Título: Pollo con arroz Javi Recetas: Una deliciosa opción para tu menú
Introducción
En la búsqueda constante de nuevas recetas sabrosas y versátiles, el pollo con arroz se ha convertido en un plato extremadamente popular. Hoy te presento la receta de “Pollo con arroz Javi Recetas”, una opción deliciosa que sorprenderá a tus invitados y complacerá a toda tu familia. Acompáñame en este viaje culinario mientras exploramos los ingredientes y preparación de esta deliciosa opción.
Ingredientes
- 1 kg de pollo (preferiblemente muslos y contramuslos)
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria en rodajas
- 150 ml de vino blanco
- 500 ml de caldo de pollo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparación del pollo
En primer lugar, corta el pollo en trozos medianos y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Puedes utilizar solo muslos y contramuslos, ya que tienen más sabor y son ideales para este tipo de recetas.
Paso 2: Preparación del sofrito
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. A continuación, añade las rodajas de zanahoria y continúa cocinando por unos minutos más.
Paso 3: Incorporar el pollo
Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Asegúrate de cocinarlos bien para evitar cualquier riesgo de salmonela. Una vez que el pollo esté dorado, retíralo de la sartén y colócalo en un plato aparte.
Paso 4: Sofreír el arroz
En la misma sartén, agrega el arroz y mézclalo con el sofrito. Añade el pimentón dulce y remueve bien para que el arroz quede impregnado de todo el sabor. Cocina el arroz durante unos minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.
Paso 5: Incorporar líquidos y finalizar la cocción
Añade el vino blanco al arroz y remueve para deglazar la sartén. Luego, incorpora el caldo de pollo caliente y coloca los trozos de pollo encima del arroz. Cubre la sartén y deja que el pollo y el arroz se cocinen a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el pollo esté completamente cocido.
Sugerencias de presentación
Una vez que tu pollo con arroz Javi Recetas esté listo, puedes servirlo en platos individuales y decorarlo con una ramita de perejil fresco. Esta deliciosa receta se puede acompañar con una ensalada verde fresca o unas verduras al vapor para completar el plato y agregar un toque de color y textura.
Conclusión
El pollo con arroz Javi Recetas es una opción sabrosa y versátil que hará las delicias de tus comensales. Con una preparación sencilla y un resultado delicioso, esta receta se convertirá en un clásico en tu menú semanal. Anímate a probarla y disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!