Cómo hacer membrillo rápido en casa
El membrillo es una deliciosa fruta que se utiliza en la preparación de diferentes postres y mermeladas. Su sabor dulce y su textura hacen que sea un ingrediente muy versátil en la cocina. Si te encanta el sabor del membrillo y quieres aprender a hacerlo de forma rápida y fácil en casa, estás en el lugar indicado. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer membrillo en poco tiempo.
Ingredientes:
- 1 kg de membrillos
- 500 g de azúcar
- Zumo de medio limón
- Agua
Pasos para hacer membrillo rápido:
Paso 1: Lava y pela los membrillos. Retira el corazón y las semillas. Corta la fruta en trozos pequeños.
Paso 2: Pon los trozos de membrillo en una olla grande y cúbrelos con agua. Añade el zumo de limón y lleva la olla al fuego medio-alto. Deja que hierva durante unos 20 minutos, o hasta que los membrillos estén tiernos.
Paso 3: Una vez que los membrillos estén cocidos, retira la olla del fuego y escúrrelos bien. Deja enfriar durante unos minutos.
Paso 4: Tritura los membrillos con una batidora o procesador de alimentos hasta obtener una textura suave y homogénea. Si prefieres una textura más rústica, puedes aplastarlos con un tenedor en lugar de triturarlos.
Paso 5: Vuelve a colocar la olla en el fuego, esta vez a fuego medio-bajo. Añade el azúcar y remueve constantemente para que se disuelva por completo.
Paso 6: Continúa cocinando la mezcla de membrillo y azúcar durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que adquiera una consistencia parecida a la de una mermelada. Recuerda seguir removiendo para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Paso 7: Una vez alcanzada la consistencia deseada, retira la olla del fuego y deja que el membrillo se enfríe por completo antes de guardarlo en frascos esterilizados.
Paso 8: Una vez que los frascos estén llenos, sella herméticamente y guárdalos en un lugar fresco y oscuro. El membrillo casero puede durar hasta varios meses si se almacena adecuadamente.
Consejos adicionales:
- Puedes agregar especias como canela o clavo al membrillo mientras hierve para darle un sabor extra.
- Si prefieres una mezcla menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar a tu gusto.
- Para saber si el membrillo está listo, puedes hacer la prueba del plato frío. Coloca un poco de membrillo caliente en un plato frío y presiona con el dorso de una cuchara. Si se arruga y no se desliza, está listo.
Ahí lo tienes, ahora tienes la receta para hacer membrillo rápido en casa. Ya sea que quieras disfrutarlo untado en pan o utilizarlo como ingrediente para otros postres, este membrillo casero te dejará encantado. ¡Bon appétit!