenos emparejados con este pollo al balsámico. La marinada es sencilla y picante, con un toque dulce. Sírvelo con una sencilla ensalada de farro para una cena de lo más fresca. Obtenga la receta de pollo a la parrilla con melocotón y balsámico.
¿Cómo puedo hacer que mi carne sea más sabrosa?
Cocínelo lentamente
Cocinar estos cortes de carne lentamente, ya sea estofando, guisando o asando a la parrilla, es la mejor manera de conseguir que estos sabrosos cortes de carne queden tiernos y fundentes. Este tipo de cortes proceden de músculos activos del animal, como la paletilla o la zona del pecho, que se ejercitan más (lo que los hace bastante duros).
¿Qué alimentos dan sabor a la comida?
Las cebollas amarillas, las cebollas blancas, las cebollas rojas, las cebollas dulces, las chalotas, los cebollinos y los puerros aportan un gran sabor a la comida. Lo interesante de las cebollas es que cambian mucho cuando se cocinan.
¿Qué son 10 productos cárnicos?
Los productos incluyen carne de vacuno, búfalo, cerdo, cordero, conejo y aves de corral. Los productos procesados y semicocidos incluyen corn beef, pastel de carne, salchichas, curry, bacon, jamón, cutlet-mix, chicken-n-ham y salami.
Bbc buena comida
Los platos de carne de vacuno suelen ser nostálgicos. Ya sea un clásico cultural como el filete frito, que le transportará a Francia, la receta secreta de pastel de carne de mamá o un guiso contundente con el que creció, la carne de vacuno desempeña un papel muy importante en innumerables cocinas. Aunque puedes aderezar la carne con una salsa o un condimento exquisitos, hay un factor que no varía: la calidad del corte.
Empiece por aquí y luego elija el estilo de cocción que más le guste en función de lo que tenga en su cocina. Tanto si tiene tiempo para dejar que la carne se cocine a fuego lento durante todo el día como si prefiere un filete recién salido de la parrilla, aquí tiene las mejores recetas de ternera que puede añadir a su repertorio y que le permitirán servir platos dignos de un restaurante en muy poco tiempo.
“La carne picada o las sobras de carne asada se pueden convertir en un delicioso pastel. Métela en una cazuela con un montón de verduras, cúbrela con puré de patatas y hornéala. Mi madre solía tener uno de éstos cargado en el congelador para una cena rápida y abundante durante el invierno. Lo mejor es que, una vez que dominas el proceso, las posibilidades son infinitas”. – Victor King, chef ejecutivo y copropietario de The Essential en Birmingham, AL
Ternera de Mongolia
La carne picada es siempre un alimento básico para una cena fácil entre semana. Si tienes carne picada en el congelador, siempre tendrás una receta a la que recurrir con sólo descongelarla la noche anterior o el mismo día. La mayoría de la gente tiene unas cuantas recetas de carne picada en el bolsillo, ya sea el pastel de carne de tu madre, una deliciosa receta de hamburguesa o un plato de albóndigas del que todo el mundo habla maravillas. Pero si estás buscando nuevas ideas, aquí tenemos un montón de recetas fáciles de carne picada para empezar. Seguro que encontrarás inspiración en alguna de estas recetas fáciles de carne picada, ya sea una sustanciosa pasta boloñesa perfecta para una cena familiar, un plato reconfortante como los nachos de carne a la barbacoa o una nueva versión de la hamburguesa. Muchas de estas recetas se preparan simplemente utilizando una freidora de aire, lo que facilitará tener la cena en la mesa, incluso durante una ajetreada noche entre semana. Y si está cocinando para vegetarianos, puede incluso cambiar la carne por alternativas vegetales en muchas de estas recetas sin sacrificar el sabor. Porque todo el mundo debería poder disfrutar de estas deliciosas recetas. Así que antes de que renuncies a cenar en casa esta noche, aquí tienes algunas deliciosas y fáciles recetas de carne picada que encantarán a todo el mundo.
Recetas de carne picada
Puede que no podamos viajar a todos los países del mundo, pero una forma estupenda de conocer una cultura es probar sus platos típicos. Pruebe a cocinar en su propia cocina o, si le apetece salir a cenar, busque un buen restaurante y deje que sus papilas gustativas se embarquen en una aventura culinaria por todo el planeta. He aquí una selección de platos populares que no debe perderse.
Pocos platos son tan reconfortantes como la sopa de cebolla francesa, una mezcla de cebollas caramelizadas, cocinadas lentamente en un caldo aderezado con vino blanco y coñac. Se cree que existe una versión de esta sopa al menos desde la época romana, pero la versión moderna se originó en el París del siglo XVIII. La sopa se sirve en una cazuela, con una rebanada de baguette y queso fundido a la parrilla.
El pato pekinés, un plato que se cocina y come en Pekín desde la época imperial, es hoy uno de los favoritos de los restaurantes chinos de todo el mundo. Existen innumerables métodos de preparación y cocción del pato, pero originalmente se asaba en un horno cerrado hasta que las cocinas de la dinastía Qing desarrollaron el estilo de horno abierto para cocinar varios patos al mismo tiempo. El pato se sirve con tortitas chinas al vapor, pepino, cebolleta y salsa de judías dulces.