Espaguetis de cerdo desmenuzado
Llevo décadas haciendo esta salsa para espaguetis. Sigo modificándola para hacerla mejor, pero me he decidido por esta versión porque es mi favorita. Es rica, espesa, con tropezones y tiene un sabor increíble.
Las recetas de espaguetis son algunas de mis comidas favoritas cuando quiero dar a mi familia una dosis de comida reconfortante. Cuando los huertos están produciendo tomates como ahora, una buena receta de salsa casera de espaguetis con carne de cerdo es el uso perfecto para ellos.
Cada vez que cocino esta salsa de espaguetis con cerdo, recibo críticas muy favorables y la gente quiere la receta. El secreto es la adición de la carne de cerdo en dados y la salsa de tomate asado. Añaden un nivel de sabor muy especial.
La salsa lleva su tiempo. No es un plato que se pueda hacer al volver del trabajo (para eso están las salsas para espaguetis embotelladas), pero si tienes unas horas libres, pruébalo. La mayor parte del tiempo de cocción es a fuego lento en la olla.
La salsa de espaguetis espesa se congela bien y la salsa básica se puede servir con cualquier pasta, incluida la lasaña. Me gusta hacer una tanda grande y guardar algunas en el congelador para esas noches en las que SÍ llego a casa del trabajo pero me apetece una buena comida.
Receta tradicional de boloñesa de cerdo
Nada mejor para una cena deliciosa que unos espaguetis con salsa de carne. Esta receta de salsa utiliza carne picada de cerdo en lugar de la conocida carne picada de ternera, con menos grasa y calorías, ¡pero con mucho sabor! Nos encanta utilizar carne picada de cerdo en muchas de nuestras recetas y esperamos que a usted también le guste.
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Cerdo a la boloñesa bbc
Mi amor por la pasta fusión no tiene límites… y este plato de espaguetis es para mí un poco fuera de serie. Ten cuidado si lo preparas para más de dos personas, ya que si llenas la sartén con más pasta, ¡puedes tener problemas! Si es así, prepáralo por tandas para conseguir una épica óptima.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada la pasta de ajo y guindilla y cocínela durante 30 segundos. A continuación, añadir la carne picada de cerdo y saltear durante 1-2 minutos o hasta que esté cocida. Mezcle las judías verdes. Añada la salsa de ostras, la salsa de pescado, la salsa de soja y el azúcar. Sofría hasta que se mezclen. Apague el fuego y añada las hojas de albahaca. Mantener caliente mientras se termina de cocer la pasta.
Cuando la pasta esté al dente, recoger y reservar una taza del agua de cocción de la pasta. Sube el fuego bajo la mezcla de cerdo y añade la pasta directamente a la sartén. Mezcle la pasta con la salsa de cerdo durante 1-2 minutos o hasta que esté espesa y brillante (añada un poco de agua de cocción de la pasta si la mezcla está demasiado seca para su gusto). Coloque la pasta en los platos. Cubra con un huevo escalfado u onsen. Esparcir por encima el parmesano.
Milanesas de cerdo con espaguetis
Todos estamos de acuerdo en que menos tiempo para fregar los platos significa más tiempo para comer espaguetis. Por eso, esta versión del plato italiano favorito -con carne picada de cerdo, tomillo fresco y muchas verduras- se cocina en una sola olla, para que puedas disfrutar más de los espaguetis.
1. 1. Llena el hervidor y ponlo a hervir. Calienta una cazuela de fondo grueso, una sartén honda o una cacerola grande a fuego medio. Añade un chorrito de aceite de oliva y la carne picada de cerdo. Freír durante 8 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne picada se dore por todas partes.
4. 4. Incorporar el ajo. Añada la pastilla de caldo de pollo y remueva para mezclar. Echar la hoja de laurel y la mayor parte del tomillo (reservar una ramita para decorar). Añadir la lata de tomates troceados. Vierta 800 ml de agua caliente de la tetera. Remover para mezclar bien.
5. Coloca los espaguetis en la sartén. Pon una tapa (o utiliza una bandeja de horno si no tienes tapa). Lleva la olla a ebullición, baja el fuego y cuece a fuego lento durante 25-30 minutos. Remover 2 o 3 veces mientras se cocina para mezclar los espaguetis con la salsa.