Carne colorada
Este solomillo Tri-tip es exclusivo de Rodizio Grill, el asador brasileño. Este bistec es un corte moderado entre marmoleado y magro, lo que lo convierte en un bistec muy sabroso. ¡Es el favorito de nuestro Fundador! Este corte es mejor si se consume medio a medio raro.
Bife com Alho es un tierno corte de ternera aliñado con nuestro tradicional alioli de la casa. Nuestros gauchos de Rodizio untan la carne con una receta especial de mantequilla de ajo que infunde el sabor del ajo en la carne. Al morder el Bife com Alho, se percibe un sabor delicado, no abrumador, a ajo.
Varias carnes y otras selecciones locales se sirven como Rodizio Grill Chef’s Special y no están disponibles en todos los locales en todo momento. Póngase en contacto con su Rodizio Grill local para conocer los Especiales del Chef actuales.
Galeto es nuestro muslo de pollo con hueso asado a fuego lento. Marinado durante la noche en vino y una mezcla especial de hierbas frescas (Vinha d’alho), este plato a la parrilla tiene un exterior crujiente y sabroso, y una carne perfectamente tierna en el interior.
Rodizio Grill da una vuelta de tuerca al churrasco tradicional con este pollo dulce y picante. Frango Agri-Doce se creó en las cocinas de Rodizio Grill para atender las peticiones de los clientes de una sabrosa opción de pollo. El pollo se unta en la exclusiva salsa gaucha casera de Rodizio Grill y luego se asa a la parrilla para realzar los sabores.
Salteado de ternera y tamarindo
MENÚTodos los tacos se sirven con un nivel medio de picante, excepto los Chiles Toreados. Todos los tacos pueden ser servidos sin chile (excepto los Chiles Toreados). Todo nuestro menú es libre de gluten, con la excepción de nuestros Camarones que se preparan con una pequeña cantidad de teriyaki (que contiene soya) y nuestros Tamales que se hacen con un poco de manteca. Nuestras opciones vegetarianas NO son veganas. Sin embargo, ofrecemos dos tacos veganos, Vegan Peppers (pimientos rojos y verdes salteados y cebollas cubiertas con aguacate), así como un Vegan Medley (una mezcla de verduras salteadas cubiertas con salsa verde).
Cochinita PibilCarne de cerdo desmenuzada y estofada en achiote rojo sobre frijoles negros. Servido con cumplidos yucatecos, cebollas rojas encurtidas y chile habanero. Taco por defecto en un 3 en escala de 1-10. Proceda con precaución $3.79
Sopa de carne ecuatoriana
Siéntase libre de reducir la pimienta. Yo soy un gran fan de la pimienta negra y usé pimienta negra molida muy gruesa en el caldo, que quité de la sopa final. También puedes usar pimienta en grano.
Para preparar esta sopa de ternera en la olla instantánea se necesitan dos sesiones cortas en la olla a presión. En la primera sesión, se cuecen la ternera y las cebollas en el caldo de ternera y la cerveza. A continuación, se hace una rápida liberación de la presión y luego se añaden las verduras.
Hola, soy Karen, autora de Karen’s Kitchen Stories. Este blog es una crónica de recetas que he intentado con éxito (y a veces sin éxito). Me encanta intentar “estirar” recetas que supongan un pequeño reto. Mis recetas no son necesariamente sencillas. Incluso pueden tener muchos ingredientes.
Tamarindo al curry
Nos encanta la cerveza belga, con tantos estilos diferentes para un país del tamaño de Otago. Elaboramos ales de granja y saisons durante todo el año, algunas son nuestra gama principal y otras son de temporada. También nos encantan los estilos de abadía, como las Tripels y las Quadrupels. Nos gustan mucho las Flanders Red y las Oude Bruin, y en invierno elaboramos cerveza de fermentación espontánea para nuestros estilos lambic y gueuze.
Elaboradas por agricultores/ cerveceros de la provincia francófona de Hainaut, en Valonia, para sus trabajadores temporeros, estas cervezas tienen ingredientes aleatorios, el capricho del agricultor o lo que había en abundancia en la época de la cosecha. De rubias pálidas a oscuras, se caracterizan por el carácter especiado de su levadura, de la que se dice que es una cepa de levadura de vino tinto, fácil de conseguir, justo al otro lado de la frontera con Francia. Las Grisette calmaban la sed de los mineros.
5,5% Alc/Vol. Acondicionada en botella y barril. 6-9 semanas en el momento de su lanzamiento. Nano lote, 200 litros. Vegana. Medalla de plata, AIBA 2015. Arte de la etiqueta: Marmoleado original de Michael O’Brien y Lee-Ann Scotti. Gama básica.