Título: Deliciosas ideas culinarias: Rollo de carne picada relleno
Introducción:
Bienvenidos a carniceriaalfonso.es, el blog donde encontrarás las mejores recetas y consejos sobre el arte de preparar y disfrutar de la carne. En esta ocasión, quiero compartir contigo una deliciosa receta: el rollo de carne picada relleno. Este plato no solo es fácil de hacer, sino que también es perfecto para sorprender a tu familia y amigos en una cena especial o para disfrutar en una comida informal. ¡No te lo pierdas!
Receta de rollo de carne picada relleno
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada de tu elección (ternera, cerdo, pollo)
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, rallada
- 1 pimiento rojo, picado en cubitos pequeños
- 150 gramos de queso mozzarella rallado
- 100 gramos de jamón serrano, en lonchas
- Perejil fresco, picado
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Paso 1: Preparación del relleno
Comenzaremos preparando el relleno del rollo de carne. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la zanahoria y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén tiernos. Retira del fuego y reserva.
Paso 2: Preparación de la carne picada
En un recipiente, mezcla la carne picada con el relleno que preparaste anteriormente. Añade sal, pimienta y perejil picado al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y fácil de manejar.
Paso 3: Montaje del rollo de carne
Extiende la masa de carne sobre una superficie plana y espolvorea pan rallado por encima para evitar que se pegue. Coloca las lonchas de jamón serrano y el queso mozzarella en el centro de la masa, distribuyéndolos de manera uniforme. Con cuidado, enrolla la masa formando un rollo compacto.
Paso 4: Horneado
Precalienta el horno a 180°C. Coloca el rollo de carne en una bandeja apta para horno y hornéalo durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté bien dorado por fuera y cocido por dentro.
Paso 5: Presentación y degustación
Una vez que el rollo de carne esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve las porciones en un plato acompañadas de tus guarniciones favoritas, como patatas asadas o ensalada. ¡Y ahora, a disfrutar de este delicioso plato!
- Consejos adicionales:
- Puedes variar el relleno del rollo de carne según tus preferencias. Prueba con diferentes tipos de queso, verduras o incluso añade frutos secos para darle un toque extra de sabor y textura.
- Si deseas una presentación más elegante, puedes envolver el rollo de carne en papel de horno antes de hornearlo. Esto ayudará a mantener su forma y facilitará su manejo al cortarlo.
Conclusión:
El rollo de carne picada relleno es una opción deliciosa y versátil que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. Ahora que conoces la receta, no dudes en ponerla en práctica y sorprender a tus seres queridos con este manjar. Recuerda que en carniceriaalfonso.es, siempre encontrarás nuevas ideas culinarias y consejos relacionados con la carne. ¡Buen provecho!
Picadillo de Carne Molida Fácil y Sabrosa
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