Con que acompañar carne
Con qué acompañar el rosbif en verano
El rosbif es el bocadillo perfecto tanto si se sirve entre dos rebanadas de pan como si es el centro de atención de un banquete en una ocasión especial. Probablemente no necesite nuestros consejos para acompañar un sándwich de rosbif -pruebe la ensalada de patatas, la ensalada de col y las patatas fritas al horno-, así que centrémonos en qué servir con una cena de rosbif. He aquí, pues, 10 guarniciones que podrían compartir el plato con la tierna y jugosa carne asada.
Para esta receta, simplemente se colocan finas rodajas de patata en capas con mantequilla y cebolla, se bañan con leche y se hornean hasta que estén tiernas. (Vea cómo se hace aquí.) Si prefiere una cazuela de patatas con queso, pruebe estas Patatas gratinadas cremosas. Prueba cualquiera de las dos recetas con Peppercorn Roast Beef.
"Estos Yorkies se mantienen altos y tienen un centro hueco perfecto para un montón de deliciosa salsa", dice el creador de la receta Ronismom. "Funcionan perfectamente", comenta Chelsey Wolnowski. "Son una tradición familiar en nuestra casa. Nuestro truco, es hacer la masa al menos 1 hora antes de que vayas a cocinarlos, y dejarlos a temperatura ambiente antes de verterlos en la sartén caliente preparada."
Las mejores combinaciones de carne y verduras
A pesar de lo deliciosa que puede ser una comida con carne, combinarla con una guarnición que contenga carbohidratos es algo natural. Sin embargo, cuando decimos hidratos de carbono, pensamos inmediatamente en pan, y aunque ese pueda ser el caso en algunas combinaciones de carne con hidratos de carbono, no significa necesariamente que sea la mejor o la única opción. ¿Cuáles son los mejores carbohidratos para acompañar la carne en el vasto mar de posibilidades?
Dado que hay demasiadas opciones, a menudo es difícil decidir cuál sería la mejor opción para usted, especialmente si está cuidando su peso y es físicamente activo. Para facilitarte las cosas, en los párrafos siguientes compartiré contigo algunas ideas sobre qué carbohidratos acompañar con carne para que obtengas la energía que necesitas y combines de la mejor manera posible tu comida de proteínas y carbohidratos.
Las batatas son conocidas como un sustituto muy saludable de las patatas normales. Están llenas de betacaroteno, que ayuda a evitar el cáncer. También ingerirás algunas vitaminas que ayudarán al brillo de tu piel.
Los boniatos son ricos en carbohidratos y nutrientes que tu cuerpo necesita después de un entrenamiento, por lo que se consideran un superalimento post-entrenamiento. Después de entrenar, tomar una combinación de proteínas de carne y carbohidratos de boniato te ayudará a reponer tu cuerpo y a darle energía.
Guarniciones de pasta para filete
Esta receta combina a la perfección con la suculencia del solomillo de ternera. Está besada con mostaza y ajo, y tiene un toque de sabores italianos para redondear el perfil de sabor de "bueno" a "apetitoso".
E incluso si nunca las ha probado, o visto -o incluso si nunca ha oído hablar de las patatas duquesa- una vez que las ve en el plato sabe intrínsecamente que son un acompañamiento ganador para el solomillo de ternera.
Las tartaletas pueden hacerse de forma individual o simplificarse utilizando moldes de filo congelados. Son los recipientes del tamaño de un bocado perfectos para las combinaciones de sabores que se te ocurran. Y sin complicaciones.
En el extremo menos formal del espectro, una ensalada con achicoria amarga o escarola equilibrada con rodajas de cítricos y una vinagreta cítrica sería un comienzo ligero y tentador para las bombas de umami que siguen.
Acompañamientos de roast beef
La fondue de carne es una forma deliciosa de reunir a un grupo de personas y compartir una comida deliciosa. Lo único que podría hacerla mejor es tener una buena guarnición para acompañarla. Una selección de verduras asadas o un plato de patatas calientes serían el acompañamiento perfecto.
Si buscas una forma sencilla y deliciosa de compartir una fondue, prueba a servir albóndigas o pollo. También puede acompañarla con una gran variedad de guarniciones, como puré de patatas, mazorca de maíz, ensalada de pasta o incluso una patata asada.
Las fondues de carne son una forma maravillosa de alimentar a una multitud. Tienen una textura rica y cremosa que recuerda a una salsa de queso. También es fácil de personalizar dependiendo de lo que te guste y de lo que tengas disponible.
Los pimientos combinan muy bien con las fondues de carne. Puedes utilizar pimientos dulces, rojos, amarillos, naranjas o incluso verdes. La única regla es asegurarse de que estén muy blandos. Esto se debe a que la fondue los hervirá a la perfección.
Si no quieres hervirlos, puedes asarlos. Basta con cortarles la parte superior, partirlas por la mitad y colocarlas en una fuente de horno. Sazónelas con sal y pimienta y hornéelas de 15 a 20 minutos a 400 grados Fahrenheit.